Смачні салати з квасолі з грибами: дієтичні рецепти

Зміст

Здрастуйте, дорогі читачі мого блогу. Смачні салати з квасолі з грибами можна приготувати в якості закуски або основної страви. Вони зможуть прикрасити святковий стіл і порадувати рідних в будні.

Салат на швидку руку

Нерідко зустрічаються ситуації, коли гості вже на порозі і потрібно накривати на стіл. Кожна господиня на такий випадок тримає секретний рецепт. Салат з квасолею та грибами може бути максимально простим.

Знадобиться набір інгредієнтів, які можна купити заздалегідь і залишиться лише їх підготувати:

Квасоля консервована – 250гр;
Лісові консервовані гриби – 200гр;
Білий цибуля – 0,5 головки;
Майонез;
Зелень;
Часник;
Сіль і перець.

Звичайно, можна замінити консервовані продукти свіжими, але в такому разі приготування займе набагато більше часу. Спочатку потрібно лише відкрити банки і зайнятися кулінарією.

Квасоля обов’язково потрібно промити і просушити, в банку занадто багато зайвої вологи, салат ризикує вийти водянистим.

Грибочки можна злегка обсмажити в олії, додавши цибулю і часник, так вони стануть набагато пахучіше.

Змішується квасоля з інгредієнтами на сковороді.

Додається за смаком майонез, сіль і перець, а також зелень.

При подачі салат можна прикрасити гілочками петрушки і покласти в центр капелюшок від білого гриба.

Читайте також
Салат із стручкової квасолі Вітаю вас! Давайте приготуємо смачний салат із стручкової квасолі? Молоді овочі особливо смачні. Квасоля не…

Закуска для романтичної вечері

Для вечора на двох завжди хочеться приготувати щось особливе.

Досить простий салат може стати цікавим за смаком, якщо грамотно підібрати інгредієнти.

Квасоля – 1 банка;
Сухарики – за смаком;
Печериці – 300гр;
Кукурудза консервована – 1 банка;
Огірки мариновані – 200гр;
Помідори черрі – 200гр;
Листя салату – 1 середній пучок;
Сіль, часник, цибулю і масло додаються за смаком.

Читайте також:

Апельсиновий манник з цедрою: пісний рецепт без яєць

При використанні свіжої квасолі її треба попередньо замочити на ніч, а потім відварити до м’якості. Якщо використовується банка консервованої, то час приготування значно зменшується.

Цибулю нарізати кубиками.

Печериці краще всього порізати досить крупно, щоб вони відчувалися в страві.

На сковорідці обсмажується цибуля з солоними або свіжими грибами.

Кукурудзу з баночки досить просто викласти в салатницю.

Часник подрібнюється за допомогою терки або чеснокодавкі і додається в блюдо.

Огірки ріжуться дрібними кубиками.

Додається квасоля. Краще, якщо вона буде червоною, так при подачі закуска виглядає цікавіше.

Змішується отриманий салат з грибами і цибулею.

Салат ріжеться великими шматками.

Блюдо сбрызгивается маслом, перемішують і солиться за смаком.

Сухарики слід додавати безпосередньо перед подачею, щоб вони залишалися хрусткими.

Читайте також
Як зробити вінегрет з маринованими грибами Вінегрет часто називають російська салат. Всі знають, що в основі його головний овоч — червоний буряк. Рецептів та варіацій…

Дієтичний варіант

Ті дівчата, які стежать за своєю фігурою, обов’язково повинні спробувати дієтичний корисний салатик.

У нього входить багато овочів, які мають масу вітамінів.

Буряк – 1 шт середнього розміру;
Свіжі гриби – 300гр;
Морква – 1 шт;
Зелена стручкова квасоля – 300гр;
Твердий сир – 150г;
Цибуля – 1 середня головка;
Мед – 1 ч. л.;
Сіль – за смаком.

Готується подібне блюдо досить довго. Можна зробити відразу кілька порцій на пару днів. Салат Без заправки точно не зіпсується.

Буряк запікається в духовці до повної м’якості, аналогічно можна поступити з морквою.

Овоч необхідно натерти на крупній тертці, попередньо очистивши від шкірки.

Гриби ретельно миються і ріжуться на дрібні шматочки. Їх слід відварити або обсмажити в залежності від строгості дієти.

Цибуля очищається і дрібно нарізати.

Квасоля, попередньо замочену на ніч, відварити до готовності.

Всі інгредієнти змішуються.

Додається тертий сир і зелень.

За смаком можна посолити, скропити оливковою олією, оцтом або лимонним соком, заздалегідь розмішавши в них мед.

Читайте також:

Вівсяне печиво без борошна та яєць - дієтичний рецепт

Подібний салат володіє величезною кількістю вітамінів і є кращим варіантом для дієтичного вечері. Важлива деталь, для ситності в цей салат сміливо можна додати відварені яйця, це не збільшить калорійність страви. Їх можна порізати або потерти на крупній тертці.

Серед представлених рецептів салатів з квасолею та грабами кожен обов’язково знайде відповідний для себе. Один буде ідеальним варіантом для швидкого перекусу, інший стане оригінальним святковим блюдом, а останній дозволить навіть на дієті поласувати улюбленими продуктами і наситити організм вітамінами і корисними речовинами. Головне красиво оформляти смачні салати з квасолею і грибами з допомогою зелені, щоб їжа була привабливою не тільки на смак, але і на вигляд.