Сирна запіканка в мультиварці — 5 рецептів з фото покроково

Сирна запіканка в мультиварці — 5 рецептів з фото покроково

Сирна запіканка це смачне і ситне блюдо, яке вимагає достатньої кількості часу для свого приготування. Вирішити цю проблему допоможе мультиварка, тому що сирну запіканку можна приготувати в її чаші. Як правильно це зробити, і на що звернути увагу, я розповім далі.

Сирна запіканка з малиною: рецепт від нашої читачки

Рецептів приготування смачних сирних десертів багато, але далеко не кожен відрізняється простотою приготування, доступністю інгредієнтів, насиченим смаком, ароматом випічки і безсумнівною корисністю. А ось сирна запіканка з малиною – саме таке ласощі. Адже сир – це джерело білка і кальцію для організму, солодкі ягідки багаті вітамінно-мінеральним складом і допомагають зберегти здоров’я і молодість організму. При цьому, частування має ніжно-вершковим смаком і ароматом літніх ягід. Доведеться ласощі по душі навіть самим маленьким привередам, які не люблять малину і сир, окремо.

Інгредієнти Порцій: – +

  • Сир 400 гр.
  • Куряче яйце 2 шт.
  • Цукор 50 гр.
  • Молоко 100 мл
  • Манна крупа 4 ст. ложки
  • Малина (можна замороженої) 200 гр.
  • Масло вершкове/пісне (для змазування форми) 30 гр.

Кроки 1 годину. 10 хв.

  • Сирна запіканка в мультиварці — 5 рецептів з фото покроково

    Нагріти в мікрохвильовій печі молоко до кімнатної температури. Вмішати в молоко манну крупу і залишити на 15-20 хвилин для розбухання.

  • Сирна запіканка в мультиварці — 5 рецептів з фото покроково

    В цей же час за допомогою міксера збити яйця з цукром протягом 2-3 хвилин.

  • Сирна запіканка в мультиварці — 5 рецептів з фото покроково

    Невеликими порціями ввести в яєчну суміш сир. Перебити масу до однорідного стану. Набряклі манну крупу вилити в яєчно-сирну суміш. Ще раз перемолоти рідке тісто міксером.

  • Сирна запіканка в мультиварці — 5 рецептів з фото покроково

    Підготувати форму для випікання застелити промасленим пергаментом. Якщо запіканка готується в мультиварці, підготувати чашу, застелити папером або рукавом для випічки, добре змастити вершковим маслом.

  • Сирна запіканка в мультиварці — 5 рецептів з фото покроково

    Частина рідкого сирного тіста вилити в підготовлену форму. Викласти поверх ягоди малини (у мене заморожені) одним шаром.

  • Сирна запіканка в мультиварці — 5 рецептів з фото покроково

    Залити ягідний шар десерту сирним тестом. Зверху прикрасити випічку ягодами малини, попередньо не відтанувши їх.

  • Сирна запіканка в мультиварці — 5 рецептів з фото покроково

    Встановити чашу з сирною заготівлею в мультиварку. Вибрати режим приготування страви – «Випічка/торт» і натиснути «Старт». Якщо готувати запіканку в духовці, встановити температуру – 150 градусів, час приготування – 50-55 хвилин.
    Після закінчення роботи програми, остудити сирне ласощі з малиною прямо в мультиварці або духовці. Остигле частування перекласти на сервірувальну тарілку і подати до столу.

  • Сирна запіканка в мультиварці — 5 рецептів з фото покроково

    Прикрасити малинове ласощі можна згущеним молоком або топленим шоколадом.

Запіканка з манкою «Смачніше, ніж в дитячому саду»

Сирна запіканка в мультиварці — 5 рецептів з фото покроково

Запіканка, приготована за цим рецептом, завжди виходить повітрям, легке і ніжною, саме за ці якості я люблю цей рецепт. Приготоване в мультиварці блюдо, обов’язково доведеться всім до смаку, тому що воно не пригорає і виходить ідеальним. Цей варіант приготування може використовуватися в дієтичному і дитячому харчуванні.

Інгредієнти:

  • Натуральний сир 500 гр.
  • Яйце куряче 2 шт.
  • Цукор 100 гр.
  • Вершкове масло 10 гр.
  • Манка 100 гр.
  • Кефір 200 мл
  • Сіль 1 трісок.

Процес приготування:

  • В окремій ємності з’єднує компоненти запіканки, а саме сир, жовток курячого яйця, цукор, манку і кефір.
  • Вимішують блендером до однорідної консистенції і залишають на 20 хвилин для розбухання крупи.
  • Поки вона настоюється, готують яєчно-білкову масу, до білка додають пару щіпок солі, збивають його до утворення стійких піків в отриманій масі, потім перемішують ложкою.
  • Чашу мультиварки промащують розтопленим вершковим маслом і викладаємо в неї отримане тісто. Закривають пристрій кришкою, включають режим випічка на 50 хвилин.
  • Після сигналу про готовність, кришку пристрою не відкривають, інакше випічка опаде. Випічку потрібно утримувати в мультиварці ще півгодини.
  • Запіканку, приготований за цим рецептом, можна подавати на сніданок або обід.

    Запіканка без борошна і манки в мультиварці

    Сирна запіканка в мультиварці — 5 рецептів з фото покроково

    Запіканка, приготована за цим рецептом, виходить неймовірно смачною і повітряної. Пов’язано це з тим, що в її склад входить тільки сир, цукор і яйця. Блюдо виходить менш висококалорійним, тому що з вуглеводів, в складі використовується тільки крохмаль – 2 столові ложки.

    Інгредієнти:

    • Сир хорошої якості 400 гр.
    • Цукор 100 гр.
    • Яйця 4 шт.
    • Родзинки 70 гр.
    • Сметана 2 ст. л.
    • Рослинна олія 2 ст. л.
    • Крохмаль 2 ст. л.
    • Ванілін.
    • Сіль.

    Процес приготування:

  • Обережно відокремлюють білки від жовтків. Додають 1 ложку холодної води, збивають масу блендером до утворення густої піни, формування піків. В білок поступово потрібно вводити цукор.
  • У миску з жовтками, додають сир, ванілін, крохмаль, сіль і сметану. Отриману масу збивають міксером до утворення кремоподібної текстури.
  • Обидва складу обережно з’єднують і вимішують ложкою. Додають попередньо пропарений і промитий ізюм.
  • Маса повинна вийти повітряної і дуже м’якою.
  • Отримане тісто викладають на попередньо промазану рослинним маслом форму, поміщають в каструлю, встановлюють режим випічка на 45 хвилин.
  • Відразу після закінчення роботи, чашу мультиварки відкривати не слід. Випічка повинна відпочити хвилин 15.
  • Запіканку можна подавати до столу зі сметаною або згущеним молоком. Приємного апетиту.

    Сирна запіканка з бананами

    Сирна запіканка в мультиварці — 5 рецептів з фото покроково

    Після того, як в нашій родині з’явилася дитина, сирна запіканка найчастіше готується з бананами, тому що після того як дочка перший раз спробувала її, інші рецепти вже не влаштовують. При приготуванні в мультиварці страва виходить ніжним і смачним, тісто добре піднімається.

    Інгредієнти:

    • Сир 700 р.
    • Яйця 3 шт
    • Сметана 15% жирності 4 ст. л.
    • Цукор 4 ст. л.
    • Манна крупа 4 ст. л.
    • Ванільний цукор 0,25 р.
    • Банан 3 шт.
    • Вершкове масло для промазування чаші.
    • Панірувальні сухарі.
    • Сметана для подачі.

    Процес приготування:

  • У глибоку миску викладають сир, цукор, манну крупу, ванілін, сметану та яйця. Збивають масу до однорідного стану за допомогою блендера і залишають на 20 хвилин, щоб манка зібрала всю рідину. Тоді тісто вийде густим.
  • Прибирають бананову шкірку, нарізують фрукт невеликими кубиками.
  • Нарізані банани вводять у тісто з сиру, акуратно перемішуючи ложкою, щоб фрукти рівномірно розподілилися по масі.
  • Чашу мультиварки жирно змащують вершковим маслом, посипають панірувальними сухарями.
  • В гущавину викладають сирну суміш, обережно розрівнювання ложкою по поверхні.
  • Вміст чаші встановлюють в мультиварку і вибирають режим випічка. Час приготування становить 1 годину 20 хвилин. З описаного кількість сиру виходить товста запіканка. Якщо брати менше сиру, час запікання можна зменшити.
  • Готову запіканку разом з чашею дістають з мультиварки, залишають до повного охолодження, а потім акуратно витягують випічку з чаші.
  • Сирна запіканка з бананами в мультиварці, виглядає чудово в розрізі і має ніжний смак. Приємного апетиту.

    Сирна запіканка з адигейський сиром

    Сирна запіканка в мультиварці — 5 рецептів з фото покроково

    Цей варіант запіканки, швидше сподобається дорослим. Приготувати її не менш просто, ніж попередні варіанти, тому неодмінно варто спробувати.

    Інгредієнти:

    • Сир 500 р.
    • Адигейський сир 500 р.
    • Яйця, зварені круто 3 шт.
    • Часник 2 зубці.
    • Зелена цибуля 1 пучок.
    • Сіль.
    • Томати черрі 6 штук.

    Процес приготування:

  • Зелену цибулю і часник дрібно нарізаємо.
  • Адигейський сир викладаємо на тарілку, розминаємо виделкою до утворення крихт.
  • У глибоку миску викладаємо сир і м’ятий адигейський сир, яйця. Обережно перемішуємо ложкою, перетворюємо масу в пюре за допомогою блендера. Маса повинна стати повністю рівномірною.
  • До сирної маси додаємо зелений лук і часник. Якщо адигейський сир несолоний, можна додати сіль. Ретельно перемішуємо масу.
  • Контейнер-пароварку для мультиварки, вистилаємо харчовою плівкою і виливаємо сирну суміш, розрівнюємо її ложкою.
  • Помідори черрі промиваємо під проточною водою, обсушуємо рушником. Вдавлюємо в запіканку. У чашу мультиварки заливаємо 1 л окропу, встановлюємо контейнер-пароварку і закриваємо пристрій кришкою.
  • Для приготування страви використовуємо режим варіння на пару. Час готовності – 50 хвилин.
  • Після того як мультиварка дасть сигнал на закінчення процесу, її кришку відкривають і витягують чашу разом з контейнером. Блюдо ставлять для охолодження на 15 хвилин. Це потрібно для того, щоб запіканка не осіла.
  • Блюдо обережно витягують з чаші, перекладають на велику тарілку і видаляють харчову плівку.
  • Сирну запіканку з зеленою цибулею і томатами Черрі, краще їсти в холодному вигляді. Приємного апетиту.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: