Що смачного можна приготувати з сиру: видеорецепты

Що смачного можна приготувати з сиру: видеорецепты

Добридень, милі господині! Чи знаєте ви, що смачного можна приготувати з сиру своїм дітям та іншим домочадцям? Ми покажемо вам кілька варіантів, а ви можете поділитися своїми в кінці статті.

Рецепт класичного ласощі – сирники

Насамперед, можна приготувати сирники до чаю. Швидше за все, ви неодноразово готували подібне блюдо, але представлений рецепт буде особливим. Незважаючи на деяку варіацію, ви можете бути впевнені в користь страви, тому його можна сміливо готувати своїм домочадцям.

Інгредієнти:

  • 2 пачки сиру;
  • звичайний білий цукор;
  • пакетик ванільного цукру;
  • яйце;
  • жменю родзинок (бажано попередньо замочити в коньяку або воді);
  • натуральні вершки;
  • сметана домашнього приготування.

Спосіб приготування:

  • Спочатку візьміть основні інгредієнти, приготуйте основу. З готового тіста зробіть сирники, які потрібно притрусити борошном для запобігання ризику їх пригорання.
  • На першому етапі сирники обсмажують на сковороді до напівготовності.
  • Тепер покладіть сирники у вогнетривку форму. Залийте їх 200 грамами натуральної домашньої сметани, змішаної з парою столових ложок вершків і ванільним цукром.
  • Випікайте сирники. Оптимальна температура – 180 градусів, причому духовку бажано попередньо нагріти. Для випікання відведіть 15-20 хвилин.
  • Будьте впевнені: такі сирники стануть ідеальним стравою на сніданок і вечерю.

    Сирна запіканка з яблуками, мандаринами і курагою

    Що можна приготувати з сиру крім сирників? Отже, наступне дієтичне ласощі – це сирна запіканка. Страва буде ще більш корисним, якщо в запіканку додати яблука, мандарину, курагу.

    Інгредієнти:

    • 500 грам сиру;
    • 1 яєчний білок;
    • цукор (оптимально – 2 столові ложки);
    • борошно (можна додати столову ложку пшеничного);
    • сода.

    Як ви можете переконатися: запіканка готується без яєць, адже використовується лише один яєчний білок.

    Спосіб приготування:

  • Візьміть мандарини та яблука. Займіться фруктами. Курагу відваріть протягом п’яти хвилин. Яблука почистіть, виріжте серцевини.
  • Тепер у тісто додати курагу і мандарини.
  • Запіканку поставте в духовку. Випікайте близько півгодини при температурі 180 градусів.
  • Зверніть увагу, що таку запіканку можна приготувати навіть в мультиварці, в якій присутній режим «випічка». Основні принципи приготування дієтичного ласощі зберігаються.

    Лаваш з сиром і зеленню

    Далеко не всі готові готувати що-небудь із тіста й сиру, розуміючи, що страва буде більш калорійним.

    Саме з цієї причини тісто можна замінити лавашем. Вам потрібно всього лише приготувати начинку, змішавши сир з подрібненою петрушкою.

    Сирну начинку з додаванням зелені загорніть в лаваш, створюючи рулети плоскої форми. Потім лаваш підсмажте на сковорідці з використанням корисного оливкової олії.

    Така закуска готується дуже швидко, але при цьому може порадувати своїм смаком.

    Сирні кульки з родзинками

    Ви також можете приготувати сирні кульки з яєць на швидку руку. Закуска порадує ніжним смаком та користю, але при цьому її не можна готувати з старого сиру. Ви можете використовувати тільки свіжий продукт, адже саме він буде основним інгредієнтом.

    Інгредієнти:

    • 250 грам сиру;
    • 1 куряче яйце;
    • столова ложка цукру;
    • 4 столові ложки пшеничного борошна;
    • 40 грам родзинок;
    • одна третина чайної ложки лимонної цедри;
    • щіпка солі.

    Спосіб приготування:

  • На самому початку сирний продукт протирають. Для цього краще всього використовувати сито.
  • Додайте яйце, пару столових ложок борошна. Додайте трохи цукру. Посоліть. Ретельно перемішайте всі інгредієнти.
  • Родзинки попередньо замочіть в окропі, щоб він став м’якшим. Тепер злийте зайву рідину. Додайте родзинки, після чого вмішайте цедру лимона.
  • Заготівлю ретельно перемішайте. Мокрими руками сформуйте невеликі кульки, панірують їх у борошні.
  • Сформовані кульки відваріть в киплячій воді.
  • Погодьтеся, така закуска буде дуже корисною для багатьох дітей і, звичайно, для їх батьків.

    Сирне печиво

    Прострочений сирок ідеально підійде для приготування сирного печива з додаванням кунжутного насіння.

    Інгредієнти:

    • 225 грам сиру;
    • яйце;
    • 320 грам борошна;
    • 125 грам кунжутного насіння;
    • щіпка солі.

    Спосіб приготування:

  • На самому першому етапі сирок перетворіть в однорідну масу. Будь-які грудочки вкрай небажані.
  • Додайте просіяне борошно. Обидва компоненти ретельно перемішайте.
  • Додайте сіль. Ретельно перемішайте тісто, яке повинно бути однорідним і еластичним. Тісто оберніть харчовою плівкою і залиште в холодильнику приблизно на 30 хвилин.
  • Через півгодини можна зайнятися тестом. Треба розкачати тісто в пласт і вирізати заготовки печива, викласти їх на деко.
  • В тарілці збийте яйце вілком або віночком. Яєчної сумішшю змастіть верхівку печива. Для посипання використовуйте кунжут.
  • Випікайте сирні печива при 220 градусах близько 25 хвилин.
  • Таке сирне печиво може порадувати своїм смаком навіть, якщо воно приготовлено з кислого сиру.

    Домашній сир з кефіру

    Ви можете з замороженого жирного кефіру приготувати домашній сир, який порадує натуральністю і користю. Бажано використовувати кефір в картонній упаковці, так як їм буде простіше скористатися.

    Що смачного можна приготувати з сиру: видеорецепты

    Ви повинні на кілька годин покласти кефір в морозильну камеру. Потім потрібно поставити на друшляк миску або каструлю, покласти замерзлий кефір на марлю і закрити кришкою. Після того, як кефір відтане, вийде корисний сирок.

    На замітку! Чим корисна сирна сироватка

    Сирні поради

    Сир потрібно правильно використовувати в домашній кулінарії.

  • Він ідеально поєднується з різними добавками, тому орієнтуйтеся на бажаний смак і солодкість приготованого ласощі або закуски.
  • Більшість страв можна готувати з сирного продукту будь-якої жирності. Однак холодні страви будуть смачніше при більшої жирності.
  • Плануючи приготування сирників і запіканок, бажано додавати цедру цитрусових і ванілін. У цьому випадку сирне ласощі буде солодким і ароматним.
  • Його потрібно зберігати лише 2-3 дні. Якщо сирок стає кислим, його краще всього використовувати для приготування запіканок, сирників і сирного печива.
  • Правильне приготування сирних ласощів дуже важливо для тих, хто хоче насолодитися корисними і смачними стравами. Тепер ви знаєте, що смачного можна приготувати з сиру. Ви готові і далі осягати домашню кулінарію? У цьому випадку підписуйтесь на мій блог, де і будуть розкриватися секрети домашньої кулінарії.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: