Вітаю вас, дорогі мої! Пам’ятаєте статтю про вечерю на швидку руку? Так от сьогодні продовжуємо епопею з вечірнім меню. Адже саме на вечерю завжди хочеться приготувати що-небудь швидко і при цьому смачно.
Увечері, коли втомлюєшся після роботи або щоденних домашніх справ, хочеться тиші і спокою. Звичайно, багатьом господиням на допомогу приходить мультиварка, яка дозволяє значно економити час на готування.
Однак швидко приготувати смачний і корисний обід для всієї родини можна не тільки власникам цієї диво-техніки. Є такі рецепти на сковороді або в духовці, які також не зажадають від вас багато сил і часу. Приємного вам апетиту!
Що приготувати на вечерю швидко і смачно з простих продуктів?
Якщо ви шукаєте рецепт смачного і корисного вечері на швидку руку, то це блюдо вам дуже сподобається. Готується воно з продуктів, які знайдуться на кухні в кожної господині.
Інгредієнти:
- Рис – 200 гр.
- Фарш – 400 гр.
- Цибуля – 2 шт.
- Печериці свіжі – 200 гр.
- Рослинна олія – 2 столові ложки
- Перець
- Сіль
- Приправа до м’яса
Для заливки:
- Вершки (або молоко) – 120 мл
- Яйце – 2 шт.
- Сир – 80 гр.
- Сіль
Спосіб приготування по етапах:
Рис промиваємо, кладемо в каструлю, посипаємо сіллю і наливаємо олію. Заливаємо 500 мл води і ставимо на вогонь. Варимо 20 хвилин з моменту закипання на повільному вогні.
Далі ріжемо цибулю, кладемо на сковороду половину нарізаного, обсмажуємо її на рослинній олії, тушкуємо в цьому цибулі нарізані кубиками гриби. Не забуваємо посолити і поперчити за смаком! Знімаємо готові гриби зі сковороди.
Решту кладемо на сковороду, додаємо масло, викладаємо фарш і обсмажуємо до готовності. Солимо, перчимо до смаку, додаємо приправу до м’яса.
Далі робимо заливку до запіканці: у мисці змішуємо яйця з вершками, солимо за смаком. Натираємо сир і добре перемішуємо.
Викладаємо у форму для запікання варений рис нижнім шаром, на нього обсмажений фарш, далі шар готових грибів, зверху рівномірно викладаємо заливку з тертим сиром. Відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів і випікаємо 15-20 хвилин до золотистої скоринки. Блюдо готове, приємного апетиту!
Рецепт швидкого, смачного і дешевого вечері в мультиварці
Корисний суп з курки і томатів відмінно підходить для вечері. Адже у цій страві міститься невелика кількість жирів і вуглеводів.
Візьміть:
- Помідори – 1 кг
- Філе куряче (стегно) – 500 гр.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Часник
- Базилік
- Сіль і перець – за смаком
Спосіб приготування по етапах:
Помідори миємо, нарізаємо великими шматками. Куряче філе також ріжемо і складаємо в каструлю.
Далі відправляємо туди нарізану моркву, 4-5 зубчиків часнику (за смаком можна більше або менше), туди ж відправляємо шінкованной цибулю.
Потім доливаємо не більше 300-400 мл води, так як помідори дають багато соку. Солимо, перчимо, додаємо базилік, добре перемішуємо і вмикаємо мультиварку в режимі СУП на 1 годину. Приємного апетиту!
Що приготувати на вечерю швидко і смачно без м’яса і риби?
Якщо ви вегетаріанець або хочете нагодувати дітей смачним і корисним вечерею, приготуйте найніжніші картопляні котлетки. Таке блюдо – прекрасний варіант для сімейного обіду або вечері, подавати їх рекомендую з салатом або соліннями.
Нам знадобляться:
- Картопля – 500 гр.
- Яйця варені – 5 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Яйце сире – 1 шт.
- Майонез – 1 столова ложка
- Кріп – 1 пучок
- Сухарі панірувальні – 80 гр.
- Масло рослинне – 100 мл
- Сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування по етапах:
Картоплю відварюємо, а потім готуємо з нього пюре.
Натираємо на тертці варені яйця, дрібно ріжемо кріп, шаткуємо й обсмажуємо цибулю, і все це добре перемішуємо в мисці.
Додаємо в суміш пюре з картоплі, сире яйце, майонез, сіль і перець за смаком, і знову ретельно перемішуємо.
Формуємо котлети, обвалюємо в панірувальних сухарях і смажимо на олії до золотистого кольору. Приємного апетиту!
Готуємо вечерю з картоплі і м’яса на швидку руку
Таке блюдо оцінять усі, хто любить смачно і щільно попоїсти ввечері. Виходить неймовірно смачно, ароматно і ситно!
Підготуйте:
- картопля – 1,5 кг
- м’ясо – 500 гр.
- цибуля – 1 шт.
- морква – 1 шт.
- лавровий лист – 1 шт.
- кріп – 1 пучок
- сіль
- перець чорний мелений
- масло рослинне для смаження
Спосіб приготування по етапах:
М’ясо ріжемо і обсмажуємо до золотавої скоринки на олії.
Далі ріжемо цибулю і моркву натираємо на тертці, додаємо до м’яса. Смажимо все разом 5-6 хвилин.
Додаємо приблизно склянку окропу і тушкуємо під кришкою на маленькому вогні 1 годину.
Нарізаємо картоплю, складаємо в каструлю, додаємо тушковане м’ясо. Заливаємо окропом по верхній межі картоплі, солимо, перчимо до смаку, додаємо лавровий лист, перемішуємо і ставимо на вогонь. Тушкуємо 15-20 хвилин під закритою кришкою.
Перед подачею на стіл додаємо дрібно нарізаний кріп. Приємного апетиту!
Відео з рецептом швидкого і смачного вечері з курки і макаронів
Якщо картопля вам трохи набрид, приготуйте курку в томатному соусі зі спагеті. Це дуже простий і швидкий рецепт, перевірте самі!
Інгредієнти:
- Куряче філе – 700 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Часник – 4 зубчики
- Борошно – 2 столові ложки
- Томатна паста – 3 столові ложки
- Вода – 1,5 склянки
- Прованські трави – 1 чайна ложка
- Сіль і перець чорний мелений – за смаком
- Рослинна олія для смаження
Що приготувати в духовці на вечерю швидко і смачно?
Сир, гриби, сметана – найпрекрасніше і вдале поєднання. А разом з картоплею страву в духовці виходить дуже ніжним і святковим.
Інгредієнти:
- Картопля – 500 гр.
- Гриби – 500 гр.
- Твердий сир – 150-200 гр.
- Сметана – 2-3 столові ложки
- Рослинна олія – 1 столова ложка
- Сіль, перець, паприка – за смаком
- Кріп
Спосіб приготування по етапах:
Ріжемо скибочками картоплю, солимо і перчимо до смаку, додаємо столову ложку рослинного масла, паприку і добре перемішуємо.
Нарізаємо гриби, викладаємо їх зверху на картоплю, солимо і відправляємо в розігріту до 190-200 градусів духовку на 35-40 хвилин.
Додаємо сметану, все добре перемішуємо, посипаємо тертим сиром і відправляємо назад в духовку ще на 5-10 хвилин.
Готову страву прикрашаємо зеленню. Приємного апетиту!
Готуємо смачну вечерю зі свинини на сковороді
Щоб м’ясо виходило соковитим і смачним, його потрібно вміти правильно готувати. Особливо це стосується свинини. За допомогою цього рецепта вам вдасться створити воістину кулінарний шедевр!
Візьміть:
- свинина без кістки – 500 гр.
- цибуля – 200 гр.
- лимон – 1/2 шт.
- сіль, перець червоний мелений – за смаком
- масло рослинне – 50 мл
Спосіб приготування по етапах:
Нарізаємо м’ясо середніми шматочками і кладемо в глибоку каструлю.
Шаткуємо цибулю і лимон, додаємо їх до м’яса, солимо і перчимо до смаку, добре перемішуємо і ставимо так маринуватися на 2-3 години в холодильник.
Далі добре розігріваємо сковороду, наливаємо олію і обсмажуємо м’ясо до золотистої скоринки протягом 5-10 хвилин.
Після обсмажування додаємо води і тушкуємо на малому вогні до випаровування майже всієї води. М’ясо готове, приємного апетиту!
Що готувати на вечерю з фаршу і картоплі за лічені хвилини?
Це блюдо – щось середнє між тюфтельками і котлетками. Тільки готуються вони дещо незвичним способом. Але виходить справді смачно, оцінять навіть прівереди!
Підготуйте:
- Фарш – 400-500 гр.
- Картопля – 4-5 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Сіль, перець – за смаком
- Сметана або майонез – 1 столова ложка
Спосіб приготування по етапах:
На тертці трьом цибулю, додаємо його у фарш, солимо і перчимо за смаком. Кладемо ложку сметани, добре перемішуємо.
Потім картоплю натираємо на крупній тертці, солимо. Як тільки він почне давати сік, добре віджимаємо його.
Далі формуємо невеликі колобки з фаршу і обвалюють їх в картопляній стружці. Смажимо на олії до рум’яної скоринки на середньому вогні. Приємного апетиту!
Ну що ж, сподіваюся, стаття не тільки допоможе вам з вибором страви до вечері, але і різноманітить ваше щоденне меню. До речі, який рецепт вам найбільше сподобався? Обов’язково пишіть в коментарях до цієї статті! І не забувайте ділитися нею в соцмережах зі своїми друзями. До нових зустрічей на блозі!