Шарлотка в мультиварці з яблуками рецепт

Шарлотка в мультиварці з яблуками рецепт

Випічка з яблуками дуже різноманітна. Напевно, можна кожен день піч новий шедевр і за рік жодного разу не повторитися. Але з усіх яблучних пирогів шарлотка користується незмінною любов’ю і популярністю: бісквітне тісто ніжне, соковиті ароматні яблука і аромат кориці – незабутній смак дитинства. Але давайте спробуємо поєднати класику і сучасні технології. Чому б не скористатися при приготуванні шарлотки мультиварка, яка сьогодні є в багатьох сім’ях. Результат Вас приємно здивує, а процес приготування стане ще простіше.

Шарлотка в мультиварці: супервоздушная і ніжна

Головний секрет цього рецепту – витратити трохи більше часу, щоб добре збити яйця, обов’язково до міцної стійкої піни. Тоді при приготуванні Вам не знадобляться ніякі розпушувачі або сода, а шарлотка вийде дуже пишною і повітряної. Спробуйте цей рецепт – і Ви завжди будете готувати шарлотку саме так!

Порада: Щоб яйця добре взбивались, не використовуйте яйця прямо з холодильника. Потримайте їх трохи при кімнатній температурі або опустіть у теплу воду на деякий час, щоб вони зігрілися. Теплі яйця збиваються набагато краще. Можна також трохи нагріти миску, в якій збиваються яйця, або поставити її в миску більшого обсягу, наповнену теплою водою.

Інгредієнти Порцій: – +

  • Яйця 4 шт.
  • Цукор 1 стакан
  • Борошно 1 склянка
  • Яблука 200 гр.

Кроки 1 годину. 10 хв.

  • Шарлотка в мультиварці з яблуками рецепт

    Збити яйця з допомогою міксера, поступово додаючи весь зазначений у рецепті цукор. Збивати досить довго, не менше 5 хвилин, щоб маса побіліла і збільшилася в обсязі в 2-3 рази.

  • Шарлотка в мультиварці з яблуками рецепт

    У збиту масу додаємо добре просіяне борошно. Потім дуже акуратно ложкою або лопаткою перемішуємо зверху вниз, намагаючись зберегти обсяг тесту.

  • Шарлотка в мультиварці з яблуками рецепт

    Чашу мультиварки змащуємо маслом і перекладаємо в неї тісто.

  • Шарлотка в мультиварці з яблуками рецепт

    Зверху розкладаємо шматочки почищених і нарізаних яблук і трохи придавлюємо. Не хвилюйтеся, у процесі випічки фрукти самі поступово опустяться на дно мультиварки.

  • Шарлотка в мультиварці з яблуками рецепт

    Закриваємо каструлю і встановлюємо режим «випічка». Готуємо 1 годину. Після приготування краще відкривати мультиварку не відразу, а почекати хвилин 15.

  • Отримуємо готову шарлотку з чаші мультиварки і пригощаємо гостей і близьких.

Приємного апетиту!

Яблучна шарлотка в мультиварці: незвичайна інтерпретація класики

Шарлотка в мультиварці з яблуками рецепт

Цей рецепт – дуже цікава варіація всім знайомого страви. Трохи солодких груш у додавання до яблук зроблять смак шарлотки більш цікавим і об’ємним. Молоко та печиво до невпізнання змінюють звичну текстуру пирога. А аромати рома і кориці зроблять смак знайомого страви оригінальним. Спробуйте цей рецепт – і, можливо, саме він стане у вашому будинку найулюбленішим.

Інгредієнти:

  • Яйця – 4 шт.
  • Цукор – 120 гр.
  • Молоко – 100 мл
  • Борошно – 1/3 ст.
  • Яблука – 2 шт.
  • Груші – 2 шт.
  • Печиво галетне – 4-5 шт.
  • Ром – 50 мл
  • Сода – 0,5 ч. л.
  • Кориця – 1 щіпка.
  • Трохи вершкового масла для змащування.

Процес приготування:

  • Фрукти добре помийте. Очистіть ножем від шкірки і серцевин. Наріжте часточками. Підготовлені яблука і груші щедро посипте цукровим піском, полийте ромом і дайте настоятися протягом 1 години.
  • Галети розламайте на шматочки і залийте молоком. 4 яйця збийте з цукром до пишної маси. Додайте до яєць борошно і соду. Перемішайте, намагаючись не зменшити легкість маси.
  • У тісто додати замочені галети і фрукти без сиропу. Акуратно перемішайте. Заповніть заздалегідь змащену маслом чашу мультиварки готовим тестом.
  • Готуйте пиріг 40-45 хвилин в режимі «випічка».
  • Спечену шарлотку залиште остигати в чашу мультиварки. Потім акуратно перекладіть з форми на блюдо і посипте цукровою пудрою. Страва готова – можна запрошувати гостей до столу!
  • Смачна шарлотка на сметані: готуємо в мультиварці

    Шарлотка в мультиварці з яблуками рецепт

    Даний рецепт можуть взяти на замітку дбайливі господині, у яких ніколи не зникають продукти, оскільки для цієї шарлотки відмінно підійде і кисла сметана. У цьому рецепті використовують яблука і сливи, але Ви можете взяти будь-які інші фрукти (груші, банани, абрикоси) або навіть ягоди. Результат буде незмінно смачним.

    Інгредієнти:

    • Яйця – 3 шт.
    • Цукор – 1 ст.
    • Сметана – 1 ст.
    • Борошно – 1,5 ст.
    • Яблука – 3-4 шт.
    • Сливи – 6-7 шт.
    • Сода – 1 ч. л.
    • Кориця – 1 щіпка.
    • Сіль – 1 щіпка.
    • Цукрова пудра за смаком.

    Процес приготування:

  • Спочатку потрібно підготувати начинку для нашого пирога. Помити сливи та яблука. У слив потрібно вийняти кісточки і розділити їх на половинки. Яблука очистити від шкірки і порізати на дольки.
  • Почніть збивати яйця і додайте щіпку солі.
  • Покладіть яйця цукор і продовжуйте збивати до його повного розчинення. У ретельно збиті яйця додайте склянку сметани.
  • До яєць зі сметаною, додайте заздалегідь просіяне борошно і соду. Соду можна не гасити оцтом, т. до. вона вступить в реакцію з кислою сметаною. Акуратно перемішайте масу, щоб утворилася однорідна без грудочок тісто.
  • Якщо ви любите пряні спеції у випічці, обов’язково покладіть в тісто щіпку кориці.
  • Змастіть чашу мультиварки розм’якшеним вершковим маслом. Залийте в неї тісто і покрийте його половинками злив.
  • Порада: Щоб готовий пиріг легше виймався з чаші мультиварки, деякі господині встеляють дно чаші папером для випічки.

  • Поруч зі сливами розкладіть яблука.
  • Виберіть в мультиварці режим «випічка» і поставте таймер на 45 хвилин.
  • Готову шарлотку потримайте хвилин 15 у формі, щоб вона настоялася. Вийміть готовий пиріг з форми і подавайте до столу. Приємного чаювання!
  • Маково-яблучна шарлотка в мультиварці

    Шарлотка в мультиварці з яблуками рецепт

    Цей чудовий рецепт обов’язково оцінять любителі макових начинок у пироги. Ніжне тісто, соковиті фрукти і сотні макових зерняток, які так приємно похрустують у роті. Шматочок такого ніжного десерту з кулькою ванільного морозива змусить Вас геть забути про всіх дієтах. Зупинитися буде просто неможливо!

    Інгредієнти:

    • Яйця – 4 шт.
    • Цукор – 1 ст.
    • Борошно – 1 ст.
    • Яблука – 3-5 шт.
    • Мак – 2 ст. л.
    • Сіль – 1 щіпка.

    Процес приготування:

  • Готуємо яблука: за бажанням очищаємо від шкірки, вирізаємо насіння, нарізаємо, як Вам більше подобається.
  • В об’ємній посуді змішуємо яйця і щіпку солі.
  • З допомогою міксера як мінімум 3 хвилини збиваємо масу до появи пухирців і збільшення об’єму.
  • По частинам засипаємо в яйця цукор і продовжуємо збивати. Важливо домогтися значного збільшення маси в об’ємі, тому на збивання потрібно витратити досить багато часу, в середньому близько 10 хвилин.
  • У збиту яєчну суміш засипаємо весь мак і обережно перемішуємо.
  • Добре просіваємо борошно – це потрібно, щоб позбавити її від домішок і наситити киснем. Додаємо підготовлену борошно до яєць і змішуємо інгредієнти, намагаючись не зруйнувати пористу структуру тесту.
  • Додаємо в тісто шматочки яблук.
  • Акуратно змішуємо тісто і фрукти – і наше ніжне тісто готове.
  • Перекладаємо тісто в каструлю. Чашу попередньо краще змастити маслом. Вибираємо режим «випічка». Час приготування – 1 годину.
  • Щоб переконатися, що шарлотка готова, можна використовувати зубочистку або дерев’яну шпажку. Остуджуємо пиріг у формі і перекладаємо на красиве блюдо.
  • Шарлотку з маком перед подачею на стіл можна прикрасити цукровою пудрою, яблучними часточками або збитими вершками. Але і без всяких прикрас вона виглядає просто відмінно. Приємного Вам апетиту!
  • Шарлотка з сиром і яблуками

    Шарлотка в мультиварці з яблуками рецепт

    Шарлотка – десерт не тільки дуже смачний, але і досить корисний. У яблуках багато вітамінів і корисних пектину, а кількість цукру в багатошаровій Ви можете знизити до мінімуму за своїм розсудом. Шарлотка, приготована за цим рецептом, буде ще смачніше і корисніше, т. к. в неї ми додамо сирну начинку. Такий десерт – відмінний полуденок для дитини. Хоч і дорослі навряд чи відмовляться від такої смакоти.

    Інгредієнти:

    Для тіста:

    • Яйця – 5 шт.
    • Цукор – 2 мультистакана.
    • Борошно – 2 мультистакана.

    Для начинки:

    • Яблука (дрібні) – 10 шт.
    • Сир – 300 гр.
    • Масло вершкове – 50 гр.
    • Цукор – за смаком.

    Процес приготування:

  • У яблук видаліть хвостики, добре промийте під струменем води і обсушіть. Вийміть насіння і наріжте тонкими часточками.
  • Сир і масло вийміть з холодильника і потримайте близько півгодини при кімнатній температурі, щоб вони зігрілися. Розітріть масло і сир в миску і додайте цукор за смаком.
  • Порада: Гарним доповненням до шарлотці стане родзинки, який потрібно ретельно промити, замочити в гарячій воді хвилин на 15 і додати в сирну начинку.

  • У великій посуді з допомогою міксера збийте всі яйця з цукром до пишної і стійкої маси. Маленькими порціями поступово додавайте до яєчної маси пшеничне борошно і легкими рухами знизу вгору перемішуючи ложкою або лопаткою для тіста. В результаті вийде однорідне рідкувате тісто.
  • Підготуйте чашу мультиварки і змастіть її м’яким вершковим маслом. На дно розкладіть велику частину яблук і залийте зверху невеликою кількістю тесту. Поверх ложкою рівномірно розподіліть сирну начинку. На сир покладіть залишилися яблука і залийте тестом. Встановіть мультиварці на режимі «випічка», поставте таймер на 65 хвилин і закрийте кришку.
  • Рада: Час випікання пирога дуже залежить від соковитості і кількості яблук в начинці і потужності самої мультиварки. Тому коли пройде встановлений час, не поспішайте виймати шарлотку з мультиварки. Не піднімаючи кришки, потримайте шарлотку у вимкненій мультиварці хвилин 10-15, щоб вона дійшла. І тільки потім витягати її з форми.

  • Повністю остиглий пиріг присипте цукровою пудрою, розріжте на порційні шматочки і подавайте на сніданок або до чаю. Це дуже смачно!
  • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: