Секрети розведення свиней в домашніх умовах

Вирощування свиней в домашніх умовах – не складне і вигідне заняття. Ростити тварин можна як на м’ясо, так і на розмноження. Навіть невелика свиноферма швидко окупається, тільки якщо підійти до своїх підопічних з повною відповідальністю. Завдяки високим технологіям, порося до 9-місячного віку можна откормит до 130 кг. В середньому з кожної тушки виходить 70 кг ароматного м’яса і високоякісного сала, яке можна реалізувати на ринку або в оптово-роздрібній торговельній мережі.

Зміст

• 1. У чому вигода свинарства?
• 2. Правильний вибір породи
• 3. Будівля свинарника
• 4. Правильний вибір поросят
• 5. Правила годування – важливі фактори
  • 5.1. Раціон інтенсивної відгодівлі
• 6. Розмноження
• 7. Профілактичні заходи від захворювань

1 У чому вигода свинарства?

Свині, на відміну від інших сільськогосподарських тварин, мають ряд переваг для розведення:

1. Висока продуктивність і швидке нарощування м’яса. Вага новонародженого поросяти становить 10 кг, а при правильному годуванні до напівроку набирає до 100 кг.

2. Тварина всеядно, може вживати рослинну, тваринну їжу, залишки зі столу і харчові відходи.

3. Свині дуже плідні, при правильному утриманні в рік можна отримати два потомства по 12-14 поросят.

Завдяки будові травного тракту, свиня засвоює понад ? поживних речовин, завдяки чому відбувається швидкий ріст і стрімкий набір маси тіла. Вихід чистого м’яса і сала становить 85%, у той час як у великої рогатої худоби вихід складає лише 55%.

Рекомендуємо

• Догляд за кливией в домашніх умовах – секрети розведення невибагливих дзвіночків
• Премікси для свиней – різноманітність препаратів і добавок до корму
• Декабрист – секрети догляду та вирощування в домашніх умовах

2 Правильний вибір породи

Бізнес потрібно починати з вибору породи. Породи свиней поділяються на три напрямки:

• м’ясна або беконна;
• сальна;
• універсальна.

Сальні породи розводять для отримання високоякісного сала. Вихід з тушки становить 45-50%. Свині сальної породи мають грубе тулуб з важкої передньою частиною. Найбільш поширені: Українська степова, Беркширська, Велика чорна.

Порода Опис Українська степова Невибагливість до погодних умов, висока скоростиглість і швидкий набір ваги (вага кнурця становить 350 кг, свиноматки – 210 кг), імунітет до багатьох захворювань, висока продуктивність при мінімальних вкладеннях Беркширська Вага дорослої свині становить 220 кг, борови можуть досягати до 2,5 центнерів. Забійний вихід становить 88% з однієї особини. Сало можна отримати як з дорослою свині, так і молодняку. Маса окосту перевищує 10 кг, товщина шпику дорівнює 3,5 см Велика чорна Свині досягають 300 кг, борови до 400 кг. З однієї особини можна отримати 50% м’яса і 40% сала. Порода плодюча, свиноматка приносить раз на півроку по 12-14 поросят. Свині добре пристосовані до пасовищного вигулу, добре переносять сильну спеку

М’ясні породи вирощують виключно для отримання смачного і ароматного м’яса. Вони швидко ростуть і набирають м’язову масу. При правильному відгодівлі, до 9-місячного віку молодняк готовий до забою. З однієї особини отримують 65% м’яса і 30% сала. Кращі породи: Естонська беконна, В’єтнамська вислобрюха та Ландрас. У м’ясних порід масивна задня частина, неглибока грудна клітка і витягнутий тулуб.

Порода Опис Естонська беконна Вага дорослої самки становить – 220 кг, борова – 350 кг. Порода плодюча, за один опорос самка приносить до 13 поросят. При правильному годуванні вага піврічних поросят становить 120 кг м’яса відмінної якості. Середньодобовий приріст однієї особини – 750 грам. Забійний вихід м’яса становить 60% В’єтнамська вислобрюха Ця порода за зовнішнім виглядом і характером сильно відрізняється від своїх побратимів. Вона спокійна і кмітливість, чистоплотна і покладиста. Також свині мають високу виживаність, завдяки вродженому імунітету. Свиноматки дуже плідні, за один опорос можуть принести від 12 до 20 поросят. Вихід м’яса становить до 80% від маси туші. При вазі до 100 кг можна отримати до 70 кілограмів дієтичного м’яса. Воно на відміну від інших порід містить мінімальну кількість холестерину, воно більш соковите і ніжне. Ідеально підходить для людей, що страждають серцево-судинними захворюваннями Ландрас Порода скоростигла, до 2-місячного віку поросята здатні набрати до 20 кг. При комбінованому харчуванні молодняк набирає в добу близько 700 грам. Максимальна вага самки – 200 кг, свиней – 300 кг. Вихід чистого м’яса з однієї туші становить 60%, а підшкірного жиру вкрай мало. Породи плодюча, за один опорос самка приносить до 12 поросят. Свиноматка відрізняється добрими материнськими якостями і підвищеної молочністю

Універсальні породи стрімко набирають масу тіла навіть при стандартному відгодівлі. Їх вирощують для одержання м’ясної, і сальної продукції. Популярні породи: північнокавказька, брейтовская, муромская.

Порода Опис Північнокавказька Велика універсальна порода, вага дорослої самки становить 230 кг, свиней – 350 кг. Вихід м’яса з однієї тушки становить 55%, товщина сала – 30 див. Свині не вибагливі до корму, дуже витривалі, підходять для пасовищного утримання Брейтовская Порода великогабаритна, максимальна вага кнурця становить 330 кг. Молодняк швидко набирає вагу, до 7-місячного віку їх вага становить близько 100 кг. М’ясо свині ніжне і соковите, його не можна віднести ні до жирного, ні до пісного. Сало має щільну структуру і має хороші смакові якості. Порода дуже популярна, так як має високу продуктивність і невибагливість у догляді Муромская Гібридна порода універсального напряму. М’ясна продуктивність невисока, становить до 280 кг у кнурів. Вихід м’яса після забою дорівнює 60%, товщина шпику 25-10 див. Репродуктивність висока, за один опорос самка приносить до 12 поросят, які дуже швидко набирають у вазі. Свині всеїдні і прості в утриманні. Завдяки високому імунітету, порода рідко хворіє

Практично будь-яку породу можна вирощувати в домашніх умовах, головне, дотримуватися правил годівлі та утримання. Не рекомендується тримати свиней різних порід, так як при схрещуванні перероджується порода, а якість м’яса і сала знижується.

3 Будівля свинарника

Під свинарник можна використовувати будь-яке приміщення, головне, щоб воно знаходилося далеко від житлових будівель. Це захистить від запаху та шуму. Свинарник повинен добре вентилюватися, з вологістю повітря не більше 75%.

Комфортна температура для росту і розвитку поросят – +15-20 градусів. Отже, у регіонах з суворими зимами, у приміщенні встановлюють систему обігріву. Приміщення повинно бути просторим, на одну молоду особину відводять 2,5 кв. метра, для дорослої свині – не менше 5 кв. метрів.

Свинарник повинен бути чистим і світлим. Світло є головною умовою для вирощування свиней, так як його відсутність порушує природний життєвий цикл, що призводить до сповільненого набору маси тіла. В умовах короткого світлового дня необхідно встановити штучне освітлення.

У свинарнику розташовують годівниці і поїлки. Вода повинна бути чиста, а годівниці миють після кожного годування. Раз на місяць у приміщенні проводять генеральне прибирання із застосуванням дезінфікуючих засобів.

Для правильного розвитку тварин потрібно вигулювати. Для цього будують загін, але якщо місця недостатньо, поросят можна розводити стійло — выгульным способом. Цей метод не тільки економить місце, але і завдає серйозної шкоди здоров’ю. Так як поросята мало рухаються, знижується імунітет і приєднуються різні захворювання.

Як вигульній майданчики підійде вільний луг або велика територія, обгороджена парканом. Чим більше тварина знаходиться на вулиці, тим міцніше здоров’я, поліпшується смак м’яса, відбувається швидкий набір ваги, а поросята народжуються міцними і з хорошим імунітетом.

4 Правильний вибір поросят

Поросят краще купувати у перевірених фермерів у віці 2,5 місяців, після того як їх відлучають від матері і приручають до дорослого годівлі. Поросята повинні бути міцними, рухомими і вакцинованими.

При розведенні свині на м’ясо поросят потрібно купувати у одного власника, так як малюки, які виросли в одній сім’ї, дружні, не б’ються і не травмують один одного.

Для розведення заради потомства, різностатевих особин купують у різних власників. Щоб уникнути змішування крові. При кровозмішенні малюки народжуються слабкими і неповноцінними, а відсоток виживання знижується.

Перед придбанням потрібно подивитися на батьків, щоб зрозуміти, що з поросят виростить.

5 Правила годування – важливі фактори

Виростити повноцінну свиню з підсисного віку – робота копітка і вимагає багато часу і сил. Сосунов з перших днів життя підгодовують вітамінами і мікродобавками, щоб в майбутньому не виникли проблеми з зростанням і розвитком. У місячному віці малюків відлучають від матері і переводять на дорослий корм. В раціон молодняку повинні входити фрукти і овочі, комбікорм і мелене зерно. З третього місяця починають відгодовувати на забій.

Щоб правильно підібрати меню, необхідно визначитися з напрямком вирощування. Якщо тварин розводять заради м’яса, то всіх кнурів необхідно каструвати, залишивши 2 особини для розмноження. Це необхідно для швидкого набору ваги, а також кастрація впливає на смакові якості м’яса. При досягненні статевої зрілості в організмі відбувається викид гормонів, які надають м’ясного продукту специфічний запах.

Для підбору раціону враховують деякі фактори:

• порода;
• вік;
• час року;
• фінансова можливість.

Для швидкого набору маси тіла фермери використовують стимулятори росту. Вони поділяються на гормональні, негормональні і біостимулятори. Перевагу краще віддати біостимуляторів, так як вони не накопичуються у внутрішніх органах, швидко виводяться з організму і можуть використовуватися до самого забою.

5.1 Раціон інтенсивної відгодівлі

З 2 місяців сосунов можна готувати для забою, маса молодняку повинна дійти до 100-120 кг. В середньому на це йде трохи більше року і 400 кг корму з вітамінами і мікродобавками.

До 3-місячного віку малят годують 5 разів на день, добова норма повинна складати 3 кг. Наступні 2 місяці поросят переводять на чотириразове харчування, добова потреба в кормі становить 6 кг, старше 5 місяців – 3 рази по 7 кг у добу. Однорічним свиням і старше добова норма корму не повинна бути менше 8 кг. При дотриманні правил годування до 8-місячного віку свині набирають до 120 кг.

Свині – всеїдні тварини, але якість корму безпосередньо впливає на смакові якості м’яса. У раціоні повинні бути присутніми фрукти, овочі, коренеплоди, зернові та білкові корми.

Молодняку додають у корм відварні овочі, подрібнену пшеницю, кропиву і бобову бадилля. В якості добавок використовують кухонну сіль з розрахунку 10 грам на одну особину, мідний купорос, приготований по інструкції – 1 ч. ложка.

З 8-місячного віку для збільшення жирового прошарку в їжу додають боби, кабачки і жирні відходи. Сіль збільшують до 40 грамів на добу.

При згодовуванні сої і макухи сильно знижується смакові якості м’яса.

Після кожного годування прибирають залишки їжі і ретельно промивають годівниці.

6 Розмноження

При вирощуванні свиней важливим є розведення. Багато починаючі свинарі часто роблять помилки під час підбору свиноматки і кнура, а також вибору часу для спарювання.

У самок статеве дозрівання наступає у 8-місячному віці, коли вага досягне 100 кг. Самий благополучний період для розмноження – середина зими. Спарювання відбувається природним шляхом, і допомога людини для цього не потрібно. Період поросності триває до 120 днів, а повторне парування можна здійснювати тільки через 6 місяців.

Для спарювання відбирають міцних і здорових особин з різного посліду. Після появи перших ознак вагітності, свиноматку переводять на посилене харчування з високим вмістом вітамінно-мінерального комплексу.

Супоросних свиноматок тримають у загальному загоні, але в період опоросу переводять у спеціально відведене місце. Місце обладнують червоною лампою, яка підніме температуру повітря до +32 градусів.

7 Профілактичні заходи від захворювань

Щоб тварину було міцне і здорове, необхідно дотримуватися профілактичні заходи:

1. Постійний контроль за поведінкою тварин.

2. Дотримання правил годування.

3. Щотижневий візуальний огляд.

4. Дотримання чистоти в свинарнику і проведення аналізу випорожнень.

5. Використовувати якісний корм.

6. Не можна перегодовувати тварин.

7. Їжа повинна бути поживна і збалансована.

8. Дотримання температурно-вологого режиму.

9. Вакцинація.

Вирощування і відгодівля свиней з дотриманням технологій харчування та утримання дозволить отримати не тільки якісний м’ясної і сальний продукт, але і принесе фермеру непоганий додатковий дохід з вирощування поросят на продаж. Свинарство не підходить тим, хто хоче отримати швидкий прибуток з мінімальними витратами сил і часу, це справа для працьовитих і терплячих людей.