Рецепт салату з печінкою та морквою

У кожної господині є рецепт фірмового салату, який вона готує на свята. Для мене це салат, який ми вдома називаємо «будь Ласка, добавки». Коли я вперше приготувала цей салат, молодший син був в захваті. Він, крім цього салатику, і не їв в той день нічого і кожен раз, коли з’їдав чергову порцію, говорив: «Мам, будь ласка, добавки». Так і закріпилася ця назва. З тих пір я готую цей соковитий і ніжний салат до кожного свята, а іноді і в звичайні дні.

Рецепт салату з печінкою та морквою

© DepositPhotos

Сьогодні «Так Просто!» поділиться з тобою рецептом смачного салату з курячою печінкою. Це блюдо підкорить тебе.

Салат з печінкою та морквою

Інгредієнти для салату

  • 250 г курячої печінки
  • 3 яйця
  • 1 морква
  • 1 червоний лук
  • 3 маринованих огірка
  • 2 ст. л. лимонного соку
  • пучок петрушки

Інгредієнти для соусу

  • 3 ст. л. сметани
  • 3 ст. л. майонезу
  • 1 ч. л. зернової гірчиці
  • 1 зубчик часнику
  • сіль і перець за смаком

Приготування

  • Для початку потрібно відварити яйця, курячу печінку і моркву. Остуди ці інгредієнти. Цибулю наріж дрібними кубиками і замаринуй в лимонному соку на 10-15 хвилин.

    Рецепт салату з печінкою та морквою

  • Огірки наріж невеликими кубиками, дрібно наріж печінку, а моркву натріть на крупній тертці. Тепер займися вареними яйцями: відокремлюємо білки від жовтків. Білки натріть на крупній тертці, а жовтки — на дрібній. З цибулі та огірків злийте рідину, а петрушку подрібни.

    Рецепт салату з печінкою та морквою

  • Тепер приготуй соус. Подрібни часник, а потім змішай його зі сметаною, гірчицею і майонезом. Посоли і поперчи соус, ретельно все перемішати, щоб вийшла однорідна маса.Починай збирати салат шар за шаром. На дно глибокого салатника виклади шар білків, змащуємо соусом. Потім йде шар моркви, петрушка і соус.

    Рецепт салату з печінкою та морквою

  • Далі виклади шар огірків, шар цибулі, після знову соус. Останнім шаром буде куряча печінка. Кожен шар гарненько придавливай, щоб салат тримав форму. Коли салат зібраний, накрий салатник харчовою плівкою і ставимо в морозилку на 15 хвилин.

    Рецепт салату з печінкою та морквою

  • Через 15 хвилин дістань салат з морозилки, накриваємо миску тарілкою і акуратно переверни. Зверху салат посип жовтком і прикрась на свій смак. Все готово!

    Рецепт салату з печінкою та морквою

Такий ось виходить салатик: ніжний, соковитий і дуже красивий. Самий простий салат з печінки, який я готувала. Він точно стане родзинкою твого святкового столу і порадує домашніх приголомшливим смаком. Все попросять добавки, це перевірено!

Складання меню для святкового столу — справжнє мистецтво. Якщо ти ще не вирішила, що будеш готувати до свят, скористайся нашою добіркою смачних і оригінальних салатів на святковий стіл.

Щоб святковий стіл не здавався нудним, потрібно оригінально прикрасити. Раніше ми робили підбірку цікавих ідей для прикраси святкових страв.

Якщо тобі сподобався рецепт, обов’язково поділіться ним з друзями!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: