Одним з криниць корисних для організму речовин є чорна смородина, поспевающая з липня по серпень. Ягода багата мікроелементами, вітамінами (групи C, B, E) зміцнює імунітет і корисна при лікуванні різних захворювань.
Чорну смородину додають у випічку і кондитерські вироби, варять з неї компоти, морси, соуси і, в першу чергу, їдять в природному вигляді. Однак не кожен може дозволити собі таке задоволення. У деяких людей ягода провокує алергічну реакцію.
Причини алергії на смородину і сприятливі фактори
Існує багато можливих причин алергії на смородину, але основними прийнято вважати наступні:
- Індивідуальна непереносимість конкретного подразника (наприклад, вітаміну C або антоциана – пігментного речовини, завдяки якому смородина має свою темно-фіолетове забарвлення).
- Спадкова схильність. Якщо хоча б один із батьків є алергіком, в 30% випадків у дитини існує ймовірність розвитку цього захворювання (не обов’язково на один і той же алерген).
- Перехресна форма алергії. Дана реакція виникає на певні харчові продукти, що включають в свій склад білки зі схожою будовою (наприклад, при наявності чутливості до ягід червоного кольору, присутній великий ризик того, що виникне алергія і на смородину).
- Контактно-алергічний дерматит. Дана реакція не відноситься до харчової алергії, а виникає, як правило, при контакті з листом або спорами, які виділяються смородиною.
- Проблеми з травленням і ЖТК. Ягоди чорної смородини містять вітамін С, що у свою чергу негативно позначається на органах травлення і роботу шлунково-кишкового тракту.
Говорячи про віковий схильності, слід зазначити, що дорослі і діти однаково часто схильні до алергії на чорну смородину. Вперше, симптоматика може проявитися, починаючи від грудного віку і закінчуючи глибокою старістю.
У дорослого
Основні фактори, що сприяють виникненню алергії на смородину у дорослих:
- Вагітність і період лактації. В цей час гормональний фон організму активно перебудовується, і алергічна реакція може виникнути як наслідок таких змін.
- Непереносимість ягоди у зв’язку з хворобами ЖТК.
- З процесами старіння організму ендокринна система зазнає зміни. На тлі цього так само може розвинутися алергія.
У дитини
В дитячому віці, алергія на чорну смородину зустрічається досить часто, особливо у малюків. Це пов’язано з тим, що для повноцінного переварювання їжі організм сформувався не до кінця. Так само, білки алергену можуть проникнути в дитячий організм через материнське молоко. Тому, мамам рекомендується відмовитися від цієї ягоди в період грудного вигодовування.
Саме на батьках лежить відповідальність за виникнення у дитини алергії на смородину. Необхідно здійснювати регулярний і ретельний контроль за дитячим харчуванням і з особливою обережністю вводити ягоди в раціон. Краще всього почати з плодів білого сорту, так як вони найменш аллергичны. Малюкам рекомендується вживати смородину у вигляді морсів і компотів, а переходити на ягоди можна з одного – півтора років.
Прояви
Після потрапляння ягоди в організм, алергічна реакція виникає стрімко – протягом 5-ти хвилин. За рідкісним винятком погіршення самопочуття настає через кілька годин.
У дорослих, алергічна реакція провокує виникнення неприємних ускладнень:
- закладеність носа і нежить (риніт),
- почервоніння і запалення очей і слизової оболонки очей (кон’юнктивіт),
- сльозотеча,
- регулярне чхання,
- свербіж в носоглотці,
- дерматит (висип, кропив’янка, лущення),
- оральний алергічний синдром (свербіж та набрякання ротової порожнини, язика і губ),
- у важких випадках — анафілактичний шок, набряк Квінке, судомний синдром.
У дітей, симптоми алергії на смородину ідентичні дорослим. Тим не менше існує кілька видів реакцій, що виникають переважно в дитячому віці:
- стоматит (ураження слизової оболонки ротової порожнини),
- хейлоз або так звані заїди (запалення червоної облямівки губ),
- глосит (поразка мови),
- екзема,
- запалення слизової оболонки стравоходу і прямої кишки,
- діарея (стілець супроводжує червоними вкрапленнями або частинками неперетравленої їжі),
- почервоніння навколо анального отвору,
- відсутність апетиту,
- лихоманка.
Діагностика
Для постановки діагнозу необхідно звернутися до фахівця. Ні в якому разі не можна займатися самолікуванням, так як перші симптоми алергії дуже просто переплутати з ГРВІ. Якщо вищезгадані прояви тримаються більше 10 днів, це вказує на наявність алергії.
Тільки лікар зможе грамотно виявити проблему з допомогою повного обстеження включає:
- загальний клінічний аналіз крові,
- визначення рівня загального імуноглобуліну в крові,
- аналіз крові на виявлення специфічних антитіл належать до класу імуноглобулінів,
- шкірні алергічні проби. Суть даного методу полягає в визначенні чутливості організму до різних алергенів. На шкірі хворого механічним шляхом створюють невеликі ранки і вводять в них сироватку з подразником. Виникнення характерних реакцій буде свідчити про наявність сприйнятливості до білків чорної смородини.
Якщо діагностика підтвердила схильність до алергії, доктор призначає терапію з урахуванням індивідуальних особливостей організму пацієнта.
Лікування
Для якнайшвидшого одужання, необхідний комплексний підхід до лікування. В основному, терапія складається з наступних положень:
- суворе дотримання гіпоалергенної дієти (рекомендується повністю відмовитися від вживання чорної смородини, і продуктів на її основі),
- прийом та використання лікарських засобів,
- алерген-специфічна імунотерапія (АСІТ). Даний спосіб актуальний при наявності гіперчутливості на листя і пилок смородини. В період цвітіння, спори даної рослини можуть потрапити в організм і викликати хворобливу реакцію. За кілька сеансів, пацієнту забезпечать звикання до білків подразника, через послідовне введення сироватки з алергеном в організм,
- застосування народних рецептів.
Медикаментозне лікування включає в себе прийом трьох основних груп лікарських засобів:
- антигастаминные (Супрастин, Зіртек, Тавегіл та інші). Існує кілька поколінь даних препаратів, тому потрібно враховувати цей факт при їх виборі. Новинки виготовлятимуться за вдосконаленим формулами і ймовірність виникнення побічних ефектів значно знижується. Отже, дітям рекомендується приймати антигістамінні останнього, III—го покоління (наприклад, Еріус),
- протинабрякові. Головна властивість цієї групи — звуження кровоносних судин (Тетризолін, Инданазолин та інші),
- сорбенти. Містяться в препаратах ферменти, здатні поглинати і виводити з організму накопичені алергени. До них відноситься Смекта, Полісорб та інші.
Для лікування проявів дерматиту використовують спеціальні лікарські гелі та мазі. Наприклад, Лоринден, Тридерм та інші. Перед їх використанням слід уважно вивчити інструкції. Деякі мазі включають в свій склад кортикостероїди, здатні загоїти навіть найважчі ураження епідермісу. У теж час зловживання цими засобами здатне викликати звикання організму і тим самим порушити природний процес вироблення гормонів.
Народна медицина
Часто, не всі хочуть брати лекарсва від алергії або давати їх своїм дітям, особливо препарати, що містять гормони. В даному випадку на допомогу приходять перевірені народні рецепти:
- з різними проявами дерматиту відмінно справляються трав’яні настої і ванни з чистотілом, ромашкою, чередою і кропивою (1 чайна ложка на 2 склянки окропу),
- для лікування сухих поразок можна змішати дві чайні ложки обліпихової олії і чверть склянки топленого сала,
- компреси з трав’яного збору волошки, валеріани і материнки (1 чайна ложка на 2 склянки окропу),
- ванни з картопляним крохмалем підійдуть при виражених подразненнях і допоможуть заспокоїти шкіру,
- промивання носоглотки розчином з води і морської солі надасть знезаражуючий і протинабрякову дію на уражені ділянки слизової оболонки дихальних шляхів,
- примочки з чорничного чаю роблять непоганий ефект на почервоніння слизової оболонки очей,
- закапування носа свіжовичавленим соком алое відмінно впорається з сверблячкою і запалення носоглотки,
- промивання носа і очні примочки з відвару василькових квітів знімуть прояви риніту та кон’юнктивіту.
Важливо пам’ятати, що підбирати рецепт необхідно з особливою обережністю, щоб не погіршити хворобливі відчуття. Застосування того чи іншого рецепта повинно бути узгоджене з лікарем.
Профілактика
І дорослим, і дітям необхідно здійснювати запобіжні заходи і боротися з проявами алергії на чорну смородину. Найкраще робити це послідовно:
- переконатися, що саме ця ягода провокує хворобливі реакції,
- з’ясувати, чи існує чутливість на будь-які подразники,
- дотримуватися дієти. Дана меря є основною в профілактиці алергії. Медикаментозне лікування та імунотерапія будуть безсилі, якщо нехтувати цим правилом. З раціону необхідно виключити всі сорти смородини, а також харчові продукти на її основі (компоти, варення, морси, випічку і т. д.),
- не займатися самолікуванням, а негайно звертатися до фахівців,
- сумлінно виконувати всі терапевтичні приписи,
- пити якомога більше води,
- алергікам слід завжди мати під рукою заряджений шприц з адреналіном. Він призначений для екстреного надання допомоги при важких приступах алергії, що загрожують життю.
Перехресна алергія з червоною смородиною
Білі сорти смородини вважаються гіпоалергенними, а от червоні, також можуть спровокувати хворобливу реакцію. У будь-якому випадку, якщо у людини діагностовано алергія на чорні сорти смородини, рекомендується зовсім не вживати цю ягоду в їжу.
Алергія на плоди червоної смородини – рідкісне явище. В основному, вона виникає при надмірному вживанні цього природного продукту. Накопичуючись в надмірній кількості, алергени провокують виникнення неприємних проявів. Симптоми протікають в більш легкій формі, ніж від чорної смородини але, тим не менш, негативно позначаються на організмі. У дорослих і дітей виникає:
- висип,
- свербіж і печіння на шкірі і в носоглотці,
- біль у животі,
- діарея,
- печія.
Безумовно, ступінь вираженості симптомів прямо залежить від кількості з’їдених ягід і віку. Малюки найважче переносять алергію і супутні їй прояви.
Чорна смородина заслуговує звання смачною і ароматною ягоди, а її користь давно не має потреби в доказах. З плодів відмінно виходять компоти, киселі, морси, начинки для кулінарних виробів, а листя активно використовуються при закрутки різноманітних солінь. Тим не менше, природа нагородила смородину аллергичными властивостями. В даному випадку вибір потрібно залишити не за гастрономічним задоволенням, а здоров’ям та гарним самопочуттям.