Не дарма сучасні виробники рому намагаються оточити його ореолом знаменитої морської історії про піратів. Не виняток і Patron Spirits Company, яка свій кращий продукт назвала ром Pyrat. Перша асоціація, яка приходить на розум при слові «ром» – звичайно ж, грізний пірат з пов’язкою на оці, папугою на одному плечі і незмінною пляшкою (а то і бочонком) в руці. Але при цьому назва «Пірат», як не дивно, не було ніким зайнято аж до дев’яностих років минулого століття, хоча виробників до того часу було вже незліченну кількість.
У статті:
- Виробництво рому «Пірат»
- Сорти рому Pyrat
- Rum Pyrat XO Reserve
- Rum Pyrat Pistol
- Rum Pyrat Cask 1623
- Де купити і як пити
Виробництво рому «Пірат»
Штаб-квартира виробника Patron Spirits знаходиться в славному місті Лас-Вегас (Невада). Народилося підприємство відносно недавно, в кінці вісімдесятих, і спочатку придбала популярність завдяки відмінної якості текілі (100% агава). Згодом необхідно було розширювати асортимент, тому до текіли додався не менш популярний в колах поціновувачів міцного алкоголю елітного класу ром.
Потрібно відзначити, що до виробництва рому Patron Spirits підійшли досить серйозно. Дуже влучним виявилося не тільки найменування, підкорює своєю простотою і одночасно геніальністю, але і бутель незвичайної форми. Тара, в яку розливається Pyrat, виготовляється склодувами на основі давньої традиційної технології. Практично в таких же за формою пляшках поширювався ром ще на початку дев’ятнадцятого століття. Особливість тари полягає в тому, що її дуже товсте скло, а пляшка сама по собі дуже важка, добротна.
Pyrat XO Reserve
До речі, коли будете вибирати напій, зверніть увагу на дрібниці. Невід’ємні атрибути, завдяки яким можна відрізнити справжній Pyrat від підробки, наступні:
Що ж стосується вмісту важких пляшок, то і тут є своя особливість. Наприклад, такий сорт, як Pyrat XO Reserve – це купаж дев’яти ромів з Карибського регіону, які збираються в єдине ціле в Гайані. Спирти, що використовуються для виготовлення всіх сортів «Пірата» дистиллируются традиційним способом у мідних кубах. Читайте детальніше, про те як роблять ром.
«Пірат» вважається одним з найміцніших брендів, так як мінімальна витримка, якій піддаються його сорту становить п’ятнадцять років. Бочки для цих цілей виконані з французької або американського дуба. Процес розливу і приклеювання етикеток відбувається вручну.
Фортеця – сорок градусів.
Сорти рому Pyrat
На відміну від того дешевого пійла, постійно ждавшего свого години на борту піратських кораблів, ром – теска цих розбійників – алкоголь вищої якості, що відноситься до категорії елітних спиртних напоїв. Сьогодні на ринку алкогольної продукції представлено три сорти «Пірата»:
- Rum Pyrat XO Reserve;
- Rum Pyrat Pistol;
- Rum Pyrat Cask 1623.
Rum Pyrat XO Reserve
Rum Pyrat XO Reserve
Ром XO Reserve – темний, сорокаградусний напій, який відрізняється не тільки рівним бурштиновим кольором, але і загадковим аромат з нотками екзотичних фруктів і оригінальних спецій. Вишуканий і гармонійний смак цього сорту цінується любителями по всьому світу. Родзинкою служить елегантне післясмак.
У процесі настоювання використовують таку методику, як «солера»: дистиляти різного віку змішуються в один, завдяки чому виробник може не томя свого покупця роками, кожен сезон поставляти напої однієї витримки – п’ятнадцять років. Незважаючи на цей прийом, ром сорти Reserve XO (читайте про класифікації алкоголю) проводиться у вкрай обмеженій кількості, тому багато років зберігає неперевершену якість і славу одного із самих елітарних напоїв.
Rum Pyrat Pistol
Rum Pyrat Pistol
Ром Pistol – традиційний варіант темного, легкого рома, міцність якого також становить сорок градусів. Колір цього сорту – жовтувато-бурштиновий. У букеті ароматів центральне положення займають карамельні і горіхові нотки, на другому плані — абрикосові та ванільні. Незважаючи на свою фортецю, він досить легко п’ється, тому рекомендується до вживання в чистому вигляді. Для різноманітності можна з’єднати смак і аромат Пістоля з міцною кавою та/ або хорошою кубинською сигарою. Допускається також закушувати цей ром шматочком апельсина, обсипанним ароматною корицею.
Точну витримку сорти Пістоль не знає ніхто – це секрет фірми. Але на думку фахівців у цій галузі, менше, ніж у першого варіанту.
Rum Pyrat Cask 1623
Rum Pyrat Cask 1623
Ром Cask 1623 – фаворит представників вищого світу, так як є найбільш дорогим темним сортом. Фортеця його – все ті ж сорок відсотків, а колір – найбільш яскравий темний. Але це, мабуть, все, що поєднує Cask 1623 з двома попередніми його побратимами. Що ж стосується смаку і аромату цього варіанту Пірата, вони не залишать байдужим навіть найвибагливішого поціновувача. Щоб усвідомити це – не варто намагатися зрозуміти опису інших, треба самому спробувати. Можна сказати тільки, що при своєму шляхетність, букет ароматів і смаків дуже м’який. В ньому можна знайти нотки персика, інжиру, горіха, родзинок і чорносливу, а також імбиру і кленового сиропу (для особливо чутливих дегустаторів).
Витримка сорти Pyrat Cask 1623 б’є всі рекорди – сорок років напій зберігається в темному підвалі, щоб в один прекрасний момент доставити невимовне задоволення своєму щасливому власнику.
Де купити і як пити
Так як ром «Пірат» – напій елітного сорту, який ввозиться в інші країни дуже обмеженими партіями, придбати в Росії його можна тільки в спеціалізованих алкомаркетах або через інтернет-магазини. Вартість однієї пляшки XO Reserve становить близько чотирьох тисяч рублів за 0, 75 л.
Вживати ром Pyrat XO рекомендується тільки в чистому вигляді, охолодженим до двадцяти градусів, і тільки в келихах «tumbler» чи «тюльпан» . В іншому випадку вся суть напою буде просто втрачено, адже в розбавленому навіть нешкідливим льодом вигляді ром буде вже зовсім іншим. Єдиний супутник цього рома – сигара.
Щодо прийому їжі ром «Пірат» XO може бути як аперитивом, так і зовсім незалежних від їжі заходом.
Незважаючи на те, що справжні цінителі піратського рома не рекомендують перебивати його смак, існує більше тринадцяти рецептів всіляких коктейлів на основі Pyrat XO.