Прості начинки для млинців: смачні вегетаріанські млинці

Зміст

З чим найкраще млинці? У кожного своя думка на цей рахунок. Хтось їсть млинці тільки зі сметаною. Інші — визнають тільки солодкі топінги, а треті — обожнюють млинці з оселедцем або червоною рибою. Для вегетаріанців традиційні начинки (наприклад, з фаршем або рибою) часто неприйнятні, однак не все втрачено — ми пропонуємо вам прості начинки для млинців.

Як начинку до млинців подають

Існує два варіанти подачі начинок до млинців, не рахуючи млинців з припеком, але це окрема історія!

Перший: коли ви виставляєте з вазочках або на стравах начинки, а гості самі вибирають, що їм подобається, начиняють цим млинці і згортають їх на своїх тарілках.

Другий варіант: наповнювач загорнути в млинці відразу — і так подавати.

Кожен вибирає свій варіант, але перший — скоріше підійде в тому випадку, якщо у вас приготовлено досить багато різноманітних начинок, а другий — якщо начинок всього 2-3 варіанти.

Так що ж можна подавати з млинцями, щоб здивувати і порадувати гостей і домашніх? З простими начинками все зрозуміло, їх не потрібно готувати. Але є велика кількість приготованих начинок. Вони різноманітні і дуже цікаві. Кожна з них може підкреслити смак млинців по-своєму…

Представляємо вам кілька цікавих і оригінальних начинок для млинців, які не складно готувати.

Грибна ікра

Інгредієнти:

250 г солоних грибів
50 г сушених грибів
2 цибулини
3 ст. л. рослинної олії
1 ст. л. вершкового масла
2 зуб. часнику
Сіль і перець

Як приготувати:

Сушені гриби промити, замочити в гарячій воді на 2-3 години. Воду злити, залити новою водою і відварити.

Солоні гриби промити, пропустити разом з сушеними через м’ясорубку.

На рослинному маслі обсмажити цибулю, потім додати до нього гриби. Обсмажувати 10 хв. Додати до них нарізаний часник і перець. Обсмажувати ще 2 хвилини. Посолити. Вимкнути.

Можна додати посічену свіжу зелень перед подачею.

Читайте також:

Канапе на шпажках на святковий стіл — 5 простих рецептів з фото покроково