Готуємо дуже смачну пісну випічку — веганську печиво з маком. Печиво можна зробити хрустким, а можна більш м’яким, якщо готувати з розпушувачем тіста.
Як приготувати веганську печиво
Склад веганского печива з маком
- Борошно — 2 склянки.
- Коричневий цукор — 4/5 склянки.
- Масло рослинне — 3/5 склянки.
- Насіння маку — 4 столові ложки.
- Гаряча вода — 1/5стакана.
- Розпушувач тіста — 2 чайні ложки.
У це печиво можна також додати трохи перемеленого мигдалю, теж буде дуже смачно.
Починаємо готувати.
Для зацікавлених
У Росії печиво з’явилося в царські часи. Відомо, що імператриця Катерина II за традицією починала день із ранкового міцної кави і кошички найніжнішого цукрового печива.
А ось селяни пекли печиво самі в особливо урочистих випадках: на церковні та обрядові свята. Випічці придавались особливі властивості. Наприклад, печиво у вигляді «пташечок» пеклося в день Сорока мучеників і цими пташками люди зазивали теплу весну. Печиво нагрівається і на дівич-вечорі, і на весіллях, їм обдаровували родичів нареченої і всіх гостей на святі.
Приблизно в ті ж часи в Росії дізналися про вівсяному печиві. Спочатку, до речі, воно з’явилося ще в стародавні часи – але тоді в вівсяну масу не додавали цукор, печиво виходило прісним і використовувалося більш як хліб.
Багатьом пізніше, коли печиво стало солодким, у нього з’явилася своя «столиця» — Санкт Петербург. З усієї країни з’їжджалися в столицю любителі вівсяного печива, щоб купити кілька кілограмів для традиційного чаювання з петербурзьким печивом.