Пиріг з лаваша – 13 смачних рецептів, як приготувати вдома

Якщо хочеться побалувати домашніх смачною випічкою, але немає бажання займатися тестом, то можна скористатися оригінальним рецептом і приготувати пиріг з лаваша. Начинка може бути будь-яка: солодка, м’ясна чи рибна. Все залежить від смакових уподобань кожного члена сім’ї.

Рецепт пирога з лаваша з м’ясом курки

Неймовірно ніжним виходить випічка з курячим м’ясом.

Пиріг з лаваша – 13 смачних рецептів, як приготувати вдома

Для виготовлення потрібно підготувати:

  • лаваш – 2 шт.;
  • куряче філе – 650 г;
  • ріпчаста цибуля – 1 головка;
  • часник – 2 зубчики;
  • стиглий помідор – 1 великий плід;
  • нежирний кефір – 1 склянка;
  • сир Моцарелла – 100 г;
  • голландський сир – 200 г;
  • яйце – 1 шт.;
  • кухонна сіль – 1 ч. л.;
  • будь-які спеції.

Покрокова схема приготування:

  • Гарненько промиваємо, а потім рубаємо куряче м’ясо на дрібні шматочки, обсмажуємо до рум’яної скоринки.
  • Очищаємо цибулю і часник, дрібно шаткуємо овочі і відправляємо в сковороду.
  • Обдаємо окропом помідори, знімаємо шкірку, подрібнюють до стану пюре і відправляємо до решти інгредієнтів, тушкуємо протягом 5 хвилин.
  • Перчимо, солимо і перемішуємо масу.
  • Збиваємо кефір з яйцем і гарненько збиваємо масу.
  • Натираємо сир.
  • Укладаємо в форму лаваш, змащуємо його кефірної сумішшю.
  • На половину лаваша викладаємо курячі шматочки з овочами, посипаємо сирної стружкою, а другий прикриваємо начинку.
  • На поверхню знову розкладаємо начинку і посипаємо сиром.
  • З другим лавашем виробляємо ті ж дії.
  • Заливаємо пиріг залишилася кефірної масою.
  • Випікаємо пиріг з куркою і сиром при температурі 180 градусів.

    В мультиварці на швидку руку

    Цей спосіб приготування простого пирога з лаваша підійде тим, хто має в своєму розпорядженні кухонну помічницю – мультиварку.

    Пиріг з лаваша – 13 смачних рецептів, як приготувати вдома

    У список необхідних інгредієнтів входять:

    • м’ясний фарш – 500 г;
    • тонкий лаваш – 3 шт.;
    • ріпчаста цибуля – 3 середніх головки;
    • яйце – 3 шт.;
    • майонез – 5 ст. л.;
    • кетчуп або томатна паста – 2 ст. л.;
    • солі і приправа – за смаком.

    Готуємо в мультиварці:

  • Змішуємо фарш з дрібно нашаткованим цибулею.
  • Додаємо до м’яса сіль, приправу і ретельно все перемішуємо.
  • Змащуємо чашу мультиварки маслом або жиром.
  • Розкладаємо лаваші, укладаємо начинку на кожен, а потім загортаємо його в рулет.
  • Укладаємо спіраллю в чашу.
  • Виготовляємо соус з майонезу, кетчупу і збитого яйця.
  • Заливаємо отриманою масою пиріг з лаваша з фаршем.
  • Включаємо режим «Випічка» і встановлюємо таймер на 50 хвилин, потім перевертаємо випічку на іншу сторону і випікаємо ще 15 хвилин.

    Готуємо заливним способом

    Можна приготувати пиріг з лаваша заливним способом. Це частування доведеться за смаком чоловічій половині сім’ї.

    Пиріг з лаваша – 13 смачних рецептів, як приготувати вдомаПиріг з лаваша – 13 смачних рецептів, як приготувати вдомаПиріг з лаваша – 13 смачних рецептів, як приготувати вдома

     

    Необхідні компоненти:

    • курячий фарш – 800 г;
    • лаваш – 6 шт.;
    • печериці – 250 г;
    • картопля – 5 шт.;
    • ріпчаста цибуля – 2 шт.;
    • яйця – 4 шт.;
    • нежирна сметана – 5 ст. л.;
    • сіль і мелений перець – за смаком.

    Покрокова інструкція приготування:

  • Подрібнюємо печериці.
  • Дрібно шаткуємо цибулю.
  • На тертці натираємо сиру картоплю.
  • Змішуємо підготовлені компоненти і обсмажуємо їх на сковороді до готовності.
  • Вносимо до компонентів сіль, перець.
  • В іншій сковорідці обсмажуємо курячий фарш, його також солимо, перчимо і присмачую улюбленими приправками.
  • З’єднуємо обидва складу, перемішуємо, начинка готова.
  • На кожен лаваш викладаємо невеликий шар начинки, акуратно згортаємо вироби у формі конверта, викладаємо в глибоку форму для запікання.
  • Збиваємо сметану з яйцями і невеликою кількістю солі, заливаємо отриманою сумішшю пиріжки.
  • Випікаємо близько години при температурі 200 градусів.

    Пиріг з лаваша з яйцями і цибулею

    Ще один простий рецепт швидкого пирога з лаваша.

    Пиріг з лаваша – 13 смачних рецептів, як приготувати вдома

    Інгредієнти:

    • тонкий лаваш – 2 шт.;
    • зелена цибуля – 50 р;
    • сметана – 100 мл;
    • курячі яйця – 10 шт.;
    • молоко – 150 мл;
    • сіль приправа – за смаком.

    Виготовлення:

  • Варимо яйця в кількості 9 штук, остуджуємо їх і натираємо.
  • Вносимо до яєць нарізану цибулю, сметану, солимо і перемішуємо.
  • На тонкий лаваш, порізаний на 4 частини, розкладаємо виготовлену яєчну начинку.
  • Звертаємо все в рулети, акуратно розкладаємо на деко, на який постелено пергаментний папір.
  • Запікаємо до рум’яної скоринки при температурному режимі в 200 градусів.
  • Лінива лазанья

    Неймовірно смачною виходить лазанья.

    Пиріг з лаваша – 13 смачних рецептів, як приготувати вдома

    Для виготовлення цієї страви потрібно підготувати:

    • будь-м’ясний фарш – 500 г;
    • лаваш – 3 шт.;
    • цибулина – 1 шт.;
    • свіжі томати – 7 шт.;
    • молоко – 1 ст.;
    • масло – 70;
    • часник – 5 зубчиків;
    • борошно – 2 ст. л.;
    • сир Моцарелла – 150 г;
    • сир Пармезан – 150 р.

    Приготувати ліниву лазанью можна за наступним рецептом:

  • З томатів видаляємо шкірку і подрібнюють їх в пюре.
  • Вносимо до овочів роздавлений в часникочавилці часник.
  • На сковороді обсмажуємо борошно до золотистого кольору, вносимо до неї масло і вимішуємо складу.
  • Заливаємо молоко і збиваємо суміш, поки вона не стане однорідною.
  • Обсмажуємо фарш з цибулею.
  • Натираємо сир.
  • У форму покласти лаваш, рясно обмазуємо поверхню томатним пюре.
  • Розкладаємо обсмажений фарш.
  • Заливаємо молочним соусом і посипаємо сиром.
  • Прикриваємо другим лавашем і знову промазуємо пастою з помідор, укладаємо начинку. За такою схемою потрібно викласти всі продукти.
  • Прикриваємо форму фольгою і встановлюємо у духову шафу.
  • Запікаємо смачну випічку при 200 градусах протягом 30 хвилин.

    Варіант випічки з яловичиною

    Для любителів яловичини є окремий рецепт, такий пиріг з лаваша виходить дуже смачним і ситним, тому може замінити повноцінний вечерю, якщо подати його до чаю.

    Пиріг з лаваша – 13 смачних рецептів, як приготувати вдомаПиріг з лаваша – 13 смачних рецептів, як приготувати вдомаПиріг з лаваша – 13 смачних рецептів, як приготувати вдома

     

    Список інгредієнтів:

    • яловичий фарш – 500 г;
    • вірменський лаваш – 2 шт.;
    • цибулина – 1 шт.;
    • свіжа петрушка – 5 гілочок;
    • куряче яйце – 1 шт.;
    • жирна сметана – 1 ст.;
    • вершкове масло – 30 г;
    • плавлений сирок – 1 шт.;
    • поварена сіль.

    Послідовність дій наступна:

  • Рубаємо зелень і цибулю, складаємо їх до м’яса, солимо масу і ретельно все вимішуємо.
  • З вірменського лавашу розподіляємо ½ частину м’ясного фаршу, загортаємо лист у формі рулету.
  • З другим коржем чинимо так само.
  • Викладаємо на деко пергаментний папір, а на неї щільно розкладаємо рулети.
  • Збиваємо яйця зі сметаною і заливаємо цією масою пиріжки.
  • Тонко нарізаємо плавлений сирок і на кожен рулет кладемо по шматочку.
  • Запікаємо м’ясне частування в добре розігрітій духовці близько години. Пиріг набагато смачніше в охолодженому вигляді.

    Грузинський пиріг «Ачма» з лаваша

    Якщо хочеться здивувати домашніх чимось новим і смачним, то можна приготувати грузинський пиріг «Ачма».

    Пиріг з лаваша – 13 смачних рецептів, як приготувати вдома

    Необхідні компоненти:

    • тонкий круглий лаваш – 250 г;
    • сир Моцарелла – 150 г;
    • сир Сулугуні 300 г;
    • курячі яйця – 1 шт.;
    • молоко – ½ ст.;
    • світлий кунжут – 50-60 р.

    Процес виготовлення:

  • Перетираємо обидва сорти сиру на тертці і перемішуємо стружку.
  • У глибокій мисці збиваємо молоко і яйце.
  • Молочної масою обмазуємо лаваш.
  • Розподіляємо По поверхні шар сиру.
  • Звертаємо лаваш в тугі рулети.
  • Укладаємо вироби в круглу форму, заливаємо молочною сумішшю і пересипаємо кунжутом.
  • Запікаємо ароматний сирний пиріг з лаваша протягом 40 хвилин при 180 градусах.

    З грибною начинкою

    Можна побалувати близьких грибний випічкою: процес виготовлення нескладний.

    Пиріг з лаваша – 13 смачних рецептів, як приготувати вдома

    Для початку варто підготувати:

    • лаваш – 3 аркуша;
    • печериці – 500 г;
    • голландський сир – 200 г;
    • куряче яйце – 1 шт.;
    • ріпчаста цибуля – 1 головка;
    • морква – 1 шт.;
    • кефір – 1 склянка;
    • свіжа зелень – 1 пучок;
    • кухонна сіль – ½ ч. л.;
    • улюблені спеції.

    Покрокове виготовлення:

  • Чистимо, миємо й розрізаємо невеликими шматочками печериці.
  • Обсмажуємо гриби, цибулю і моркву до готовності.
  • Змішуємо отримане асорті з перетертим сиром.
  • Додаємо порізану зелень, сіль, спеції і знову перемішуємо масу.
  • Викладаємо половинку лаваша в підготовлену форму, яку заздалегідь обмазали, розкладаємо начинку, після чого накриваємо другою половинкою.
  • Таким чином поступаємо з кожним лавашем.
  • Готуємо соус з кефіру, солі і яйця, змішуємо компоненти і поливаємо сумішшю пиріг з лаваша з сиром.
  • Випікаємо страва до появи рум’яної скоринки при 180 градусах.

    Як зробити з сиром

    Відмінним доповненням до сніданку стане пиріг з лаваша з сиром.

    Пиріг з лаваша – 13 смачних рецептів, як приготувати вдомаПиріг з лаваша – 13 смачних рецептів, як приготувати вдомаПиріг з лаваша – 13 смачних рецептів, як приготувати вдома

     

    У його склад входять наступні компоненти:

    • вершкове масло – 3 ст. л.;
    • лаваш – 3 шт.;
    • сирна маса – 400 г;
    • цукровий пісок – 150 г;
    • куряче яйце – 2 шт.;
    • ванілін – 5 м;
    • кориця – 15 р.

    Покрокове виготовлення випічки:

  • Збиваємо сирну масу з цукровим піском (2 ст. л).
  • Вносимо до інгредієнтів шматок розтопленого масла, ванілін з корицею, перемішуємо суміш.
  • Отриманою масою рясно змащуємо лаваші і звертаємо їх в рулети.
  • Закладаємо вироби у форму, змащену маслом.
  • У глибокій мисці вимішуємо залишився цукор, яйце і кефір, заливаємо цим соусом пиріг.
  • Готуємо солодке частування в духовці при 190 градусах протягом 30 хвилин.

    Солодка випічка з варенням

    Ще один рецепт приготування солодкого пирога. Таку випічку можна підготувати, якщо в гості неждано нагрянули друзі.

    Пиріг з лаваша – 13 смачних рецептів, як приготувати вдома

    Необхідні інгредієнти:

    • тонкий, прісний лаваш – 2 шт.;
    • яйця – 3 шт.;
    • рідке варення – ½ ст.;
    • будь фруктовий йогурт – 1,5 ст.

    Покрокова інструкція виготовлення десерту:

  • Збиваємо білки до утворення піни, а після змішуємо їх з варенням.
  • Жовтки вводимо у фруктовий йогурт і гарненько перемішуємо.
  • Змащуємо лаваші сумішшю з варення, звертаємо їх у конверт.
  • Укладаємо вироби в глибоке деко і заливаємо йогуртовим соусом.
  • Запікаємо солодке частування 35 хвилин при температурі 220 градусів.

    Пиріг з лаваша з сиром

    Ще один простий, але неймовірно смачний сирний пиріг, підготувати який зможе навіть початківець кулінар.

    Пиріг з лаваша – 13 смачних рецептів, як приготувати вдома

    Необхідні інгредієнти:

    • тонкий лаваш – 3 шт.;
    • російський сир – 350 г;
    • курячі яйця – 2 шт.;
    • молоко – 1 ст.;
    • сл. масло – 50 г;
    • сметана – 1 ст. л.;
    • кухонна сіль – ½ ч. л.

    Покрокова схема виготовлення:

  • Змащуємо відповідну форму маслом, вкладаємо в неї лаваш.
  • Обмазуємо поверхню сметаною і присипаємо сирної стружкою, прикриваємо начинку лавашем і повторюємо дії.
  • Заливаємо пиріг з масою яєць, солі і молока.
  • Запікаємо випічку до готовності при 200 градусах.

    Ситне блюдо з фаршем і картоплею

    Дуже ситним та смачним виходить пиріг з начинкою з фаршу і картоплі.

    Пиріг з лаваша – 13 смачних рецептів, як приготувати вдомаПиріг з лаваша – 13 смачних рецептів, як приготувати вдомаПиріг з лаваша – 13 смачних рецептів, як приготувати вдома

     

    До складу входять наступні продукти:

    • лаваш – 2 шт.;
    • сметана середньої жирності – 1 ст.;
    • м’ясний фарш – 650 г;
    • курячі яйця – 3 шт.;
    • ріпчаста цибуля – 2 головки;
    • картопля – 500 г;
    • кухонна сіль – за смаком.

    Покроковий процес виготовлення:

  • Відварюємо і мнемо картоплю до стану пюре.
  • Обсмажуємо м’ясний фарш з нарізаною цибулею до напівготовності.
  • Змішуємо компоненти, солимо.
  • Гарненько збиваємо яйця і сметану, вносимо трохи солі.
  • Розрізаємо лаваш на дві половини, змащуємо сметанним соусом і розкладаємо приготовану начинку.
  • Знову йдуть лаваш, соус, начинка, продовжуємо збирати пиріг, останнім шаром обов’язково укладаємо м’ясний фарш з картоплею.
  • Обливаємо його сметанною сумішшю і ставимо випікатися.
  • Час випікання становить 30 хвилин, а температура – 180 градусів.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: