Печиво з сиру — 5 дуже смачних і простих рецептів з фото покроково

Печиво з сиру — 5 дуже смачних і простих рецептів з фото покроково

Кожен раз, купуючи магазинні солодощі, ми ризикуємо крім зайвих калорій вжити ще безліч шкідливих добавок і підсилювачів смаку. Вихід з цієї ситуації – приготувати печиво самому! Крім того, випікаючи печиво самостійно, можна не тільки уникнути потрапляння шкідливих добавок в організм, але і приготувати корисну, низькокалорійну випічку, яка буде чудовим доповненням до Вашого здорового раціону. Як відомо, сир – джерело безлічі корисних мікроелементів, а також дивовижний продукт, з якого можна приготувати не тільки сирники або запіканку.

Печиво з сиру «Гусячі лапки».

Таке печиво ще називають «трикутники» або «вушка», проте як не назви, це печиво одне з найпростіших і швидких в приготуванні. Таке ніжне печиво припаде до смаку всім любителям солоденького, а нескладний склад і простота приготування роблять печиво «гусячі лапки» доступним для виконання навіть недосвідченим господаркам.

Інгредієнти Порцій: – +

  • Маргарин 200 гр.
  • Сир 200 гр.
  • Борошно 400 гр.
  • Цукор 100 гр.
  • Розпушувач ½ ч. л.

Кроки 40 хв.

  • Печиво з сиру — 5 дуже смачних і простих рецептів з фото покроково

    Маргарин попередньо розм’якшити при кімнатній температурі, а потім змішати з сиром. Розтерти суміш до отримання дуже густої, в’язкої маси. До сирної маси додати борошно і розпушувач, добре перемішати, щоб не було грудок.

  • Печиво з сиру — 5 дуже смачних і простих рецептів з фото покроково

    З отриманого тіста сформувати круглі коржі, за розмірами приблизно
    як середні оладки. Їх можна вирізати і склянкою.

  • Печиво з сиру — 5 дуже смачних і простих рецептів з фото покроково

    Коржі вмочити в цукор і скласти навпіл.

  • Печиво з сиру — 5 дуже смачних і простих рецептів з фото покроково

    Для тих, хто любить солодке печиво, можна ще раз обваляти в цукрі, а потім ще раз складіть навпіл, щоб вийшли, «гусячі лапки» у формі трикутників.

  • Печиво з сиру — 5 дуже смачних і простих рецептів з фото покроково

    Викласти наше печиво на деко, попередньо застелений папером для випічки або змащений маслом, і випікати в духовій шафі 15 хв. при температурі 180-200 градусів.

Печиво з сиру з корицею і родзинками

Печиво з сиру — 5 дуже смачних і простих рецептів з фото покроково

Просте, але дуже смачне і корисне печиво з сиру з корицею і родзинками стане відмінним доповненням до чаю або кави. Родзинки додасть творожному тісту ще більше ніжності легкості, а кориця додасть до смаку й аромату пряні нотки. Процес приготування до того простий, що впорається з ним може навіть дитина.

Інгредієнти:

  • Сир нежирний – 200 р.
  • Борошно – 400 р.
  • Цукор – 200 р.
  • Маргарин або масло вершкове – 150 р.
  • Розпушувач – половина ч. л.
  • Родзинки – 50 р.
  • Кориця – за смаком.

Процес приготування:

  • М’яке масло або маргарин розтерти з цукром і корицею.
  • Додати нежирний сир (не більше 4%), борошно, розпушувач.
  • Відправити отримане тісто в холодильник на 30 хвилин.
  • Поки тісто охолоджується, родзинки промити і залити окропом.
  • Після тридцятихвилинного охолодження дістати тісто і додати розм’якшений родзинки, попередньо злив з нього воду.
  • Деко застелити пергаментом або обмазати маслом.
  • Печиво викласти на деко невеликими порціями ложкою або руками.
  • Випікати в духовці близько 15 хв. при температурі 180-200 градусів.
  • Подавати печиво можна і гарячими зі сметаною, і самостійно охолодженими.
  • Приємного апетиту!

    Сирне печиво з вишнею

    Печиво з сиру — 5 дуже смачних і простих рецептів з фото покроково

    Інгредієнти:

    • Жирний сир (не менше 9%) – 200.
    • Масло вершкове – 100 г.
    • Жовток – 1 шт.
    • Борошно – 1 склянка
    • Цукор – півсклянки
    • Вишня без кісточок – півсклянки
    • Шоколад – півсклянки
    • Розпушувач – 1 ч. л.

    Процес приготування:

  • Вишню розморозити, якщо Ви використовуєте заморожений продукт, промити, видалити кісточки. Шоколад подрібнити на дрібні шматочки за допомогою ножа або качалки.
  • Вершкове масло (його потрібно розм’якшити заздалегідь при кімнатній температурі) розтерти з цукром до отримання в’язкої, однорідної кашки.
  • У цю кашку з цукру і масла додати один жовток і сир, ретельно перемішати.
  • Далі додати борошно, потім всипати в неї розпушувач, потім добре вимісити тісто.
  • В отримане тісто, всипати шоколад і вишню, добре перемішати до одержання густої, в’язкої субстанції. Щоб тісто стало гущі, можна додати ще борошна.
  • Викласти тісто на харчову плівку або розрізаний пакет, акуратно скачати ковбаску діаметром не більше 5 см Щільно закріпити плівку і помістити в холодильник хвилин на 50-60. Чим довше тісто залишається в холодильнику, тим краще всі його інгредієнти зчепляться між собою, і тим легше буде Вам випікати печиво.
  • Охолоджене тісто дістати з холодильника і нарізати кружечками. Отримані гуртки розкласти на змащеному деку, а потім поставити в духовку.
  • Випікати печиво при температурі 180 градусів протягом 20 хв.
  • Печиво з сиру в мультиварці

    Печиво з сиру — 5 дуже смачних і простих рецептів з фото покроково

    Випікати печиво в мультиварці – відмінний спосіб приготувати смачне і корисне печиво з хрусткою скоринкою. Як правило, в мультиварці печиво випікається у кілька підходів, т. к. тесту зазвичай вистачає на 2-3 закладки.

    Інгредієнти:

    • Сир – 100 р.
    • Маргарин або вершкове масло – 50 р.
    • Борошно – 160 р.
    • Жовток – 1 шт.
    • Цукор – 50 р.
    • Розпушувач – половина ч. л.
    • Ваніль – на кінчику ножа.

    Процес приготування:

  • В глибокій чаші або мисці змішати борошно, розпушувач, цукор і ваніль.
  • Додати охолоджений маргарин або масло (можна попередньо нарізати його кубиками). Добре перемішати.
  • В цю ж чашу, додати сир і жовток. Ретельно вимісити круте тісто.
  • Прибрати сирне тісто в холодильник на 30-40 хв.
  • Після того, як тісто відстоялося в холодильнику, викласти його на стіл або робочу поверхню, попередньо присипану борошном.
  • Розкачати тісто за допомогою качалки до товщини приблизно в 1 см і вирізати з пласта тіста будь-які фігурки. Якщо спеціальних формочок немає, то можна зробити просто круглі печенюшки з допомогою склянки.
  • Змастити вершковим маслом чашу мультиварки і акуратно викласти туди печиво.
  • Включити режим «випічка» і випікати близько 30 хв.
  • Хрустке ароматне печиво в мультиварці готово!

    Печиво з сиру на сковороді

    Печиво з сиру — 5 дуже смачних і простих рецептів з фото покроково

    Випікати сирне печиво на сковороді – відмінний спосіб отримати ароматне, хрустке печиво з золотистою скоринкою.

    Інгредієнти:

    • Борошно – 200 р.
    • Сир – 350-400 р.
    • Сметана – 3-4 ст. л.
    • Жовток – 1 шт.
    • Масло вершкове – 50 г.
    • Цукор – півсклянки
    • Олія – для смаження на сковороді.

    Процес приготування:

  • Масло розм’якшити при кімнатній температурі і перетерти з сиром і цукром.
  • Борошно просіяти через сито і додати до вже приготовленої суміші.
  • Білок відокремити від жовтка, але не варто відразу викидати його, він нам ще знадобиться.
  • Додати жовток в тісто. Ретельно перемішати, щоб тісто не прилипало до стінок ємності, ні до рук. Щоб уникнути прилипання додавайте борошно, поки тісто не придбає потрібну консистенцію.
  • Потрібно дати тісту настоятися близько 15 хв., а потім розкачати з нього тонку пластину (2-3 мм).
  • Далі, за допомогою склянки зробіть невеликі кола з цього тесту. Можете надати їм будь-яку бажану форму трикутників до зірочок. Також для краси можна зробити виделкою щербини по краях.
  • На добре розігріту сковороду налийте масло, а потім відправте туди печиво.
  • Сирне печиво випікати 4-5 хв. з кожного боку на середньому вогні.
  • Подавати таке печиво можна як теплим, так і охолодженим.
  • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: