Опис кращих засолювальних сортів огірків для відкритого ґрунту

Засолювальні сорти огірків для відкритого грунту вибираються дачниками ретельно. Адже тут важливий ряд критеріїв: висока врожайність, виражений хрускіт плодів, довжина, форма, колір, стійкість до захворювань. Відомо багато сортів, ранніх і пізніх, великих і маленьких. Кожен дачник може вибрати те, що буде підходити саме йому. Насіння купуються в спеціальних магазинах, важливо при виборі дивитися на термін придатності і враховувати особливість кліматичних умов для комфортного розвитку.

Зміст

  • Важливі критерії для засолювальних плодів
  • Різноманітність сортів
  • В чому особливість гібридів
  • Самі підходящі назви насіння для засолювання
  • Огірок Засолювальний
  • Висновок

Важливі критерії для засолювальних плодів

Не всі знають, яким має бути опис огірка для засолювання. Але досвідчені господині розуміють, що не кожен сорт огірка придатний для консервації. Іноді банки закривають за одним і тим же рецептом, але смак і щільність огірків будуть відрізнятися. Тому важливо знати, які сорти краще садити для засолювання огірків.

Найчастіше це середньої довжини плоди, невеликі за вагою. Шкірка неодмінно повинна бути щільною. На овочах бажано присутність пухирців. М’якоть повинна бути щільною, не водянистою. Плоди міцні, хрусткі маленькі, тоді такими огірочками обхрустишься і першим днем всю банку з’їж.

Також обов’язково в плодах відсутність гіркоти, порожнечі всередині, безлічі насіння. Вони повинні мати яскравий смак і аромат, соковитість.

Опис кращих засолювальних сортів огірків для відкритого ґрунту

Різноманітність сортів

Смак і якість огірків в банках часто залежать не тільки від рецепту маринаду і способу обробки. Велике значення мають сорти, адже є й ті, які непридатні для консервування. Сортів для соління багато. Їх краще вивчити спеціально тим, хто бажає отримувати з городу огірки для засолювання.

Опис кращих засолювальних сортів огірків для відкритого ґрунту

Всі вони мають схожі параметри. Можна привести кілька прикладів. Опис сорту огірка Водолій схоже на характеристику огірочків Шпінгалет. У Водолія плоди овальної форми, середньої довжини, не гірчать, мають горбки. Сорт плодоносить до осінніх заморозків, дає високий урожай, не боїться холодів і хвороб. Якщо розглядати огірок Шпінгалет, то його опис схоже. Плоди невеликі, солодкі, ніколи не гірчать, мають пупиришки, смак при засолюванні дивовижний.

Існує ще один відомий тип насіння, який називається «Хлопці з грядки». Відгуки про огірках Хлопці з грядки в консервації позитивні. Багато хто кажуть, що вони хрумтять, мають прекрасний аромат, красиво виглядають в скляній банці, і їх завжди багато.

Опис кращих засолювальних сортів огірків для відкритого ґрунту

Також можна виділити сорти Корнет, Надійний, Закусочний, Сільський разносол.

В чому особливість гібридів

Між гібридами і сортами є один особливий момент. Гібрид – результат схрещування декількох видів насіння. Сорт – це першорядний вид відібраних селекціонерами рослин. Але для засолювання городники вирощують гібриди, адже вони приносять багатий урожай, практично не хворіють і не вимагають ретельного догляду. Сортові ж рослини ідеальні для їжі в свіжому вигляді, адже в них більше вітамінів. Але закуска з гібридних огірків виходить просто ідеальною. В них присутні всі необхідні смакові якості.

Опис кращих засолювальних сортів огірків для відкритого ґрунту

Ось, наприклад, огірок Корнет F1 ідеальний для соління, тому що його плоди маленькі, не гірчать, їх завжди багато. Кущі стійкі до грибкових хвороб, рано дозрівають зелені плоди. Також огірок Бочкової F1 підходить для маринування та соління. Плоди міцні, хрусткі, без пустот, пухирчасті.

Опис кращих засолювальних сортів огірків для відкритого ґрунту

Самі підходящі назви насіння для засолювання

Цікаво дізнатися, які ж сорти підходять для соління в банках. Тоді у дачників не будуть виникати питання, що краще посадити для засолювання.

Опис кращих засолювальних сортів огірків для відкритого ґрунту

  • Огірок Надійний. Вважається ранньостиглим. Стійкий до хвороб і холодів. Завжди дає дуже багато плодів. Кущі довгі, плетисті. Плоди соковиті, щільні, солодкі, призначені для засолювання і їжі в свіжому вигляді. Мають великі горбки, виростають не більше 10 сантиметрів у довжину, тому в банку влазять.
  • Огірок Корнет. Сильний сорт, стійкий до погодних умов і хвороб. Дає рясний урожай. Плоди пухирчасті, невеликі, яскраво-зелені, не гірчать, правильної форми. Довго можуть зберігатися.
  • Огірок Каприкорн F1. Виведений в Туреччині. Пристосовується до вологим і холодним умов, мало хворіє. Плоди рівні, пухирчасті, ідеальна форма для засолювання, смак відмінний. Маленькі огірочки, однакової довжини, красиво виглядають в банках.
  • Сорт Левіна F1. Маленькі корнішони. Плоди дозрівають швидко і цвітуть до пізньої осені, болезнеустойчивы. Завдяки невеликим розмірам їх солять в маленьких банках. Плоди мають пупиришки.
  • Шпінгалет F1. Середньостиглий, високоврожайний сорт. Не боїться холодів, можна висаджувати у відкритому просторі. Плоди середні, на них присутні дрібні горбки, білі шипи, не гірчать.
  • Огірок Північний полюс F1. Вважається скоростиглих. Запилюється сам. Росте в будь-яких умовах, дає багато плодів. Урожай рясний. Плоди смачні, хрусткі, правильної округлої форми. На них невеликі горбки. Щільні, без пустот, довжина до 10 сантиметрів.
  • Огірок Смайлик F1. Відмінні смакові якості. Гібрид першого покоління. Ранньостиглий. Можна вирощувати у відкритому ґрунті. Чудово адаптується до змін погодних умов. Зав’язь відбувається швидко після посадки. У даного виду плоди незвичайної круглої форми. Їх довжина до 6 сантиметрів, діаметр близько трьох сантиметрів. Вага не більше 50 грам. Колір темно-зелений. Рідко хворіють. Досить смачні для вживання в свіжому вигляді. Але часто їх солять. Дуже естетично виглядають в банках, апетитно хрумтять.
  • Огірок Надійний. Відомий як ранньостиглий, високоврожайний. Плоди з загостренням на кінці, завдовжки до 9 сантиметрів. Вони мають бугорки і чорні шипи. Солодкі, хрусткі, без порожнеч всередині. Врожайність висока.
  • Опис кращих засолювальних сортів огірків для відкритого ґрунту

    Огірок Засолювальний

    Сорт огірків Засолювальний – один з найпоширеніших серед всіх видів. Перед тим як вирощувати, необхідно вивчити опис сорту та відгуки про огірку Засолочном. Не випадково цей сорт вважається найкращим для консервування.

    Опис кращих засолювальних сортів огірків для відкритого ґрунту

    Довжина плодів оптимальна – 8-14 сантиметрів, вага не більше 150 грамів. Бочкової Засолювальний огірок володіє яскравим смаком, тонким ніжним ароматом, незвичайним запахом. У банках він дуже смачний і хрусткий, має апетитний вигляд. Рідко огірки гірчать. Їх можна вирощувати і для свіжих салатів. Шкірочка щільна, але тонка. На ній є чорні горбки. Ці горбки відіграють велику роль в солінні.

    Кущі високі, плоди мають циліндричну форму. Колір темно-зелений у плодів і листя. Урожай високий. Культура має високу стійкість до захворювань і невибаглива у догляді.

    Опис кращих засолювальних сортів огірків для відкритого ґрунту

    Висновок

    Характеристика і опис для засолювання огірків завжди необхідні для того, щоб оцінити, наскільки плоди підходять для консервації. Адже кожен мріє взимку їсти хрусткі солоні або мариновані огірочки власного приготування, особливо якщо вони вирощені своїми руками на дачі. І якщо насіння підійдуть ідеально, то гості будуть просити рецепт і дивуватися, наскільки смачні, хрусткі закуски виходять

    Опис кращих засолювальних сортів огірків для відкритого ґрунту