Опис і вирощування кращих сортів пекінської капусти

У нашій кліматичній смузі стало популярно вирощування такого овочу, як капуста пекінська Келих. Цей овоч прийшов до нас з Пекіна, там він популярний у якості закусок до основних страв. Салатний овоч притягує до себе особливу увагу завдяки своїм характеристикам. У «пекинке» містяться такі вітаміни, як А, С, Е, К, В, бета-каротин. Мікроелементи, необхідні для здорової життєдіяльності організму, такі як магній, калій, кальцій, залізо, натрій, фосфор, цинк, марганець, мідь, селен. Трохи жирів, рослинні білки і вуглеводи.

Зміст

  • Сорти пекінської капусти
  • Кучерявість — що це і як боротися
  • Як виростити капусту у себе на присадибній ділянці
  • Зняття врожаю

Це своєрідний вид салату, вживається в їжу в сирому, тушкованому, вареному, запеченому вигляді. Найкраще її їсти свіжою. Так зберігаються всі вітаміни і мінеральні речовини.

Багато городників задаються питанням — яку пекінську капусту вибрати для вирощування у себе на ділянці? Зараз ми проведемо огляд кращих сортів цього корисного овоча, який вже садили, і вони вироблені селекціонерами для середньої смуги Росії.

Опис і вирощування кращих сортів пекінської капусти

Сорти пекінської капусти

  • Російський розмір — гібриди з високою врожайністю, зростає при будь-яких умовах. Час дозрівання качанів варіюється від 75 днів і більше. Качан довгастий, зовні листя мають яскраво-зелене забарвлення, усередині жовто-білі, кремові зморщені листя. Розмір капусти досягає 4 кілограм. Сорт має стійкість до перепадів температур, стійкий до захворювань. Містить велику кількість корисних речовин. Це самий великий вид «пекінкі» не вимагає до себе додаткового догляду. Своєю назвою сорт говорить про великих розмірах плода.
  • Ча ча — ранньостиглий сорт, посаджені на розсаду насіння через 45-50 днів вже готові до зняття врожаю. У середньому зрілий качан f1 Ча важить 3 кілограми, годиться для вирощування в середній смузі Росії. Хороші та якісні насіння виробляються компанією Бейо.
  • Капуста пекінська Білко f1 — гібрид середньої стиглості, термін від посадки на гряду до збору врожаю триває 65 днів, стиглий качан важить 15 кілограм, термін зберігання цього сорту складає близько 2 місяців. Смак солодкий, жовті листя. Капуста Білко f1 стійка до утворення стрілок, а також до більшості популярних захворювань.
  • Капуста Річі — у стиглому вигляді досягає розміру в 2.5 кілограма, вирощують для безпосереднього вживання в їжу. Річі f1 має стійкість до популярних захворювань, таких як слизистий бактеріоз. Насіння виробляє фірма Бейо.
  • Ніка — пізній сорт пекінської капусти, придатний для вирощування на присадибних ділянках, термін зберігання цього сорту становить не більше 3 місяців. Маса досягає 3 кілограм, з 1 квадратного метра знімають до 12 кілограм врожаю капусти Ніка. Листя зелені, в розрізі мають жовтий колір. Стійкі до таких неприємних явищ, як кила хрестоцвітих, кучерявість. Ніка використовується в свіжому вигляді і квашена.
    Опис і вирощування кращих сортів пекінської капусти
  • Капуста Юкі f1 — ранньостиглий сорт, городники висаджують цю капусту під плівкою для швидкого отримання врожаю. Має високу стійкість до захворювань.
  • Гідра — середньостиглий сорт, від посадки до дозрівання проходить 60 днів, листя темно-зелені, зморщені. Пишна прочинені головка. Цей вид «пекінкі» не підходить для зберігання, вживається в їжу відразу після зняття врожаю. Насіння також реалізує Бейо.
  • Капуста пекінська Маноко f1 — ранньостиглий гібридний сорт пекінкі. Має невеликий розмір качана — до 1 кілограма, Монако стійкий до популярним захворювань. Листя пофарбовані в зелений колір, не руйнуються при транспортуванні.
  • Келих — середньостиглий сорт, від посадки до збору врожаю проходить 70 днів, качан середньої величини, близько 2 кілограм. Колір листя жовто-зелений. Овоч вимоглива до догляду і сприятливим умовам.
  • Пекінська широколиста — ранні сорти капусти, не має стійкості до кілі, період вегетації становить 50 днів. Не годиться для тривалого зберігання.
  • Гірки f1 опис практично такий, як і сорт Ніка, але плоди трохи менше, складають 2.5 кг, капуста добре зберігається і придатна для квашення. Випускає агрофірма Бейо.
  • Веснянка — скоростиглий сорт, період вегетації триває 35 днів, Листової, придатний для безпосереднього вживання в їжу у вигляді салатів. Вид не розташований до стрілкування.
  • Астен — маса овоча досягає 1.5 кілограм, має круглу форму з темно-зеленими салатними листям.
  • Ці кращі сорти пекінської капусти мають відмінні смакові якості. В Росію насіння постачають різні фірми-виробники, одна з них зарекомендувала себе з позитивної сторони завдяки якісним насінням — це компанія Бейо з Голландії.

    Кучерявість — що це і як боротися

    Коли світловий день триває довго, пекінська капуста розташована до утворення стрілок, щоб запобігти цю неприємність городники використовують такі методи боротьби.

    Опис і вирощування кращих сортів пекінської капусти

    Правильний вибір насіння, це головний спосіб вирішення проблеми. При тривалому світловому дні підійдуть такі стійкі до цвітіння сорти пекінської капусти, як Чемпіон, Монако, Мирако, Кьюстар, Гілтона, Оптико.

    Другий спосіб боротьби — самостійний контроль. Так, в удобреному грунті, при дотриманні відстані між рослинами в 30-40 сантиметрів, якщо розсаду гартували, коріння пошкоджені, тоді кучерявість виникне.

    Опис і вирощування кращих сортів пекінської капусти

    Слід вибирати ділянку під розсаду на сонячному, але не обветриваемом місці, землю під розсаду підживлюють азотом і калієм. Перед посадкою в грунт вносять компостное добриво.

    Опис і вирощування кращих сортів пекінської капусти

    Як виростити капусту у себе на присадибній ділянці

    У нашому кліматі пекінська капуста вирощується, як і звичайна, двома способами — розсадою та насінням. Розглянемо, як виростити пекінську капусту в нашій смузі.

    Підготовка розсади для подальшого вирощування на гряді відбувається наступним чином. Насіння капусти садять у підготовлений грунт на 1 сантиметр на відстані в 2 сантиметри в контейнери з торфом. Протягом 3 днів рясно поливають теплою водою.

    Коли насіння проростуть, контейнери виставляють на освітлене місце і через 25 днів саджанці поміщають на основне місце зростання. Дотримуються відстань між саджанцями в 35-40 сантиметрів. Між рядами повинна залишатися відстань в 50 сантиметрів. Земля після посадки утрамбовується. Потрібно при посадці акуратно поводитися з корінням, надломи призведуть до стрілкування овоча.

    Опис і вирощування кращих сортів пекінської капусти

    Посів насіння проводять наступним чином. Посадка в грунт проводиться в теплу, сонячну погоду. Ямки для посадки роблять на відстані в 40 на 50 сантиметрів. Зерна садять на довжину в 2 сантиметри і вкривають плівкою для проростання.

    Після проростання плівку прибирають і догляд за саджанцями полягає в розпушуванні і підгортанні грунту навколо рослин, поливі і підгодівлі.

    Опис і вирощування кращих сортів пекінської капусти

    Характеристики овоча дозволяють отримувати врожай 2 рази за сезон, при цьому першу посадку проводять у травні, другий в липні.

    Опис і вирощування кращих сортів пекінської капусти

    Зняття врожаю

    Для приготування салатів зривають верхні листки і вживають їх в їжу, овочі для зберігання зрізають разом з качаном, піднімаючи всю бадилля догори. Різні сорти «пекінкі» зберігаються по-різному — так сорти, у яких листя не замикаються — вживають безпосередньо в їжу, при зберіганні листя зів’януть і качан засохне. Закритий листям качан зберігається до грудня — лютого. Пізньостиглий сорт Ніка прекрасно зберігається взимку, підходить і для заготівок.

    Опис і вирощування кращих сортів пекінської капусти

    У зв’язку з тим, що термін вегетації овоча складає 2 місяці, можна самостійно вибирати час посадки і зняття врожаю.

    Рання капуста пекінська вживається відразу після зняття врожаю в їжу, а ось середні та пізні сорти можна зберігати, квасити і готувати з них заготовки на зиму.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: