Огляд кращих сортів дайкона для відкритого грунту і зимового зберігання

Зміст

Японську редьку полюбили овочівники і вирощують на своїх ділянках по всьому світу. Селекціонери вивели багато сортів дайкона, які стійкі до заморозків, інших погодних катаклізмів. Вибирати види редьки треба у відповідності з ґрунтами, характерними для конкретного регіону, а також кліматом. Довгі коренеплоди корисні для здоров’я і на смак приємніше, ніж редька. Соковитість м’якоті, ніжно-гострий смак плодів відчувають ті, хто віддає перевагу дайкону.

Зміст

Класифікація сортів
Сорти дайкона з ґрунтової класифікації
Групи сортів дайкона за климатипам
Кращі сорти вітчизняних селекціонерів за строками визрівання
- Скоростиглі
- Середньостиглі
- Пізньостиглі

Класифікація сортів

На столах європейців солодкий вид редьки з’явився зовсім недавно. Завдяки ретельній селекції, генних модифікацій з’явилося понад 500 сортів дайкона. Відрізняються плоди за формою (від кулястих і конусоподібних до веретеноподібних спіралей), щільності волокон, яскравості смаку.

Класифікують сорту щодо строків висівання, кліматичних типів. Вибираючи різновид, дивляться, яку тривалість світлового дня треба овочу для повного визрівання. Редьку розрізняють весняного, літнього, осіннього та зимового видів.

У коренеплодів існують відмінності по розташуванню в грунті і будовою. Залежно від різновиду культури підбирають грунт для вирощування.

Сорти дайкона з ґрунтової класифікації

Тим, хто збирається вирощувати дайкон, потрібно розібратися в характеристиках видів редьки:

Група коренеплодів Камейдо може рости на будь-яких грунтах. Для овочів особливо підходить піщаний грунт. Невеликий діаметр в 5 сантиметрів, довжина до 15 дозволяють редьці отримувати досить харчування. Цікаво, що третина продукту знаходиться на поверхні, не йде в землю. У групі такі сорти, як Камейдо, Айс Спрінг, які приємні на смак. Вживають не тільки плоди, а й листя редьки.

Сироагари вирощують на глинистих ділянках. Коренеплід, схожий за формою на циліндр, знаходиться на дві третини над поверхнею. Щоб пробитися крізь шари грунту, сортами Бейсбол, Соловей-розбійник треба застосувати силу. Тому внизу плода в 30 сантиметрів завдовжки є потовщення.

Трохи занурюються у важкий глинистий грунт сорти редьки, відносяться до виду Шогоин. Коренеплоди округлі довжиною в 20 сантиметрів визрівають протягом 60-100 днів. У районах з важким ґрунтом треба посадити насіння дайкона Саша, Білосніжка, Рожевий блиск.

Вибаглива щодо грунту редька Миясиге. Для сортів цієї групи Дубинушка, Ікла слона потрібен живильний грунт. Виростаючи до 60 сантиметрів у довжину, дайкон цієї серії наполовину занурений у землю.

Довгі коренеплоди у 60 сантиметрів, з обхватом в 10 виду Миноваси. Численні сорти редьки відрізняються швидкістю дозрівання. Зазвичай тільки чверть плода видно з землі. До кращих сортів відносять Російська розмір, Дракон. Особливість редьки полягає в непереносимості низьких температур. Навіть 5 градусів тепла для овоча цієї групи вважається холодом.

Цікавий за формою коренеплід у дайкона Нерима. Зовні він схожий на грушу молочно-білого кольору. Терміни дозрівання у Зеленого дракона, Вайта джему доходять до 100 днів.

Плоди конічні у дайконов групи Ниненго. Вони білого кольору з зеленою голівкою. У довжину конічний коренеплід буває близько 60 сантиметрів діаметром 7. Відрізняються сорти редьки – Зуб дракона, Омні, Самурай – стійкість до заморозків, відсутністю цвітушності.

Читайте також:

Чим годувати Джек Рассел тер'єра: який корм краще

Види овоча різні за формою і вимогами до ґрунтів, але добре ростуть і дають врожаї, пристосовані для відкритих ґрунтів.

Групи сортів дайкона за климатипам

Батьківщиною дайкона є Японські острови, де клімат вологий і теплий. Природний світловий день по довжині там відрізняється від помірних широт. Виділяють чотири типи дайкона, яким потрібна різна тривалість світлового дня.

Весняні сорти овоча, або Хару, треба висаджувати, коли зійде сніг, тоді і врожаї плодів будуть вже на початку червня. Якщо посадити редьку в середині літа, то урожай встигнуть зібрати до холодів. Підходять такі сорти для регіонів з помірним кліматом – Поволжя, Московської області, Сибіру і Далекого Сходу.

Хацу, або літні види дайкона, готові до викопування через 50 днів. Вони люблять спеку, тому для них комфортний клімат південних областей Росії.

Осінні сорти, або Акі, цінують за соковитість, перевага в розмірах у порівнянні з іншими видами білої редьки. Це найбільш прийнятна група для вирощування в різних районах середньої смуги. Дайкону не потрібен тривалий світловий день, він добре дозріває при короткому.

Дайкон групи Фую невідомий городникам. Ефективності від вирощування редьки цієї групи немає, тому і займатися обробітком овоча не варто.

Кращі сорти вітчизняних селекціонерів за строками визрівання

Обширність території, різні кліматичні зони нашої країни призводять до того, що потрібно вміти підбирати сорти дайкона. Що підходить для Підмосков’я, то не визріє в Сибіру. Хоча виведений ряд овочевих рослин, які ростуть успішно в зоні середньої смуги, де клімат помірний, без різких стрибків температур.

Скоростиглі

Ранні види дайкона відносяться до овочів з вегетаційним періодом у 40-50 діб після посадки рослини:

Читайте також:

Вирощування бройлерів — догляд та годування в домашніх умовах

Редька Саша дуже популярна. Крім ранньостиглості має стійкість до холодів. Ніжна тонка шкірочка, соковита м’якоть солодко-гострого смаку — основні якості гібрида.

Сорт Миноваси характеризується соковитою і щільною м’якоттю, солодкуватим смаком. Поспіває коренеплід циліндричної форми через 70 днів. Урожай можна довго зберігати.

Дайкон Російська розмір дозріє через 40-45 днів після посадки. До переваг японської редьки відносять тонку, гладку, білого кольору шкірку, соковиту, хрустку м’якоть. Вражає довжина коренеплоду в 0,5 метра, діаметром 10-12 сантиметрів. Висаджують овоч навесні і влітку. Вага гібрида буває в 2 кілограма і більше.

Високими врожаями славиться середньоранній гібрид Принц Датський. З одного квадратного метра збирають до 2 кілограм редьки. Коренеплід довжиною 8-10 сантиметрів з білою м’якоттю і червоною шкіркою. Сорт стійкий до хвороб, цвітушності.

Через 42 дні дозріває дайкон літнього виду Місато Грін. Гладкі циліндри плодів досягають в довжину 12 сантиметрів, маси в 300 грам. Вгорі коренеплід зелений, потім забарвлення змінюється на білий. Використовують редьку в салатах, довго вона не зберігається.

У гібрида Червоний самурай коренеплід завдовжки до 30 сантиметрів. Але вражає своєю вагою, який може бути до 4 кілограм. Шкірка у плодів біла, а м’якоть ніжно-рожева.

А ось Білосніжка відрізняється гарною лежкістю. Плоди зберігаються до 5 місяців у підвалі. Зверху вони вкриті світло-зеленою шкірочкою, всередині мають соковиту білу м’якоть.

Для ранніх видів підходять регіони, де тепла погода встановлюється в квітні. Але ранньостиглим культурам потрібні терміни для вирощування з липня по вересень в Сибіру, на Далекому Сході.

Середньостиглі

Для цієї групи характерні терміни дозрівання в 60-80 днів.

Солодкуватий смак у овоча Дракон, і плоди вражають великою масою до 1 кілограма. А довжина циліндричного коренеплоду доходить до 60 сантиметрів.

Читайте також:

Заготівля з редьки на зиму – смачні рецепти салатів та засолок

Дайкон Дубинушка набирає вагу в 1,5 кілограма при довжині до 50 сантиметрів. У редьки солодкуватий смак з невеликою гіркуватістю і м’якоть білосніжна.

Холодостійкістю славиться гібрид Рожевий блиск. Його можна вирощувати в районах з коротким світловим днем. Цікавий рожевого забарвлення м’якоті при білій шкірці коренеплоду. Довжина у редьки всього 10 сантиметрів, за формою плід округлий.

Великий бик характеризується масою плода в 3 кілограми. Технічна стиглість коренеплоду настає через 75 днів. Гібрид придатний для зберігання, не боїться зниження температур.

Японська редька Цезар має плоди циліндричної форми, білі за кольором. По мірі росту корінь повністю йде в грунт.

Пізньостиглі

Для сорту зимового зберігання характерні пізні терміни дозрівання – 90-100 днів. Овочі відрізняються великою масою плодів, але в помірному кліматі не встигають дозріти.

Серед найкращих можна виділити:

Японський довгий з масою коренеплоду до 3 кілограм, тривалим терміном зберігання.
Ікло слона з довжиною плода у 60 сантиметрів і вагою в 0,5 кілограма.
Нерима, дає білий коренеплід завдовжки 60 сантиметрів через 100 днів.

Щоб пізньостиглі види дайкона встигли визріти, їх висаджують рано, в квітні. Пізніше посіяні, вони не зможуть порадувати великими смачними плодами.