Начинки для млинців несолодкі: 3 веганских рецепта

Начинки для млинців несолодкі: 3 веганских рецепта

Ми поділимося з вами декількома ідеями несолодких начинок і способів їх подачі. Сьогодні у нас млинці з соєвим фаршем, з «бринзою» з тофу, з буряком і горіхами, а також млинці-буріто з кукурудзяного борошна.

1. Начинка для млинців з соєвим фаршем

Начинки для млинців несолодкі: 3 веганских рецепта

Нам треба:

  • Соєвий фарш — 1 уп
  • Цибуля — 1 шт.
  • Часник — 2 зб.
  • Томатна паста — 1-2 ст. л.
  • Сіль
  • Ваші улюблені спеції

Для соусу:

  • Гірчиця — 1 ч. л.
  • Тахіна — 2 ч. л.
  • Паприка
  • Часниковий порошок
  • Вода
  • (Можна ще додати пару столових ложок лимонного соку)

Тут все просто, думаю багато хто з вас вже пробували робити млинці з соєвим фаршем. Після того як ми згорнули їх, трохи підсушуємо на сковорідці без масла і подаємо з соусом.

Начинки для млинців несолодкі: 3 веганских рецепта

2. З бринзою» з тофу

Начинки для млинців несолодкі: 3 веганских рецепта

Нам треба:

  • Тофу — 1 уп.
  • Сіль — 2 ст. л.
  • Цукор — 1 ст. л.
  • Оцет — 1 ст. л.
  • Запашний перець
  • Гвоздика
  • Лавровий лист
  • Перець горошком
  • Коріандр (все за смаком)
  • Окріп ~300 мл
  • Оливки
  • Зелена цибуля

Цей рецепт тофу — просто відкриття для нас! Такий тофу відмінно доповнить будь-які салати можна приготувати ідеальний грецький салат), сам по собі є гарною закускою і, звичайно, ідеально поєднується з млинцями.

Ви можете комбінувати його з будь-якою зеленню, буде смачно зі шпинатом або з руколою, з кропом або петрушкою, але ми також дуже рекомендуємо вам спробувати поєднання оливки+зелений лук і цей маринований тофу. Це просто бомба!

3. З буряком і горіхами

Начинки для млинців несолодкі: 3 веганских рецепта

Нам треба:

  • Буряк — 1 шт
  • Горіхи волоські — жменя
  • Оцет — 1 ст. л.
  • Рослинна олія — 2 ст. л.
  • Часник — 1 зб.
  • Сіль за смаком

Впевнені, що смак такого бурякового салату відомий кожному. Млинці з них виходять яскравими і красивими, тому ми рекомендуємо спосіб подачі а-ля суші роли, виглядає приголомшливо!

Начинки для млинців несолодкі: 3 веганских рецепта

4. Млинці-буріто з кукурудзяного борошна

Начинки для млинців несолодкі: 3 веганских рецепта

Нам треба:

Для млинців:

  • Борошно кукурудзяне — 1 ст.
  • Борошно пшеничне — 1 ст.
  • Цукор — 1 ст. л.
  • Сіль — 0,5 ч. л.
  • Газована вода — 2,5 ст
  • Часниковий порошок
  • Паприка
  • Куркума
  • Коріандр

Для начинки:

  • Червона квасоля у томатному соусі
  • Авокадо
  • Кукурудза
  • Червоний цибулю (за бажанням)
  • Сіль і спеції

Квасоля в томатному соусі можна взяти покупну, а можна приготувати самостійно, загасивши варену квасолю з невеликою кількістю часнику і спецій, з двома ложками томатної пасти і трохи рідини, що залишилася від варіння квасолі.

Начинки для млинців несолодкі: 3 веганских рецепта

В паштет з авокадо добре б додати трохи лимонного соку, але у нас його не було, і ми обійшлися лимонним перцем, він додав кислинку.

Поєднання начинки з хрустким кукурудзяним млинцем це просто щось, тому рекомендуємо після згортання підсушити млинці на сковорідці.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: