Молочні супи традиційно готують діткам і включають в меню дошкільних і шкільних установ. Не тільки малюки, а й багато дорослі люблять цю страву за особливий ніжний смак і ностальгічне задоволення згадати дитинство.
Приготувати їх просто, і разом з ними отримаєш масу користі для організму заряд бадьорості й енергії без зайвих калорій.
Молочний суп з вермішеллю для дітей
Маленькі діти люблять вермішель і зовсім не бажають їсти молочний суп. По даному рецепту ви зможете приготувати молочний суп для малюків, який їм дуже сподобається.
Час приготування – 15 хвилин.
Порції – 4-6 шт.
Інгредієнти Порцій: – +
- Вермішель 200 гр.
- Молоко коров’яче 1.5 л.
- Цукор-пісок 350 гр.
- Масло вершкове 30 гр.
- Сіль 1 щіпка
Кроки 15 хв.
-
Для цього супу підійде будь-яка вермішель, яку ви можете придбати в магазині. Відміряйте вказане в рецепті кількість макаронів.
-
Поставте на невеликий вогонь каструльку для приготування супу і налийте в неї необхідну кількість молока. Якщо у вас молока недостатньо, то долийте в каструлю чистої води. Молоко закип’ятіть.
-
В коли молоко закипить насипте відміряну кількість вермішелі. Варіть суп до повної готовності макаронів, тільки не переваріть. Дайте супу поваритися п’ять хвилин і додайте в нього цукор і сіль. По своєму смаку можна додати трохи ваніліну. У зварений молочний суп покладіть масло.
-
Так як цей суп вариться за кілька хвилин, то за каструлею з супом спостерігайте і періодично перемішуйте. Вермішелевий молочний суп готовий.
Можете вимкнути вогонь, подавати до столу і запрошувати своїх дітей.
Молочний суп з вермішеллю
Даний рецепт призначений тим господиням, у кого під час його готування вермішель не розварюється і молоко часто підгорає. Спробуйте його приготувати даними способом.
Інгредієнти:
- Молоко – 400 мл
- Вода – 100 мл
- Вермішель – 50 р.
- Цукор – 1 ст. л.
- Сіль – 1 щіпка.
- Вершкове масло – 1 ч. л.
- Ванілін – на кінчику ножа.
Процес приготування:
Приготування не складно. Візьміть каструлю з товстими стінками і дном або тефлонову і налийте в неї потрібну кількість холодної води, а потім додайте молоко. Використовується молоко з магазину з невеликим відсотком жирності розбавляти молоком не треба. Якщо у вас домашня або жирне молоко, то розведення його водою зробить суп ніжніше за смаком і молоко не підгорить.
Поставте каструлю на невеликий вогонь і при нагріванні молока покладіть в нього масло. Стежте, щоб молоко втекло і кілька помішуйте його. Якщо готуєте суп маленьким дітям, масло можна не додавати.
Молоко закип’ятіть і додайте невелику щіпку солі. Це значно поліпшить смак супу. Насипте в суп цукор і для аромату додайте щіпку ваніліну. При приготуванні вермішелі з твердих сортів пшениці цукор додавайте по закінченні варіння супу.
Повільно, а не відразу жменею, всипте вермішель в коли молоко закипить, перемішайте і відразу, інакше з вермішелі буде суцільний клубок. До речі, одна жменю вермішелі відповідає 50 грамам. Варіть суп на маленькому вогні протягом однієї хвилини. Час варіння визначається сортом вермішелі. Якщо готуєте суп з «Павутинки», вимкніть вогонь відразу після закипання і потримайте кілька хвилин під закритою кришкою. Суп з локшини інших сортів пробуйте і не доводьте до повної готовності, так як в гарячому молоці вона сама дійде до потрібної консистенції.
Готовий суп трохи охолодіть і наливайте в порційні тарілки.
У вас повинно вийти дуже смачно, і дітям неодмінно доведеться давати добавку. Їжте на здоров’я!
Молочний суп з вермішеллю
З різних рецептів приготування цього супу вам пропонується найбільш смачний спосіб – зварити макарони відразу в молоці. Важливою умовою в цьому рецепті є те, що суп обов’язково потрібно трохи посолити, навіть якщо готуєте його солодким.
Інгредієнти:
- Молоко – 1 л.
- Вермішель – 100-150 г (2-3 жмені).
- Сіль за смаком.
- Цукор за смаком.
- Вершкове масло за смаком.
Процес приготування:
Спочатку вам потрібно закип’ятити молоко. Візьміть невелику каструльку і на дно налийте невелику кількість холодної води (на один сантиметр). Помістіть її на плиту. Налийте в каструлю тонким струменем молоко і, помішуючи, доведіть до кипіння. Вогонь зробіть маленьким до початку кипіння, інакше молоко втече.
За своїм смаком молоко посоліть і додайте цукор. Перемішайте все до повного розчинення солі та цукру і поваріть протягом 1-2 хвилин.
Насипте вказану кількість вермішелі в каструлю з киплячим молоком і, періодично помішуючи, варіть протягом п’яти хвилин. Вогонь вимкніть і дайте супу постояти 15-20 хвилин під закритою кришкою. Протягом цього часу суп трохи охолоне і вермішель буде практично готова.
Ваш смачний вермішелевий суп приготований. Модно наливати в тарілки, обов’язково поклавши в кожну тарілку шматочок масла.
Приємного апетиту!
Суп молочний з вермішеллю
Коли нас в дитинстві змушували їсти молочні супи, це нікому не подобалося. Тільки потім стало зрозуміло, що такий суп дуже смачний. Цей рецепт призначений всім любителям молочних супів.
Інгредієнти:
- Молоко – 0.5 л.
- Вода – 0.5 ст.
- Цукор – 1-2 ст. л.
- Сіль – 1/3 ч. л.
- Вермішель – 3-4 ст. л.
Процес приготування:
Налийте в каструлю, бажано металеву, а не емальований, потрібну кількість молока і чистої води. Розрахунок такий: на 0,5 літра молока додавати воду в кількості 0,5 склянки.
Помістіть каструлю на вогонь, закип’ятити і насипте цукор.
Обов’язково посоліть.
У кипляче молоко насипте макарони. Періодично помішуючи, варіть вермішель до стану повної готовності.
Пам’ятайте, що їсти цей молочний суп вермішелевий треба відразу після приготування, тому що вермішель швидко стає дуже м’якою.
Приємного апетиту!
Класичний молочний суп з вермішеллю
Вашій увазі пропонується класичний рецепт приготування цього молочного супу. Класика визначається тим, що він готується з вермішелі сорту «Павутинка».
Інгредієнти:
- Молоко – 1000 мл.
- Вермішель «Павутинка» – 100 р.
- Цукор за смаком.
- Сіль – 3 р.
Процес приготування:
Для приготування цього супу візьміть металеву каструлю, має товсте дно, і промийте її водою. Налийте в каструлю необхідну кількість молока і доведіть його до кипіння. За молоком потрібно стежити, інакше втече. Для вашого супу використовуйте молоко з високим відсотком жирності, тому що жир сприяє кращому засвоєнню кальцію з молока і вітамінів.
Коли молоко закипить, зробіть маленьким вогонь і насипайте в нього макарони, тільки не відразу, а потроху, інакше вони злипнуться в грудку. Макарони добре перемішайте. Налийте у воду охолоджене молоко і закип’ятити його, збільшивши вогонь до середнього.
Перед закінченням процесу готування молочний суп обов’язково посоліть, тому що сіль завжди підкреслює смак страви. Додайте в суп цукор.
Ваш смачний суп готовий. Можна розливати по тарілках, поклавши в кожну шматочок вершкового масла. Приємного апетиту!
