Ліщина Звичайна — смачні лісові горіхи на садовій ділянці

Ліщина Звичайна — це чагарник, що відноситься до сімейства Березових. Плоди — горіхи, які також часто називають фундуком. У природі рослина можна зустріти в листяних лісах Північної півкулі.

Ліщина – не частий гість у садах, однак виростити його не так вже й складно. Це досить невибаглива культура, вона вимагає мінімальних витрат сил і енергії. Але може принести радість від багатого врожаю і привабливого зовнішнього вигляду.

Зміст

  • 1. Опис рослини
  • 2. Корисні властивості лісового горіха
  • 3. Може нашкодити ліщина
  • 4. Застосування в народній медицині
    • 4.1. Приготування відвару
    • 4.2. Настій з ліщини
  • 5. Особливості посадки культури
    • 5.1. Вибір ділянки
    • 5.2. Підготовка грунту
    • 5.3. Час для посадки
  • 6. Правила догляду за ліщиною
    • 6.1. Полив і підживлення — основні правила
    • 6.2. Догляд в період цвітіння
    • 6.3. Зимовий догляд — укриття від морозів
    • 6.4. Обрізка ліщини
  • 7. Способи розмноження лісового горіха
  • 8. Можливі шкідники і хвороби
    • 8.1. Обробка ліщини — боротьба із захворюваннями

1 Опис рослини

Ліщина – чагарник, висота якого сягає 7 м. Деревоподібна крона може бути двох видів:

  • яйцеподібна;
  • куляста.

Кора — світла, сіро-коричневого відтінку, гладка. Коренева система — сильна, поверхнева. Нирки нагадують округле яйце, злегка стиснуті, по краях з віями. Листя овальні, ближче до круглої форми, довжиною до 12 см, шириною до 9 див. Верхівка у них загострена, а основа має серцеподібну форму, поверхня матова. Листя розпускаються в залежності від регіону проживання – в кінці березня на півдні і в травні — в північних районах Росії.

Чоловічі квітки-сережки складаються з чотирьох тичинок, оточених опушеними лусочками. А жіночі мають слаборозвинений оцвітина, маточка із зав’яззю, розташованої донизу, і два приквітка. Період цвітіння настає ще до того, як розпустяться перші листки — з лютого по березень. Рослина запилюється за допомогою вітру.

Плоди оточені щільною шкаралупою, яка перебуває в зеленій, сильно-опушеною оболонці (також званої плюской). У ній розташований один горіх. Сам плід має злегка видовжену кулясту форму довжиною до 1,8 см і діаметром до 1,5 см, світло – або темно-коричневого кольору.

Горіхи на ліщині Звичайної з’являються в період з серпня по вересень, зрідка – у другій половині липня. Активно плодоносить дерево не кожен рік, іноді воно відпочиває. Часто плоди з попереднього року проростають у поточному. Ліщина, вирощена з такого горіха, почне приносити врожай на 5-11 рік.

Ліщина Звичайна — смачні лісові горіхи на садовій ділянці

Рекомендуємо

2 Корисні властивості лісового горіха

Лісовий горіх – один з найбільш поширених видів. Він володіє не тільки яскравим смаком, але і особливою цінністю — його живильні властивості в кілька разів перевищують хліб і молочні продукти. Має ряд корисних якостей, високу енергетичну і харчову цінність, в його складі містяться у великій кількості вітаміни та мінерали.

Основна маса плоду ліщини утворена жирами. Він на 1/5 складається з білків та амінокислот, а також важливих для організму мінералів:

  • калію;
  • заліза;
  • фосфору;
  • міді;
  • натрію;
  • магнію.

Ці речовини наповнюють організм енергією. Корисно включати такі горіхи в раціон дітей для повноцінного росту і розвитку і літніх — для підтримки здоров’я і сил (завдяки вмісту антиоксидантів, здатних виводити токсини).

Регулярне вживання фундука в їжу сприяє:

  • нормалізації тиску;
  • запобігання атеросклерозу;
  • зниженню рівня холестерину;
  • зменшення ризику виникнення інсультів та інфарктів;
  • зміцненню імунної системи;
  • підвищенню опірності організму різним вірусним та інфекційним захворюванням.

Завдяки клітковині, що міститься в плодах, поліпшується діяльність ШКТ — нормалізується робота кишечника і з’являється захист від кишкових інфекції та виникнення процесів гниття.

Лісові горіхи містять малу кількість вуглеводів, а отже, їх можна вживати в їжу і діабетикам. В них міститься унікальна речовина паклітаксел — антиракову засіб, що запобігає утворення і розвиток пухлин.

Масло, отримане з лісового горіха, містить кислоти, які необхідні для захисту серцево-судинної системи. Воно унікальне тим, що може зберігатися тривалий час, не втрачаючи цінних властивостей. Має широку сферу застосування:

  • для поліпшення мозкової діяльності;
  • для позбавлення від глистів;
  • для зміцнення волосся (потрібно втирати його в шкіру голови);
  • для лікування опіків — в суміші з яєчним білком.

Ліщина Звичайна — смачні лісові горіхи на садовій ділянці

При купівлі горіхів перевагу варто віддати тим, що знаходяться в шкаралупі. Адже очищені ядра швидко втрачають свої корисні властивості.

3. чи Може нашкодити ліщина

Незважаючи на велику кількість корисних якостей, вживати лісові горіхи потрібно помірно – не більше 20 ядер в день. Переїдання може спровокувати посилене газоутворення, нудоту, головний біль і навіть блювоту.

До протипоказань можна віднести:

  • ранній дитячий вік;
  • наявність важкої форми діабету;
  • захворювання печінки і нирок;
  • загострення холециститу і панкреатиту;
  • алергію на продукт.

4 Застосування в народній медицині

В народній медицині використовуються практично всі частини рослини — листя, кору, горіхи. Препарати, отримані на основі ліщини, використовують для лікування:

  • атеросклерозу;
  • малярії;
  • простатиту;
  • варикозу;
  • захворювань ШКТ;
  • ракових пухлин;
  • коліту різної етимології;
  • епілепсії;
  • ревматизму;
  • аскаридозу.

Листя і кору ліщини беруть для приготування відварів, настоянок на спирту, чаю і настоїв на водній основі. Також використовують самі ядра горіхів, їх шкаралупу і зовнішню оболонку.

Щоб приготувати лікарські засоби, можна взяти ліщину як в свіжому, так і в сушеному вигляді.

4.1 Приготування відвару

Для відварів використовують гілки з листям. Спочатку потрібно їх подрібнити, а потім залити окропом – 1 столову ложку продукту на 300 мл води. Суміш ставлять на водяну баню і варять протягом півгодини, постійно помішуючи.

Отриманого відвару необхідно дати охолонути близько 10 хвилин, процідити і розбавити водою, довівши до початкового об’єму. Приймають згідно з рекомендаціями лікування конкретних захворювань.

4.2 Настій з ліщини

Подрібнене листя, кору або ядра горіхів заливають окропом, накривають кришкою і залишають на 15 хвилин. Потім проціджують і приймають всередину згідно з рецептом. На 1 склянку води беруть 1 столову ложку сировини.

5 Особливості посадки культури

Щоб виростити у своєму саду ліщину, що приносить багатий врожай горіхів, необхідно враховувати особливості вирощування цього лісового рослини.

Ліщина Звичайна — смачні лісові горіхи на садовій ділянці

5.1 Вибір ділянки

Краще вибрати в міру освітлене місце, яке захищене від сильних вітрів і протягів. Також слід приділити увагу ґрунтовим водам — вони не повинні залягати вище 1,5 м від поверхні. Для посадки підійде ділянка біля південної або західної стіни якої-небудь споруди.

Не комфортно рослині в місцях, де навесні застоюються талі води. А великі дерева повинні бути на відстані 4 м від ліщини. Так як поживна зона для кореневої системи лісового горіха знаходиться в межах 16-25 м2.

5.2 Підготовка грунту

Ліщина буде добре рости в багатих гумусом, пухких і легких грунтах, що мають нейтральну або слабку кислотність.

А от важкий грунт з бідним складом, суглинистий або заболочений, не підходить зовсім.

Перед посадкою декількох саджанців одночасно потрібно обов’язково розпушити землю — зробити глибоку перекопування.

5.3 Час для посадки

Посадку можна здійснювати як навесні, до того, як активізуються процеси сокоруху, так і восени, за пару тижнів до настання холодів.

Щоб посадити рослину восени, потрібно:

  • 1. Вибрати саджанці без листя, мають від 3 до 4 міцних пагонів діаметром не менше 1,5 см і сильно розвинену кореневу систему — з кореневища довжиною близько 50 см (безпосередньо перед садінням їх потрібно буде скоротити до 25 см).
  • 2. При посадці більше 1 куща на ділянці потрібно мати на увазі, що вони повинні знаходитися на відстані близько 5 м.
  • 3. За місяць до процедури слід підготувати яму — за цей час грунт осяде і ущільниться.
  • 4. Викопати лунку близько півметра глибиною і стільки ж в ширину — це стосується родючих ділянок. У неплодородном грунті розміри ями збільшують до 80 див.
  • 5. Перед тим як посадити саджанець, в яму укласти грунт з верхнього шару, перемішану з 15 кг перегною і двома склянками деревної золи.
  • Бажано додати в посадочну лунку землю з-під старих кущів ліщини Звичайної. В ній вже є мікрофлора, яка необхідна для росту і розвитку ліщини. Це полегшить процес звикання саджанця до нового місця.

  • 7. В центрі ямки сформувати невеликий пагорб, на який акуратно встановити саджанець. Перед висадкою його коріння слід помістити в глиняно-гнойову суміш.
  • 8. Саджанець розташувати так, щоб коренева шийка перебувала вище землі на 5 див.
  • 9. У ямку засипати грунт і ущільнити його.
  • 10. Біля саджанця вбити кілок і прив’язати його до нього.
  • 11. Рясно полити майбутню ліщину.
  • 12. Після вбирання води замульчувати грунт тирсою або торфом.
  • Навесні процес висаджування практично не відрізняється від осіннього. За винятком того, що лунку краще підготувати восени — так земля встигне насититися вологою і утрамбоваться за зиму.

    Для 100-відсоткової гарантії запилення бажано посадити на ділянці мінімум 3 чагарнику, переважно різних сортів.

    У перші тижні треба створити притіненим умови для саджанця, щоб його не опалили яскраві сонячні промені.

    6 Правила догляду за ліщиною

    Ліщина — невибаглива рослина, що не вимагає трудомісткого догляду. Щоб полегшити турботи, можна посадити навколо нього гірчицю, овес або люпин і використовувати їх як мульчу після скошування. Періодично бажано очищати землю під культурою від бур’янів і розпушувати на глибину 7 див.

    Невеликі клопоти може доставити коренева поросль — треба відкопувати і обрізати кореневі пагони до того, як вони зміцніють. Зрізи обробляють товченим вугіллям.

    6.1 Полив і підживлення – основні правила

    Саджанцям необхідний перший полив через тиждень після висадки. Нестача вологи може перешкоджати формуванню квіткових бруньок і дозрівання горіхів. За один сезон грунт під ліщиною зволожують біля 6 разів. Одного дорослого куща потрібно 80 л води.

    У посушливі періоди поливати ліщина потрібно частіше — це вологолюбна рослина.

    У середньому чагарники зволожують близько 1 разу в місяць. Воду вливають у грунт дозовано — щоб вона встигала вбиратися. На другу добу землю потрібно розпушити.

    Періодично слід вносити в грунт біля ліщини поживні добрива. Кількість і вид підгодівлі залежить від пори року та періоду росту рослини:

    • в осінній період збагачують грунт калій – і фосфорсодержащими підгодівлями;
    • кожні три роки під чагарник додають суміш з 3 кг перегною або гною, 20 г калійної солі і 50 г суперфосфату;
    • у весняний час – азотовмісні підживлення: аміачна селітра або сечовина — робити це треба тільки набухнуть бруньки;
    • азотовмісні добрива додають також в липні, щоб горіхи дозрівали в один час;
    • молодим рослинам необхідні підживлення у вигляді органіки (компост, перегній) — 10 кг на один чагарник кожні 2 роки.

    6.2 Догляд в період цвітіння

    Цвітіння — головна ознака благополучного зростання лісового горіха. Він розпускається в квітні — до перших листків. У період, коли навколишній повітря прогрівається до +12 градусів, починають рости сережки, додаючи по 3 см в день. Примітно, що чим нижча вологість, тим швидше ростуть сережки, а досягнувши довжини 10 см — вони рыхлеют і розкидають пилок.

    Процес розкидання пилку може тривати до 12 днів, причому жіночі квітки залишаються відкритими до 14 днів. Вони вловлюють пилок з чоловічих квіток материнського і сусіднього рослин. У зв’язку з цим радять садити на ділянці кілька культур.

    Ліщина Звичайна — смачні лісові горіхи на садовій ділянці

    6.3 Зимовий догляд – укриття від морозів

    Перші 2-3 роки нові кущі рекомендується утеплювати на зиму вкривати їх лутрасілом або спанбондом. Іноді молоді чагарники просто пригинають до землі і вкривають шаром лапника, а потім закидають снігом. Це захищає їх від поломки гілок і замерзання. Старші рослини добре переносять морози без спеціального утеплення.

    Ліщина Звичайна — смачні лісові горіхи на садовій ділянці

    6.4 Обрізка ліщини

    Процедуру проводять взимку, коли кущ ще знаходиться в стані спокою або навесні, коли сережки починають розпускати пилок. Навесні при обрізанні чагарник буде трястися, що підвищить шанси успішного запилення.

    Процедура залежить від способу вирощування ліщини. Можна вирощувати її у вигляді дерева на невисокому штамбі близько 40 див. Ліщину на штамбі формують, вперше обрізавши через тиждень після висаджування всі пагони, залишаючи тільки центральний стовбур. Потім, по мірі утворення нових пагонів, їх зрізають внизу стовбура, а зверху залишають близько 5 гілок, формують скелет. Обов’язково потрібно видаляти кореневі пагони.

    При вирощуванні куща перший раз пагони обрізають через тиждень після посадки, приблизно на висоті 30 см над землею. За літо на ліщині сформуються пагони, що не потребують обрізки — горіхи з’являються на деревині першого року. Навесні формують кущ. На ньому залишають не більше 10 міцних пагонів, що ростуть навколо центральної частини і на рівній відстані один від одного. Зламані, слабкі, скручені і уражені захворюваннями гілки і пагони зрізують.

    Потрібно берегти рослину від зайвого загущення. Перші плоди з’являться на лісовому горісі через 4 роки після посадки, а до цих пір його слід вчасно проріджувати і проводити санітарну обрізку.

    Доросле 18-20-літній рослина омолоджують, щоб підняти знизилася продуктивність куща. Раз на рік треба зрізати, залишаючи лише невеликий пеньок, по 2 старих стовбура, на їх місці повинно залишитися по 2 прикореневих втечі біля центрального стовбура. Свіжі скелетні гілки трохи підрізають, щоб простимулювати зростання бічних пагонів.

    Ліщина Звичайна — смачні лісові горіхи на садовій ділянці

    7 Способи розмноження лісового горіха

    Існує кілька способів розмноження ліщини, в їх числі – вегетативні і насіннєві методи:

  • 1. За допомогою насіння лісовий горіх розмножується в природних умовах — стиглі плоди, що впали на землю, зимують, проходячи природний процес стратифікації, і проростають навесні. Тому таким способом на своїй ділянці сіють ліщину восени, закопавши горіхи на невелику глибину в 5 див.
  • 2. Сильно розвинену ліщину розмножують діленням куща. Для цього від великого куща відрізають молоді пагони разом з корінням і укорінюють на новому місці.
  • 3. Ліщину, що росте в саду, з часом утворює кореневу поросль. У такому разі ранньою весною, до пробудження або восени, після того, як опаде листя, рослина розмножують, відокремлюючи пагони, і пересаджують їх на нове місце.
  • 4. За допомогою живців. Для цього вибирають визріла гілку і зрізують з неї зелений держак, виріс у поточний період. Потім його прикопують у своєрідний міні-парник. Грунт підбирають провітрюваний — підійде суміш піску, садової землі і торфу.
  • 5. Відводками розмножують ліщину, пригинаючи гнучкі гілки до землі. Для кращого вкорінення потрібно зрізати кору в тих місцях, які будуть контактувати з грунтом. Потім гілку кріплять до землі, а місце зіткнення рясно поливають і засипають шаром грунту. Верхній край втечі закріплюють до поруч стоїть кілочка. Відокремлювати такий кущ від материнського рослини можна не раніше, ніж через 2 роки.
  • 6. Можна принести саджанець дикорослого ліщини з лісу і спробувати прищепити на нього гілку культурних сортів.
  • 7. Найпростіший спосіб — придбати саджанець в спеціалізованому магазині.
  • 8 Можливі шкідники і хвороби

    Ліщина можуть атакувати такі шкідники, як горіховий довгоносик, листоїд, усач та інші.

    Назва шкідникаЯк виглядаєОпис впливу на рослинуФотоБруньковий кліщДрібна комаха довжиною до 0,3 мм. Взимку спить всередині нирок рослини, а з настанням весни відкладає в них яйцяНирки, заражені таким кліщем, сильно набухають. Вони не розпускаються одночасно зі здоровими, а сохнуть і відпадаютьЛіщина Звичайна — смачні лісові горіхи на садовій ділянціПопелицяКрихітна комаха, яка висмоктує клітинний сік з чагарнику, переносить вірусні хвороби. Її дуже складно побачити з-за маленьких розмірівЛисти чагарнику закручуються, пагони і бруньки змінюють форму, зупиняється їх розвиток, плоди не дозріваютьЛіщина Звичайна — смачні лісові горіхи на садовій ділянціГоріховий довгоносикНевеликий коричневий жук довжиною до 1 див Його личинки мають буро-червону голівку і жовтувате тільце. Самки жуків відкладають яйця в ще не встигли дозріти горіхахГусениці поїдають м’якоть плодів, при зараженні довгоносиком можна втратити до половини всіх плодівЛіщина Звичайна — смачні лісові горіхи на садовій ділянціФундуків вусань1,5-сантиметровий жук чорного кольору з ніжками жовтого кольору. Відкладає личинки під кору молодих гілокГусенички вигризають серцевину пагонів, чому вони засихають, а листя на їх верхівках сохне і скручуєтьсяЛіщина Звичайна — смачні лісові горіхи на садовій ділянціГоріховий листоїдМаленький 7-міліметровий жучок, має надкрила фіолетового кольору. Дуже небезпечний шкідник, що поїдає листя. Його личинки пофарбовані в темно-зелений колір, через що їх важко розрізнити на листкахПожирає листя ліщини, чому вони засихають і обпадаютьЛіщина Звичайна — смачні лісові горіхи на садовій ділянці

    Ліщина менш схильний до хвороб, ніж шкідників. Однак існують поширені захворювання, які можуть вразити і його:

  • 1. Борошниста роса — проявляється як поява білого нальоту на поверхні листя і пагонів, згодом вона ущільнюється і змінює колір на бурий. Заражені частини чагарнику стають темними і обпадають. На суцвіттях не утворяться зав’язі, знижується стійкість до холодів.
  • 2. Іржа — грибкова хвороба, що характеризується утворенням темних горбків рудого кольору на верхній частині аркуша. Плями поступово розростаються, а листя відмирають і опадають.
  • 3. Біла гниль — паразитує на ліщині у двох видах: як змішана гниль гілок і листя і як периферична. У будь-якому випадку рослині наноситься сильний шкоди, і воно може загинути.
  • 8.1 Обробка ліщини – боротьба із захворюваннями

    При виявленні на ліщині жуков потрібно спробувати укласти під неї плівку і спробувати струсити їх. Якщо площа ураження сильна, потрібно обробка дерева інсектицидами, тлю знищують за допомогою акарицидных коштів. Кращими препаратами будуть Карбофос, Хлорофос, Актеллик і їм подібні.

    Від грибкових захворювань використовуються фунгіциди — мідний купорос, бордоська суміш і інші засоби, виготовлені на основі міді.

    При правильному догляді і дотриманні всіх правил агротехніки ліщина буде довго радувати садівника і приносити багатий урожай смачних горіхів.

    Ліщина Звичайна — смачні лісові горіхи на садовій ділянці