Лікер Куантро — бажаний гість на будь-якій вечірці

Лікер «Куантро» вже півтора століття користується незмінним попитом. Незвичайний терпкий апельсиновий смак з тонким ароматом трав і красивий янтарний колір роблять його незамінним для приготування коктейлів. Дізнайтеся як пити і спробуйте приготувати смачні коктейлі з Куантро за запропонованими рецептами.
У статті:

  • Як пити лікер Куантро
  • Рецепти коктейлів з лікером Куантро
  • Шоти
  • Дамські Cointreau коктейлі
  • Найбільш «забійні» коктейлі з лікером Куантро

Як пити лікер Куантро

З кінця 19 століття лікер Куантро було прийнято вживати як аперитив в чоловічому суспільстві як міцний спиртний напій серед представників вищого суспільства. Рецепт напою зберігається в суворій таємниці, і ніхто не може повторити унікальне поєднання.

Лікер Куантро — бажаний гість на будь якій вечірцілікер куантро

Обидві різновиди лікеру, що продаються на сучасному ринку, «Класичний» та «Змішаний з коньяком Ремі Мартін» незмінно входять в десятку найпопулярніших напоїв у світі. Лікер здобув популярність за незвичайне поєднання міцного алкоголю і м’якого цитрусового смаку. Справжні цінителі алкогольних напоїв вживають його повільно, насолоджуючись кожною краплею, післясмак розкривається поступово: цитруси і різнотрав’я дарує відчуття свіжості, і лише через час проявляється обпікають дію алкоголю.

Поціновувачі витонченого смаку цього освіжаючого напою помітили, що пити його потрібно маленькими ковтками, не поспішаючи, з високих келихів, пузатеньких коньячних або широких фужерів, призначених для коктейлів. Все залежить від того, в якому вигляді лікер Куантро пити. Традиційно вживають лікер:

  • У нерозведеному вигляді з невеликих коньячних чарок.
  • У розведеному мінеральної сильно газованою водою вигляді з содовою.
  • З додаванням крижаних кубиків, повільно потягуючи напій по мірі розморожування льоду.
  • У складі коктейлів.

Лікер Куантро входить до складу більш ніж 250 коктейлів. Його солодко-гіркий смак відмінно доповнюють збиті вершки, фрукти, ягоди та соки.

У перші роки після появи на ринку лікер вживали виключно заможні чоловіки в якості міцного напою, але з плином часу його стали включати до складу напоїв, які воліють дами. З початку 1930-х років в елітних закладах супроводжують своїх чоловіків дами почали замовляти «Білу леді».

Лікер Куантро — бажаний гість на будь якій вечірціБіла леді

Трохи згодом був винайдений рецепт всесвітньо відомої «Маргарити». І остаточно список найпопулярніших коктейлів з лікером Куантро поповнився назвами «Б-52» і «Космополітен». Рейтинг «Космополитена» піднявся ще вище, коли всесвітньо відома співачка Мадонна зізналася, що віддає перевагу саме цей коктейль.

Варто попередити, що наявність натуральних ефірних олій у складі лікеру видозмінює колір напою, при додаванні в нього крижаних брусочків він набуває молочний відтінок. Тому не лякайтеся, коли вам принесуть коктейль незвичного вигляду, унікальний смак залишиться таким же прекрасним і насиченим.

Щоб напій викликав тільки позитивні емоції, бажано пити його з такими закусками і десертами:

  • Будь-якими екзотичними фруктами, такими як лимон, лайм, грейпфрут, банан, ківі, ананас.
  • Звичними для нас яблуками, вишнями, журавлиною, виноградом.
  • Тонко нарізаними скибочками сиру.
  • Шоколадом або шоколадними виробами.
  • Тістечками, десертом або кондитерськими солодощами.

Лікер Куантро — бажаний гість на будь якій вечірціЗ чим пити коньячний настій Куантро, вам підкаже ваша фантазія. Єдине, про що слід пам’ятати, це те, що напій є благородним, тому закуски повинні відповідати своєю вишуканою нарізкою і подачею.

Рецепти коктейлів з лікером Куантро

Маючи в домашньому барі цей напій, можна перетворити звичайний святковий вечір у феєричну вечірку. Лікер здатний закрутити голову, особливо якщо правильно приготувати на його основі популярні Куантро коктейлі.

Шоти

Шот – це порція, обсяг якого не перевищує 50-60 мл Назва перекладається з англійської як «постріл», означає те, що порція має високий градус і розрахована на швидке сп’яніння. Подаються шоти в маленьких келихах або стопках. Найвідоміші рецепти:

Флеш Рояль. Готують його таким чином: в чарочку наливають імбирний сироп (10-15 мл), зверху укладають лікер, зроблений на основі червоного грейпфрута (10-15 мл), додають свіжовичавлений лимонний сік (1 ч. л.), наливають 10-15 мл лікеру Куантро.

Лікер Куантро — бажаний гість на будь якій вечірціФлеш Рояль

Медуза. Цей шот готують наступним чином: на 20-25 мл тягучого лікеру з какао укладають шар Куантро (не більше 15 мл) і будь абсенту (горілка, коньяк), останнім штрихом буде 4 ч. л. Айріш крему.

Лікер Куантро — бажаний гість на будь якій вечірціМедуза

Чівава. Гарячий коктейль в прямому сенсі слова. Навіть стежити за процесом приготування доставляє задоволення. Бармени спочатку наливають грам 20 Куантро, додають до нього стільки ж мексиканської текіли і підпалюють. Вогонь швидко кладуть шматочок цукру, який перетворюється в карамель і повільно осідає на дно фужера. Вживати можна тоді, коли цукор виявиться на самому дні. Якщо край посуду дуже гарячий, його охолоджують за допомогою звичайного крижаного кубика.

Лікер Куантро — бажаний гість на будь якій вечірціЧівава

Дамські Cointreau коктейлі

Дамські коктейлі з Куантро готують за такими рецептами:

Лікер Куантро — бажаний гість на будь якій вечірціЧервоні пухирці

Червоні пухирці. Для того щоб зробити цей коктейль, вам не знадобиться володіти мистецтвом бармена. Достатньо засипати в високий келих крижані кубики і залити їх в рівній пропорції Куантро і виноградним соком (бажано червоних сортів). Іноді в рецепт додають тонік, але це необов’язково.

Лікер Куантро — бажаний гість на будь якій вечірціКосмополітен

Космополітен. Всі інгредієнти потрібно ретельно розмішати в окремому посуді. Для коктейлю знадобиться 40 грам горілки, 20 грам Куантро, 30 грам морсу з журавлини, 35 грам порізаного на дольки плода лайма, часточка апельсина і 200 грам крижаних кубиків. До основного складу треба додати сік половини лайма. Подають в охолодженому фужері.

Лікер Куантро — бажаний гість на будь якій вечірціКосмополітен білий

Космополітен білий. В окремому посуді змішайте 30 грам горілки і по 15 грам Куантро і соку лимона. Подавати в охолоджених широких келихах.

Лікер Куантро — бажаний гість на будь якій вечірціБ-52

Б-52. Подають у високих келихах красиво укладеним шарами. На дно потрібно налити 15 грам кавового лікеру Калуа, другим шаром викласти 15 грам Айріш-крему, завершальний шар – 15 грам лікеру Куантро.

Лікер Куантро — бажаний гість на будь якій вечірціСонячна мрія

Сонячна мрія. Для любителів солодкого ідеально підійде цей рецепт. У блендері змішайте 50 грам морозива, 20 грам Куантро, 20 грамів фруктового сиропу і 100 грам апельсинового соку. Подавати в широкому келиху, можна прикрасити вишенькою, ягодами журавлини або м’ятним листочком.

Лікер Куантро — бажаний гість на будь якій вечірціКайпірінья

Кайпірінья. В звичайний стакан високий слід налити 40 грам Куантро, додати в нього кілька часточок лимона і дрібно посічену лід.

Лікер Куантро — бажаний гість на будь якій вечірціКуантрополитен

Куантрополитен. В окремій тарі потрібно перемішати 50 грам Куантро, по 25 грам соку журавлини і лимона, потім перелити суміш у широкий охолоджений келих і додати стрічку лимонної скоринки, закручену в спіраль.

Найбільш «забійні» коктейлі з лікером Куантро

Лікер Куантро — бажаний гість на будь якій вечірціКамікадзе

Камікадзе. 20 грам Куантро, 40 грам звичайної горілки і 10 грам соку лимона потрібно змішати в окремому посуді і гарненько струснути. Подавати в охолодженому широкому келиху.

Лікер Куантро — бажаний гість на будь якій вечірціЛеді кілер

Леді кілер. Назва звучить загрозливо, але сам коктейль п’ється легко. Для його приготування потрібно закласти в блендер 10 грам Куантро, по 30 грам соку манго і ананаса, 20 грам джин-тоніка, половину персика, половину банана, ? частина манго, збити до однорідної маси. Коктейль подавати в охолодженому широкому келиху. В якості десерту можна використовувати свіжу полуницю.

Лікер Куантро — бажаний гість на будь якій вечірціКоляска

Коляска. Перше відчуття м’якого смаку дуже оманливе. Через невеликий проміжок часу алкоголь проявить свою дію. Щоб правильно приготувати цей коктейль, потрібно змішати в шейкері 1 частина Куантро (15 г), 2 частини бренді (30 г) і 5 грам соку лимона. До них потрібно додати подрібнений лід, процідити через дрібне сито. Подавати в стопках з половиною часточки лайма.

Більшість рецептів дані приблизно. Ви можете експериментувати з складовими, додавати фрукти, сироп або спиртовмісні напої на свій смак. Насолоджуйтеся ароматом і вишуканим тонким смаком коктейлів, приготованих на основі лікеру Куантро.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: