У списку святкових страв завжди присутній м’ясна нарізка. На широкій тарілці красуються тонко нарізані шматочки шинки, ковбаси та апетитне сало гарячої засолювання. Що може бути краще такої закуски?
Пропонуємо доповнити святкову нарізку одним вельми цікавою стравою домашнього приготування — курячим рулетом в пляшці. Він сподобається любителям зельца або холодцю не тільки смаком, але і апетитним виглядом. Доповнити його можна всім, що доведеться за смаком, наприклад зеленим горошком, кукурудзою, улюбленими спеціями.
Інгредієнти
- Курка — 1 шт.
- Волоські горіхи — 100 г
- Желатин — 30 г
- Вода — 200 мл
- Часник — 2 зуб.
- Сіль — за смаком
- Чорний перець (мелений) — за смаком
- Каррі — за смаком
Приготування
Обробити курку та надішліть шматочки на сковороду без масла. Тушкуйте м’ясо на повільному вогні протягом 10 хвилин, потім додайте сіль і спеції, продовжуйте тушкувати під закритою кришкою ще 25 хвилин.
В цей час залийте желатин гарячою водою (але не киплячою) і дайте йому повністю розчинитися.
Дістаньте курку і відокремте м’ясо від кістки. Змішайте його з бульйоном, в якому тушкувалися шматочки і желатином, додайте дрібно нарізані волоські горіхи і часник. Дайте трохи охолонути.
У пластикової пляшки зріжте верх, залийте отриману суміш і відправте в холодильник до застигання.
Акуратно розріжте пляшку з боку за допомогою гострого канцелярського ножа і дістаньте готовий рулет.
Важливо, щоб суміш заливалася в ємність з теплою, а не гарячою, щоб пляшка не розплавилася. Цікавий спосіб, чи не так? Обов’язково розкажіть про нього друзям!
Діліться цим рецептом з друзями на Facebook!