Птах отримала свою широку популярність завдяки ніжному смаку і ряду вітамінів і мінералів, що перебувають у її складі. Правильне приготування курки передбачає легке відділення волокон м’яса, ніжну і соковиту м’якоть, а також приємний аромат і присмак. На даний момент існують різні рецепти, що дозволяють без особливих зусиль отримати ніжну курочку з різними інгредієнтами. Найчастіше використовують цитруси, гриби, часник, зелень і різні соуси.
Сьогодні ви дізнаєтеся, як приготувати курячу грудку в фользі в мультиварці за досить короткий проміжок часу. Крім того, ми розповімо вам про всі нюанси рецепту, як правильно вибрати і підготувати продукти. Крім усього іншого, ми підкажемо вам, як декорувати готову страву і з яким гарніром його подавати.
Запечена куряча грудка в фользі в мультиварці
Необхідні продукти:
- помідори — 2-3 шт.;
- куряча грудка — 650 грам;
- зелені оливки (бажано без кісточок) — 25 грам;
- олія виноградних кісточок — 50 грам;
- сушена зелень;
- біле сухе вино — 50 грам.
Щоб м’ясо вийшло як можна більш ніжним, можна додати трохи вершкового масла або маргарину.
Покрокове приготування
Як зробити курячу грудку в фользі в мультиварці:
- Для початку обдаємо помідори окропом, знімаємо шкірку і нарізаємо на невеликі часточки.
- Курячу грудку промиваємо під холодною водою, сушимо за допомогою паперового рушника і натираємо спеціями.
- Тепер відрізаємо необхідну кількість фольги і змащуємо її маслом виноградних кісточок.
- Викладаємо курячу грудку на фольгу, поверх неї додаємо порізані томати і присипаємо всі продукти сушеної зеленню.
- Скріплюємо між собою, вливаємо трохи сухого білого вина. За бажанням його можна замінити на курячий бульйон або звичайну воду.
- В останню чергу додаємо розрізані на дві рівні половинки оливки і щільно загортаємо фольгу.
- Кладемо нашу курочку в чашу мультиварки, потім включаємо режим «Гасіння» і чекаємо закінчення роботи нашої кухонних помічниці.
Таке м’ясне блюдо слід подавати на стіл у поєднанні зі стравами з картоплі, вареними крупами або овочевим салатом, заправленим сметаною і крапелькою винного оцту.
Рецепт курячої грудки в фользі в мультиварці
Список продуктів:
- куряча грудка — 2 шт.;
- печериці — 250 грам;
- часник — 2-3 зубчики;
- ріпчаста цибуля — 1 шт.;
- сіль;
- перець;
- орегано;
- рослинна рафінована олія.
Щоб не втрачати час на підготовку продуктів, курочка повинна бути заздалегідь розмороженої.
Спосіб приготування
Як запекти курячу грудку в фользі в мультиварці:
- Моєму м’ясо і відбиваємо його на обробній дошці.
- Натираємо її спеціями і сіллю з усіх боків.
- Гриби нарізаємо на тонкі пластини, що не перевищують у висоту 5 мм.
- Розігріваємо сковороду, вливаємо олію і обсмажуємо печериці до напівготовності.
- Тепер чистимо цибулину від лушпиння і верхнього шару.
- Нарізаємо її на півкільця.
- Пересипаємо цибулю до грибів і смажимо до утворення золотистої скоринки.
- Розгортаємо фольгу і викладаємо на неї курячу грудку.
- Поверх м’яса додаємо гриби з цибулею, подрібнений часник і залишилися приправи.
- Скріплюємо, переносимо фольгу в чашу мультиварки і вмикаємо функцію «Випічка».
Приблизно через годину дістаємо готову страву, перекладаємо його на красиву тарілку і прикрашаємо дрібно порізаною зеленню кропу, базиліка або петрушки. В якості соусу можна використовувати часниковий, грибний або ж нежирну сметану.
Рецепт курки з апельсинами
Складники страви:
- куряче філе — 450 грам;
- апельсин — 1 шт.;
- спеції на ваш розсуд;
- винний оцет — 1 ч. л.;
- соняшникова олія — 25 грам.
Тепер ми запікаємо курячу грудку в фользі в мультиварці з цитрусами або одягають.
Процес
Що необхідно зробити:
- Обдаємо грудку теплою водою, сушимо і перекладаємо в миску з високими бортиками.
- Вливаємо трохи оцту і присипаємо спеціями.
- Апельсин нарізаємо на тонкі кружечки.
- На курячому м’ясі робимо невеликі надрізи і вставляємо туди апельсинові часточки.
- Відрізаємо шматочок фольги, переносимо на неї грудку і загортаємо будь-яким зручним способом.
- Змащуємо ємність для даної техніки соняшниковою олією, кладемо фольгу з м’ясом і закриваємо кришку.
- Тепер включаємо режим «Гасіння» і даємо час мультиварці приготувати нашу страву.
До речі, час, витрачений на приготування, безпосередньо залежить від потужності вашої техніки.
Куряча грудка в фользі в мультиварці «Редмонд» виходить надзвичайно м’якою, соковитою і має приємний фруктовий смак.