Багато хто з вас погодяться з тим, що курка — це універсальне блюдо на всі випадки життя. Адже з цього продукту можна приготувати смачненькі страви, смачні гарячі бутерброди, легкі овочеві салати, другі страви та багато іншого. Завдяки своєму складу куряче м’ясо користується широким попитом і серед тих людей, хто стежить за своєю фігурою і хоче скинути зайву вагу. Крім свого приємного смаку і ніжного м’яса, курка швидко насичує наш організм і збагачує її корисними мінералами і вітамінами.
У цій статті ми розповімо вам про найбільш простих і смачних способи приготування курки з чорносливом в мультиварці. Крім того, ви дізнаєтеся про секрети цього рецепту і про те, як правильно прикрашати готову страву. Для гарніру ми рекомендуємо приготувати картопляне пюре, відварений рис або макаронні вироби.
Рецепт курки з чорносливом в мультиварці
Необхідні продукти:
- курячі крильця – 750 грам;
- чорнослив – 200 грам;
- часник – 2-3 зубчики;
- приправи для курки;
- сіль;
- чорний мелений перець;
- вода – 2 склянки;
- трохи лимонного соку.
У цьому рецепті тушкованої курки з чорносливом в мультиварці ми будемо використовувати пікантний і досить цікавий соус, про який розповімо вам трохи пізніше.
Покрокове приготування
Що необхідно виконати в першу чергу:
- Промиваємо крильця під холодною водою і сушимо з допомогою паперових рушників.
- Потім заливаємо чорнослив водою і залишаємо на кілька хвилин.
- За допомогою заглибного блендера подрібнюємо чорнослив, додаємо трохи лимонного соку, частина спецій і подрібнений часник.
- Ще раз все подрібнюємо і переходимо до наступного етапу.
- У чашу для мультиварки додаємо курячі крильця, присипаємо їх рештою приправ і заливаємо тільки що приготованим соусом.
- Закриваємо кришку і включаємо режим «Гасіння».
Після закінчення роботи мультиварки, приблизно через 15-20 хвилин, дістаємо готову страву і розкладаємо його по тарілках. Прикрасити курочку можна свіжою зеленню петрушки і кропу, пучком зеленої цибулі або ж лимонними часточками для більш яскравого аромату.
Курка з чорносливом в мультиварці: покроковий рецепт
Інгредієнти:
- куряче філе – 400 грам;
- чорнослив – 180 грамів;
- морква – 1 шт.;
- молоко – 50 грам;
- зелена цибуля — 1 пучок;
- сіль;
- паприка;
- орегано.
Смак готового блюда досить вишуканий і відмінно підходить для святкового меню.
Спосіб приготування
Наші подальші дії:
- Заливаємо чорнослив окропом, перемішуємо його лопаткою і відкидаємо на друшляк, щоб стекла зайва вода.
- Потім куряче філе нарізаємо на порційні шматочки, натираємо спеціями і відкладаємо в сторону.
- Моркву чистимо і шаткуємо тоненькою соломкою.
- У чашу для мультиварки виливаємо молоко, додаємо куряче філе, моркву і чорнослив.
- Солимо і перчимо нашу страву.
- Ретельно перемішуємо всі інгредієнти, закриваємо кришку мультиварки і вмикаємо функцію «Гасіння».
Вже через 40-45 хвилин ми отримуємо шалено смачне, ароматне і соковите м’ясне блюдо з пікантним присмаком.
Курка з горіхами і чорносливом
Складові рецепту:
- курка – 1 шт.;
- кефір – 3 склянки;
- чорнослив (бажано без кісточок) – 100 грам;
- приправи на ваш розсуд;
- сіль;
- волоські горіхи – 75 грам;
- часник – 1 головка;
- рослинне масло.
Рецепт курки з чорносливом в мультиварці не відніме у вас багато часу і сил. До того ж всі інгредієнти є в будь-якому холодильнику.
Покрокове приготування
Розіб’ємо процес на кілька етапів:
- Промиваємо курку в холодній воді, видаляємо жир і нарізаємо на поздовжні скибочки.
- Подрібнюємо часник з допомогою спеціального преса.
- Заливаємо чорнослив окропом, залишаємо на 10 хвилин, а потім зливаємо зайву рідину.
- У чашу для мультиварки викладаємо шар курячого м’яса, поверх нього додаємо чорнослив і часник.
- Присипаємо блюдо спеціями, волоськими горіхами і заливаємо всі продукти кефіром.
- Накриваємо кришкою і вмикаємо необхідний режим.
Як тільки ваша плита помічниця повідомить про закінчення готування, розкладаємо страву по тарілках і прикрашаємо гілочкою петрушки або базиліка. В якості гарніру ми рекомендуємо приготувати запечена картопля з часником в духовці, спагетті з гострим томатним соусом або відварний рис. Якщо ж ви не любитель щільно їсти, можна відварити трохи стручкової квасолі і зробити легкий овочевий салат, заправлений оливковою олією і крапелькою яблучного оцту.
Готуємо куряче м’ясо з яблуками і чорносливом
Складові рецепту:
- куряче філе – 500 грам;
- стигле яблуко – 2 шт.;
- чорнослив – 150 грам;
- сметана 20 % – 75 грам;
- сіль;
- перець;
- сушені трави;
- лимон – 1 шт.;
- часник – пару зубчиків.
У цьому розділі ми розповімо вам про рецепті тушкованої курки з чорносливом і яблуком в мультиварці.
Спосіб приготування
Для початку необхідно виконати наступні дії:
- Промиваємо філе під проточною водою, сушимо з допомогою паперових серветок і нарізаємо на порційні шматочки.
- Часник дрібно шаткуємо і натираємо їм шматочки курки.
- Чорнослив промиваємо в холодній воді, заливаємо окропом і даємо настоятися протягом 10 хвилин.
- Розрізаємо яблуко на дві половини, видаляємо серцевину і насіння.
- Нарізаємо фрукти на тонкі пластини.
- Тепер змішуємо спеції в окремій мисочці, кладемо в неї куряче філе, скроплюємо соком лимона і прибираємо в холодильник на півгодини.
- У чашу для мультиварки пересипаємо яблуко з чорносливом.
- Поверх начинки викладаємо шматочки курячого філе і заливаємо все інгредієнти сметаною.
- За бажанням можна додати трохи соєвого соусу, буквально 1 столову ложку.
- Закриваємо кришку і вмикаємо функцію «Тушкування» на 40-45 хвилин в залежності від марки вашої кухонної помічниці.
Після того як техніка повідомить про завершення роботи, відкриваємо мультиварку і акуратно дістаємо наш ароматне блюдо. Красиво розміщуємо його на тарілці і присипаємо подрібненою зеленню і насінням льону, кунжуту та соняшнику.
Як ви самі встигли переконатися, курка з чорносливом в мультиварці – це вельми і вельми легке блюдо. Від вас вимагається лише заздалегідь підготувати продукти, помістити їх у каструлю і вибрати необхідний режим. А через певний проміжок часу дістати готову страву, прикрасити його за своїм розсудом і додати відповідний соус.
В якості добавки до такого гарніру краще всього використовувати сметану, часниковий, томатний або грибний соус. Він відтінятиме смак страви і зробить його більш ароматним і пікантним.