Плодове дерево, що дає багатий урожай — мрія багатьох садівників. Така культура, як груша, дозволяє виростити на своїй ділянці рослина, що приносить фрукти, які відрізняються солодким смаком і неповторним ароматом. Вони придатні в їжу не тільки у свіжому, але і в переробленому вигляді — з груш можна приготувати смачне варення, запашні джеми і багаті вітамінами компоти. Також цей фрукт чудово підходить для приготування пирогів і всіляких десертів. Але для того щоб вирости велике і здорове дерево, потрібно визначитися, які сорти груш підійдуть для вирощування в певному саду.
Зміст
- 1. Особливості вибору сорту
- 2. Літні сорти
- 2.1. Серпнева роса
- 2.2. Чижовская
- 2.3. Кафедральна
- 2.4. Видатна
- 2.5. Лимонка
- 2.6. Лада
- 2.7. Белолистка
- 2.8. Скороспілка
- 2.9. Рогнеда
- 3. Осінні сорти
- 3.1. Мармурова
- 3.2. Пам’яті Яковлєва
- 3.3. Брянська красуня
- 3.4. Просто Марія
- 3.5. Осіння Сусова
- 3.6. Осіння мрія
- 3.7. Отрадненська
- 3.8. Черемшина
- 3.9. Дюшес
- 4. Зимові сорти
- 4.1. Кюре
- 4.2. Листопадовий
- 5. Можливі помилки городників
1 Особливості вибору сорту
Виведено велику кількість різних сортів груш, деякі з яких відмінно себе почувають у несприятливих умовах зовнішнього середовища, інші ж воліють м’який і теплий клімат. Є сорти, невимогливі до складу грунту, і такі, яким буде складно рости в непідготовленому грунті. Але всі вони поділяються на три види, залежно від періоду дозрівання плодів:
- літні;
- осінні;
- зимові.
Вибирають сорт виходячи з кліматичних особливостей зони, на території якої знаходиться ділянка, та бажаного часу збору врожаю. Часто досвідчені садівники вирощують відразу три види дерев — це дозволяє насолоджуватися ароматними плодами протягом усього сезону.
Зробити правильний вибір можна, ознайомившись з описом кращих сортів.
Рекомендуємо
- Виноград Монарх – опис і особливості сорту
- Виноград Ізабелла – опис сорту і особливості його вирощування
- Кращі сорти помідорів, підходящі для відкритого ґрунту
2 Літні сорти
На деревах цього виду плоди дозрівають до кінця липня. Знімати стиглі груші потрібно все відразу, інакше вони можуть переспеть — на них утворюється гниль. Плоди літніх сортів зберігаються недовго — близько двох тижнів. З-за цього їх часто вирощують на продаж або з метою подальшого приготування — адже не завжди вдається з’їсти великий обсяг врожаю в свіжому вигляді.
2.1 Серпнева роса
Сорт, виведений в Мічурінськ. Груші починають дозрівати до кінця літа. Відрізняється невеликим розміром — виростає не вище 3 м. Негуста крона з гілками, схильними в’янути від великого врожаю.
Груші рівні, короткі, масою до 150 г, жовтувато-зелені з ледь помітним рум’янцем. М’якоть біла, дуже соковита і володіє солодким смаком з диннимі нотками. Стиглі зберігаються не більше 2 тижнів. Характерні особливості — швидке дозрівання плодів, зимостійкість і високі показники імунітету. Ниркам і молодим паросткам не страшні весняні перепади температур.
Підходять для вирощування в південних регіонах Середньої смуги і Центрально-Чорноземних районах.
Основні переваги:
- солодкий десертний смак;
- щорічне плодоношення;
- зимостійкість;
- не боїться парші;
- не осипається.
З недоліків:
- при перевантаженні плоди починають дрібніти;
- у старих дерев знижується періодичність плодоношення.
2.2 Чижовская
Плоди дозрівають пізнім літом. Середньовисокий дерево, крона відрізняється густотою і пірамідальною формою. Маса від 90 до 150 р. Шкірка суха й тонка, жовтувато-зеленого кольору з незначним рум’янцем.
М’якоть жовтувата, ніжна, злегка маслянистої консистенції, средньосочна. Смак освіжаючий з легкою кислинкою. В охолодженому вигляді груші зберігаються до 3 місяців. Вони можуть зав’язуватися без запилення, але в цьому випадку вони будуть мати нестандартну форму, а всередині не буде насіння. Сорт відмінно адаптується до нових умов. Комфортно себе почуває у Центральних, Північно-Західних і Средневолжских регіонах.
Переваги:
- само – і швидкоплідність;
- морозостійкість;
- не схильна до парші;
- відсутність особливих вимог у догляді.
Недоліки:
- неяскравий смак;
- мельчание плодів у старих дерев;
- низька транспортувальна здатність.
2.3 Кафедральна
Дерево з кроною середньої густоти конусоподібної форми. Вага плодів класичної форми близько 110 м, поверхня з легкої бугристостью. Шкірка досить ніжна і тонка. Знімають груші з дерева, коли вони приймають зеленувато-жовтого забарвлення. При дозріванні вони жовтіють, на їх поверхні проявляється легкий рум’янець.
М’якоть білосніжна має дрібнозернисту консистенцію і кисло-солодкий смак. Зберігаються не більше 2 тижнів. Сорт придатний для вирощування у Центральному регіоні і Середній смузі.
Головні переваги:
- зимостійкість;
- швидке дозрівання плодів;
- не боїться парші.
Недоліки:
- схильність до швидкого перезрівання плодів;
- дрібні плоди.
2.4 Видна
Сорт, який прийшов з південних регіонів. Фрукти дозрівають в серпні. Дерево схильне до сильного розростання, крона пірамідальна, має великі кольчатки. Часто використовується в якості скелетобразующего стовбура, для прищеплення інших сортів — видатна груша має хорошу сумісність з усіма сортами виду.
Маса плодів в середньому до 180 г, видовженої, злегка ребристої форми. Забарвлення зеленувато-жовтий з легким помаранчевим відтінком на половині поверхні фрукта. Соковита м’якоть білосніжна має щільну консистенцію і солодкий з невеликою кислинкою смак. Дозрівання відбувається поступово, а зірвані плоди не годяться для довгого зберігання. Важливо знімати з дерева тільки стиглі груші — недозрілі мають борошнисту м’якоть.
Переваги:
- високий імунітет;
- зимостійкість;
- не осипаемость плодів.
Недоліки:
- невеликий термін зберігання;
- середні смакові якості;
- може змінювати смак при зміні складу грунту та кліматичних умов.
2.5 Лимонка
Це невибагливий у догляді сорт. У нього немає особливих вимог до складу грунту, поливу і навіть зовнішнім умовам.
Плоди маленькі з невираженим смаком. М’якоть соковита, водяниста. Дерева цього сорту сильно розростаються — це потрібно враховувати при виборі місця для молодого саджанця.
2.6 Лада
Популярний сорт, відрізняється багатим урожаєм і яскравим насиченим смаком плодів. Груші сорту Лада морозостійкі і підходять для вирощування в умовах суворого клімату.
Дерева середньої висоти, мають среднезагущенную пірамідальну крону. Маса плодів від 110 до 150 р. Стиглі груші мають світло-жовтий колір з червоним рум’янцем, рівну, практично овальну форму.
Шкірка ніжна і тонка. М’якоть жовтувата дрібнозернистою консистенції і кисло-солодким смаком. Період дозрівання плодів розтягнутий на 2 тижні. Важливо знімати стиглі фрукти по мірі дозрівання — у переспілих груш псується смак. Сорт широко поширений на території Підмосков’я і в Середній смузі.
Переваги:
- деяка самоплідність;
- швидке дозрівання плодів;
- зимостійкість;
- хороша врожайність.
Недоліки:
- не виносить транспортування;
- при підвищеній вологості може вражатися паршею і галловым кліщем.
2.7 Белолистка
Відрізняється ароматними плодами жовтого кольору. Відмінно підходить для консервації. Урожай дозріває до середини серпня.
Плоди, покриті тонкою шкіркою, мають білу солодку м’якоть. Цей сорт не схильний до грибкових захворювань і шкідників. Потребу в систематичному поливі.
2.8 Скороспілка
Вже на початку липня можна поласувати стиглими плодами з цього дерева. Груші відносно великі, вагою до 200 г, покриті блідо-зеленою шкіркою. М’якоть запашна з медовим ароматом, трохи кисла на смак.
Цей сорт не боїться посух, тому підходить для вирощування в посушливих регіонах.
2.9 Рогнеда
Один з найбільш високоврожайних сортів. Стиглі груші мають мускатний присмак, шкірка світло-жовтого кольору з червоними вкрапленнями з боків. Період дозрівання – друга половина серпня.
Це дерево відмінно підходить для недосвідчених садівників. Вона невибаглива у догляді і комфортно почуває себе в несприятливих умовах. Не боїться шкідливих комах і парші.
3 Осінні сорти
Ці сорти дозрівають восени. Зібраний урожай може зберігатися тривалий термін, має соковиту і досить щільну м’якоть, якщо порівнювати з літніми сортами. Стиглі фрукти потрібно збирати одразу після дозрівання, інакше є ризик залишитися зовсім без врожаю.
3.1 Мармурова
Цей сорт відноситься до полівітамінним грушам, що дозрівають на початку осені. Низькоросла дерево з негустою кроною. Пагони утворюються неактивно. Стиглі груші досягають маси 200 г, мають акуратну круглоконическую форму, гладкі без горбів. Шкірка товста, м’яка, пофарбована у жовтий колір з червоним рум’янцем.
Соковита м’якоть кремового відтінку з грубозернистим консистенцією. Смак ніжний і солодкий, з яскравим ароматом.
Охолоджені фрукти можуть зберігатися кілька місяців. Цей сорт нестійкий до засух, тому потребує регулярному зволоженні.
Підходить для Нижньоволзького, Центрально-Чорноземного, Центрального і Волго-вятского регіону.
Плюси:
- солодкий смак;
- підходить для транспортування;
- не боїться борошнистої роси і парші.
Мінуси:
- схильність до септоріозу;
- схильність до осипання врожаю в посушливі періоди;
- невисокий показник зимостійкості.
3.2 Пам’яті Яковлєва
Груша сорту Яковлєва – це низькоросла дерево, активно утворює пагони. Крона густа округлої форми.
Плоди округлі, масою до 150 р. Стиглі фрукти мають світло-жовтий колір з червоним рум’янцем.
М’якоть кремова полумаслянистой консистенції з гранулистыми включеннями біля насіння, соковита і солодка на смак. Це самоплідні груші.
Вирощують у Средневолжском, Центральному і Центрально-Чорноземному регіонах.
Головні переваги:
- смак не змінюється при зміні кліматичних і грунтових умов;
- компактність;
- самоплідність;
- зимостійкість;
- висока стійкість до транспортування;
- не осипається при перевантаження.
Недоліки:
- середній смак;
- не терпить посухи;
- вимогливість у догляді.
3.3 Брянська красуня
Груші починають дозрівати ранньої осені. Середньовисокі дерева з вузькою кроною. Досить великі плоди, середньою масою від 150 до 200 грам, в деяких випадках можуть виростати до 450 р. Мають класичної грушоподібною формою. Знімати урожай можна, коли шкірка плодів придбає жовтий відтінок з легким бордовим рум’янцем.
М’якоть має солодкий смак з невеликою кислинкою і приємний квітковий аромат. В холодильнику можна зберігати такі фрукти до 2 місяців. Чудово себе відчуває як в родючому грунті, так і в глинистому грунті. Смакові показники можуть змінюватися залежно від частоти поливів — у посушливі сезони груша стає менш соковитою і з’являється гірчинка.
Головні переваги:
- солодкий десертний смак;
- великі плоди;
- швидке дозрівання;
- хороша зимостійкість.
Недоліки:
- врожайність на середньому рівні;
- сприйнятливість до парші;
- потребує регулярного поливу.
3.4 Просто Марія
Цей сорт груш виведений зовсім недавно, в Білорусі. Невисокі дерева з широкою кроною. Фрукти вагою до 200 г, округлі. Покриває фрукт шкірка ніжна і тонка. Знімають плоди, коли на жовтувато-зеленій шкірці з’являється розсип рожевих точок, при дозріванні забарвлення стає золотистою з рожевими вкрапленнями.
М’якоть жовтувата має дрібнозернисту консистенцію і соковитий, солодкий смак. Аромат тонкий, нерізкий. У холодильнику груші можуть пролежати до 2 місяців, в подальшому схильні до псування — спочатку шкірка, потім м’якоть і серцевина. Здатна швидко відновлюватися після перенесених хвороб і травм.
Плюси:
- приємний солодкий смак;
- швидке плодоношення;
- висока зимостійкість;
- довгий термін зберігання;
- не схильна до парші, бактеріального раку і септоріозу.
Мінуси:
- погано адаптується до клімату Середньої смуги;
- погана сумісність з іншими видами.
3.5 Осіння Сусова
Іноді зустрічається інша назва — Великоплідна Сусова. Це невисоке деревце з негустою кроною. Стиглі плоди великі, масою до 200 р. Округлої форми — схожі на яблуко. Забарвлення в період дозрівання зеленувато-жовтий з рожевим нальотом.
Біла м’якоть щільна і дуже соковита, з кисло-солодким смаком. Плоди можуть зберігатися протягом кількох місяців у прохолодному місці.
Підходить для вирощування в середній смузі.
Переваги:
- солодкий смак;
- великі плоди;
- хороша морозостійкість;
- тривалість зберігання.
З мінусів – можливість ураження паршею і галловым кліщем.
3.6 Осіння мрія
Сорт, який не одержав широкого поширення із-за дрібних плодів. Але все-таки часто росте в садах російських городників.
Дерево невисоке з негустою кроною. Плоди маленькі, округлої форми з легким нальотом іржавого кольору. Біла м’якоть соковита і полумаслянистая, має кисло-солодким освіжаючим смаком. Знімати можна починати в кінці серпня. При низькій температурі (близько +1 З) груші зберігають свіжість до півроку.
Осіння мрія смачна як і в свіжому вигляді, так і у складі соків, варення і компотів.
Переваги:
- висока врожайність;
- не боїться парші;
- тривале зберігання;
- універсальність плодів.
Недоліки:
- невеликий розмір плодів;
- непривабливий зовнішній вигляд.
3.7 Отрадненська
Морозостійкий сорт, приносить великий урожай. Плоди не володіють ніяким запахом, м’якоть злегка кисла на смак, слабосочная.
3.8 Черемшина
Збір врожаю припадає на вересень. Дерева цього сорту швидко ростуть і мають великий і розкидистою кроною. Практично не піддається захворювань і атакам шкідливих комах.
М’якуш світло-жовтих плодів має солодкий медовий присмак. Зберігаються близько 3 місяців.
3.9 Дюшес
Рослина, що прийшло з півдня Франції. Невибаглива і невибаглива у догляді, але потребує систематичного поливу і внесення підгодівлі. Здатне швидко адаптуватися до нових умов. Але любить тепло, чого не придатне для вирощування в північних районах.
4 Зимові сорти
Відмітна риса — довгий термін зберігання. Зняті з дерева плоди зберігають свої корисні властивості і смак до весни. Дозрівання зимових груш припадає на період з кінця вересня по кінець листопада. Збирати їх рекомендують як можна пізніше.
4.1 Кюре
Сорт стійкий до морозів і засух. Може активно рости і плодоносити навіть без регулярних підгодівлі. М’якоть соковита і ніжна з приємним солодким смаком. Потребує систематичного проріджуванні.
4.2 Листопадовий
Високоврожайний і невибагливий сорт. Стійкий до грибків та шкідників.
Плоди покриті тоненькою шкіркою, прячущей солодку м’якоть.
5 Можливі помилки городників
Великий урожай можна отримати при будь-яких кліматичних умовах. Для цього потрібно правильно вибрати сорт і дотримувати правила посадки і вирощування. Найчастіше груша дає мало плодів при:
- неправильному виборі сорту, не призначеному для вирощування в конкретній зоні;
- некоректному відхід — це знижує кількість зав’язей, а іноді і викликає загибель плодового дерева;
- не врахування факту, що деяким сортам потрібні запилювачі.
Перед тим як віддати перевагу якому-небудь сорту і придбати саджанець, потрібно ознайомитися з особливостями вирощування і можливими проблемами. Підготовлений садівник зможе виростити не тільки активно плодоносить, але і красиве дерево на своїй ділянці.
