Кращі маринади для запеченого м’яса

Кращі маринади для запеченого мяса

Інгредієнти:

      біле вино — 1 склянка;

 

      оливкова олія — 200 мілілітрів;

 

      лимон — 1 штука;

 

      морква — 1 штука;

 

      цибуля шалот — 1 головка;

 

      зелень — півпучка;

 

      часник — 4 зубчики;

 

    сіль, перець — за смаком.

Маринад 1. Покроковий рецепт

Часник видавити через землянку.
Цибулю чистимо, нарізаємо півкільцями.
Моркву чистимо, натираємо на тертці.
В окрему миску налийте вино, оливкове масло і змішайте все з цибулею і морквою.
З лимона вичавити сік і додайте до маринаду.
Зелень наріжте як можна дрібніше і разом з часником змішайте з нашим маринадом. Сіль, перець за смаком.
М’ясо покладіть в готовий маринад на добу в холодильник.

Інгредієнти:

      лимон — 1 штука;

 

      рослинне масло — 70 мілілітрів;

 

      коньяк — 4-5 ст. ложок рослинного масла:

 

      сіль, перець — за смаком;

 

    суміш прованських трав — 1 столова ложка.

Маринад 2. Покроковий рецепт

В тарілці, де будете маринувати м’ясо, змішайте коньяк, сік лимона, рослинне масло, сіль, перець, прованські трави.
У готовий маринад кладемо наше м’ясо, ретельно перемішуємо його з маринадом і залишаємо його маринуватися в холодильнику не менше 6 годин.

Інгредієнти:

      гірчиця — 2 столових ложки;

 

      пиво — 0,5 літра;

 

      сіль — за смаком;

 

      перець горошком — за смаком;

 

    лавровий лист — 3 штуки.

Маринад 3. Покроковий рецепт

В тарілці змішайте пиво з гірчицею.
Після чого додайте сіль, перець, лавровий лист.
У готовий маринад кладемо м’ясо, все ретельно перемішуємо і залишаємо маринуватися на 3 години.
Готуйте із задоволенням! Хочеться вірити, що м’ясо, приготоване з одним з цих маринадів, здивує вас своїм смаком.
Діліться цим рецептом з друзями в соціальних мережах!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: