Привіт, на зв’язку з вами Юліана.
Сьогодні я поділюся з вами дуже цікавим і смачним рецептом – Котлети з крабових паличок! Можливо, ви скажете, що це за котлетки, що за смак у них вийде?
Повірте, приготувавши, ви самі здивуєтеся, які вони виходити соковиті і ніжні. Багато хто, спробувавши, не здогадувалися, з чого зроблені крабові котлетки.
Трохи уточнення:
Для приготування котлеток, крабові палички повинні бути після заморозки злегка подтаянными . Так їх буде легше терти через тертку.
І так, для рецепту нам потрібно:
- Палички крабові: 200 гр. (можна 1 упаковку).
- Сир твердих сортів: 150 гр. (на ваш смак).
- Курячі яйця: 2-3 штучки.
- Часничок: 1-2 зуб-ка.
- Сіль, перчик чорний мелений: на ваш смак
- Рафіноване масло: 2-3 ст. ложки (для смаження)
- Мучки: 0.5 склянки (щоб обваляти котлетки)
Тепер сам процес приготування:
Для рецептика, ми візьмемо: крабові Палички, сир, часник та яйця курячі. Яйця курячі, бувають дрібнуваті, так що можна взяти 3 штуки. З приводу солі перцю, вирішите самі, кому як подобатися! Палички крабові очищаємо від обгортки, часничок почистимо.
1. Беремо велику терочку, натираємо крабові палички.
2. Так само тремо сир, теж на крупній тертці. Часник тремо на дрібній тертці. Сирі курячі яйця розбиваємо і всю цю масу ретельно вимішуємо. У вас вийде котлетний фарш.
3. Беремо фаршик руками і акуратно скачуємо в котлетну форму. Далі обвалюємо гарненько в борошні. До речі, як варіант, можна спробувати обваляти в панірувальних сухарях!
4. Далі в розігріту сковородочку наливаємо олії, і смажимо наші крабові котлетки до красивої хрусткої скоринки!
5. Ви молодці, у вас вийшли смачні і соковиті котлети з крабових паличок!
Приємного Вам апетиту!
¤ Не пропустіть цікаву статтю: Рецепт омлету в духовці як у дитячому садку
Готуйте із задоволенням! Ваша, Юліана.