Корисні властивості селери

Корисні властивості селери відомі багато століть. Завдяки тому, що селера корінь добре зберігається, його корисні властивості нам доступні круглий рік

Селера зростає майже в кожному городі. Взагалі, він буває трьох видів: листовий, черешковий і кореневої.

Назви говорять самі за себе: в листовому в їжу йдуть листочки, черешковом – черешки листя, ну а в кореневому, відповідно, селера корінь – діаметром до 10 см.

В залежності від виду і відповідні частини рослини отримали більший обсяг.

Корисні властивості селери

Ще у часи давні греки вважали, що селера приносить щастя, навіть плели з нього вінки переможцям.

Селера містить вітаміни А, С, групи В, Е, і, калій, натрій, магній, залізо, молібден, фосфор, залізо, кумарин, аспарагін, амінокислоти, фурокумарин, пектин і йод, а також білки і ефірне масло.

Завдяки своєму складу селера тонізує, підвищує імунітет, очищає кров, зміцнює кістки і серце, нормалізує кислотно-лужний баланс, знімає набряки, виводить токсини і холестерин, активізує вироблення шлункового соку, стимулює регенерацію клітин та покращує зір.

Крім цього він вважається афродизіаком і збільшує чоловічу силу.

Селера знижує тиск крові при стресі, а також сприяє ліквідації спазмів гладких м’язів.

Фурокумарин, що міститься в селері володіє вираженим протиракову властивістю.

Регулярно вживаючи селера, Ви знизите болі в суглобах і неврологічні болі.

Він дуже корисний і при застуді, вживання селери, прискорює одужання.

Селера, як у звичайному вигляді, так і сік селери, навіть у невеликій кількості притуплює голод, що дозволяє успішно застосовувати його в програмах схуднення.

Корисні властивості селери

Крім безперечних плюсів, вживання селери має і протипоказання:

  • Вагітність
  • годування грудьми
  • діти до 5 років
  • алергія на селера
  • при укусах комах або отруйних тварин (прискорює поширення отрути)
  • Селера досить широко застосовується в кулінарії, тому що його смак добре вписується в багато страви. Якщо смак селери Вам не подобається, привчіть себе до нього по трохи: воно того варте.

    Корисні властивості селери в соку кореня сельдерейного

     

    Корисні властивості селери

    Листовий і черешкова селера мають мичкуваті розгалужені корені. А ось у кореневого селери утворюються досить великі, до коренеплоди діаметром до 10 сантиметрів. Ці коренеплоди мають характерний селеровий смак і запах, їх застосовують в салатах, смажать, варять і печуть для приготування гарнірів або самостійних страв. Сік отримують з кореня селери.

    Якщо Ви купуєте корінь селери, вибирайте щільні важкі коренеплоди, щоб не попався корінь з порожниною всередині.

    Дуже корисний сік сельдерейного кореня. Він чемпіон серед соків за своїми корисними якостями.

    Це найкраще оздоровчий засіб загальної дії.

    Найкраще його вживати з такими соками, як морквяний, яблучний та сік петрушки.

    Свіжоприготований сік сельдерейного кореня застосовують при алкоголізмі, захворюваннях сечостатевої системи і для нормалізації терморегуляції організму.

    При високих температурах повітря вживання двічі на день по 50 мл соку дозволяє знизити споживання води і при цьому забезпечити нормальну терморегуляцію.

    При отруєнні алкоголем корисні властивості селери у вигляді соку протвережує і виводить токсини.

    Добова доза соку селери: склянку розведеного водою соку у співвідношенні 1:1 . Курс – місяць.

    Селера корінь — рецепти

    Для зняття стресу, тривожності, депресії, втоми (як фізичного, так і внутрішнього), а також для поліпшення потенції застосовують настоянку кореня сельдерейного кореня.

  • Для приготування настоянки очистіть і натріть на тертці селера корінь — 100 г, залийте літром кагору, накрийте кришкою і доведіть до кипіння (не кип’ятити!) на водяній бані, витримати 15 хвилин і зняти з вогню. Охолодити і процідити. Наполягати на сонці або в теплі 7 днів. Вживати тричі на день по половині склянки за півгодини до прийому їжі.
  • Зробіть настій розмарину на коньяку концентрацією 20%, тобто на літр коньяку взяти 200 г розмарину, настоювати 2 тижні в темному місці, процідити.
  • Додати 125 мл концентрованого цукрового сиропу, 15 г насіння фенхелю, кілька крапель кминного і коричного масел і 125г натертого на дрібній тертці (а краще подрібнених в блендері) сельдерейного кореня. 24 години настоювати в темному теплому місці, кілька разів збовтуючи. Потім процідити через марлю, складену в 3-4 шари. Перелити в щільно закривається пляшку і зберігати в холодильнику.

    Вживати по 50 г натщесерце за півгодини перед сніданком. Ця настоянка поверне Вам остигле потяг один до одного і поліпшить потенцію.

    Корисні властивості насіння селерових

    При артритах, артрозах, хвороби Паркінсона, подагрі і ревматизмі можна застосовувати такий порошок:

    Змішати 10 г гвоздики (кулінарної прянощі), 60 г насіння селери, 20 г рути (трави), 15г мускатного горіха, 5 г кореня дягельника (бедринець камнеломковый). Перемолоти в порошок.

    Вживати по чайній ложечці під час їжі раз на день. Відразу хочу попередити, що порошок гіркий.

    Курс – 6 місяців, але вже після трьох днів болі зменшуються.

    Дуже добре намазати на хліб айвове варення, яке теж добре знижує рівень сечовини і посипати цим порошком.

    При дуже сильних болях перший тиждень можна приймати тричі на день по чайній ложечці, потім два тижні – по 2 ложечки і далі перейти на одну чайну ложечку в день.

    При загостренні знову збільшити дозу до триразового прийому чайної ложечки порошку.

    Як Ви бачите, корисних властивостей селери цілком достатньо, щоб перейнятися повагою до цього чудового овочу і збільшити його вживання.

    А про самих корисних овочах читайте тут

    Якщо для Вас ця стаття була корисною, натисніть кнопки соц. мереж, щоб інші теж про неї дізналися!

    А Ви їсте селера корінь? Поділіться в коментарях, як Ви застосовуєте корисні властивості селери!