Часто дами в положенні замислюються про те, чим краще харчуватися в даний період. Їм хочеться дізнатися, які продукти потрібно їсти при вагітності, адже в період виношування малюка в раціоні майбутньої матері повинна переважати їжа, яка буде приносити лише користь. У нашій статті будуть розглянуті такі продукти.
Фрукти
Всі знають, що це дуже корисна їжа. Однак не всі фрукти однаково гарні для організму дами в положенні. Які фрукти потрібно їсти під час вагітності? По-перше, банани. Незважаючи на те, що вони калорійні, лікарі не радять від них відмовлятися. У бананах містяться такі корисні для плода елементи: калій, цинк, натрій, фосфор, залізо, магній, марганець, сірка, кальцій, вітаміни РР, С, А, Е, групи В.
По-друге, яблука. Цей фрукт також варто їсти жінкам в положенні. Яка користь яблук під час вагітності? Вони допомагають нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту. Також яблука усувають нудоту і збільшують виділення шлункового соку. У цих фруктах багато корисних елементів, таких як марганець, магній, залізо і калій. Всі вони необхідні для повноцінного розвитку плоду. У п’яти насінні яблука міститься денна норма йоду.
Всі фрукти приносять ту чи іншу користь, але саме банани і яблука обов’язково повинні бути присутніми в раціоні вагітної.
Овочі
Продовжуючи називати корисні продукти при вагітності, варто зупинити свою увагу на овочах. До найбільш корисних відносяться:
- Моркву. Це дуже потрібний овоч в період виношування малюка. Морква позитивно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту. У ній міститься багато корисних речовин, включаючи вітаміни групи В, а також Е, С, К і РР. Крім того, у моркві є велика кількість каротину. Всі речовини, які містяться в цьому овочі, допомагають формуванню органів малюка. Протипоказаннями до споживання моркви є проблеми з підшлунковою, запалення ШКТ і виразка шлунка.
- Солодкий болгарський перець. Це корисний овоч, який володіє безліччю лікувальних властивостей. Перець зміцнює судини, покращує стан слизової. Завдяки великій кількості у ньому поживних речовин овоч допомагає формувати кістки майбутнього малюка. У болгарському перці міститься бета-каротин, ефірні масла, білок, вітаміни E, C, PP, P. Усі ці компоненти благотворно впливають на стан шкіри, зміцнюють імунітет.
- Помідор. У цьому низькокалорійному овоче міститься ликолин. Це унікальний антиоксидант. Він захищає клітини від впливу вільних радикалів.
- Брокколі. Цей сорт капусти відомий завдяки його корисним властивості. Є кілька видів брокколі з фіолетовими або з зеленими суцвіттями. Цей овоч корисний тим, що в ньому міститься в півтора рази більше вітаміну С, ніж в апельсині. У брокколі є магній, калій, селен, фосфор та інші. Це низькокалорійний продукт. Він перешкоджає розвитку серцевих, судинних недуг, а також захворювань нервової системи. Крім цього, в ньому є клітковина, яка корисна для травлення.
- Шпинат. Цей овоч багатий фолієвою кислотою, яка вкрай необхідна вагітної, щоб уникнути викидня і впоратися з токсикозом у першій половині вагітності. Також споживання цього виду зелені захищає плід від розвитку відхилень, а майбутню маму від виникнення анемії.
Крупи
Які крупи можна віднести до корисних продуктів при вагітності? По-перше, вівсянку. Вона сприяє нормальному протіканню вагітності. У ній міститься багато мінералів, вітамінів. Складні вуглеводи прискорюють обмін речовин. Вівсянка м’яко обволікає слизову, що допомагає при запаленні шлунково-кишкового тракту.
Коричневий рис теж корисний вагітним, так як він перетравлюється довше білого. В результаті цього на більш тривалий термін зберігається відчуття ситості. У нешлифованном коричневому рисі міститься вісім амінокислот, які потрібні для створення клітин.
Білкові – корисні продукти при вагітності
Розглянемо, що з білкової їжі варто вживати жінкам в положенні. Молочні продукти при вагітності дуже корисні. Вони є джерелами багатьох мікроелементів і вітамінів, які необхідні для формування кісток, м’язів і органів. Корисні бактерії, які покращують роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту, містяться в кисломолочних продуктах, таких як йогурт і кефір. Сир теж необхідно вживати вагітним. У твердих сирах міститься багато фтору, білка і кальцію.
А чи корисні риба і морепродукти під час вагітності? Так. В період виношування плоду слід їсти сардини, форель та інші сорти риби. В них міститься фосфор, білок і жирні кислоти омега-3. Всі ці елементи необхідні для правильного розвитку головного мозку дитини.
Джерелом білків і мікроелементів є морепродукти. Правда, не варто їх багато є тим жінкам, у яких є хвороби шлунково-кишкового тракту і нирок. Кальмари, креветки, мідії та інші морепродукти приносять користь і мамі, і малюкові. В дарах моря містяться кровотворні речовини. Вони сприяють нормалізації обміну речовин.
Ще одним корисним продуктом при вагітності є яйця. В них міститься мінімум калорій, багато протеїну, цинк, вітаміни групи B, селен. Всі ці елементи допомагають правильному розвитку серцево-судинної системи дитини.
Також корисно пісне м’ясо. У ньому є необхідні речовини, такі як протеїни, цинк, залізо. Ці елементи забезпечать майбутню маму енергією. Не забороняється вживання яловичої печінки при вагітності. Краще їсти цей продукт у відвареному вигляді. Яловича печінка сприятливо впливає на обмінні процеси, а завдяки ферментам, в ній містяться, сприяє очищенню організму від токсинів.
Ще один корисний продукт – це соєвий сир. У ньому міститься багато амінокислот. Вони сприяють збільшенню вироблення колагену, знижують ризик виникнення розтяжок.
Оливкова олія і мед
В олії з оливи міститься багато корисних жирних кислот, поліненасичених сполук і вітамінів. Воно знижує рівень холестерину, підвищує імунітет. На плід олія позитивно впливає, сприяє формуванню нервової системи і мозку дитини. Чудово воно також впливає на шкіру. Тому можна використовувати його в якості профілактичного засобу проти розтяжок.
Мед поліпшує маточне кровопостачання. Це забезпечує приплив кисню до плоду. Корисний при гіпоксії та при загрозі викидня.
Горіх волоський. Лікувальні властивості та протипоказання
Горіхи багаті залізом, калієм, магнієм, фосфором і іншими корисними елементами. Також в них міститься безліч вітамінів, фітонцидів, клітковини, ефірних масел, білка. Спазм судин допоможуть зняти волоські горіхи з медом. При безсонні, стресах і нервових розладах варто вживати ядра. Якщо є залізодефіцитна анемія, то варто теж їсти горішки.
Ми розглянули лікувальні властивості волоських горіхів. Протипоказання до їх вживання наступні:
- Алергія на ядра волоських горіхів.
- Захворювання підшлункової залози.
- Підвищена згортання крові.
- Захворювання кишечника в гострій формі.
Салат з волоських горіхів і шпинату
Така страва багата кальцієм, залізом і вітамінами групи В. Для приготування салату з шпинату знадобляться:
- Півсклянки волоських горіхів.
- 1 зубчик часнику.
- По 1 ст. ложці соєвого соусу, лимонного соку.
- 1 пучок шпинату.
- ½ Ч. ложки паприки (меленої).
- 50 грам несолоної бринзи.
Приготування страви зі шпинатом:
- Вимийте і переберіть зелене листя овочів, порвіть їх на шматочки.
- Наріжте дрібними кубиками бринзу.
- Подрібніть горіхи.
- Змішайте соєвий соус, сік лимона, подрібнений часник.
- У мисці з’єднайте всі компоненти, перемішайте. Перед подачею салат з шпинату залийте приготовленим соусом.
Яловичина з чорносливом
Це страва багата фолієвою кислотою, цинком, вітаміном В12, залізо.
Для приготування знадобляться:
- Велика морква.
- 500 грам яловичини.
- 4 помідора.
- 1 головка ріпчастої цибулі.
- Пучок зелені.
- 200 грам чорносливу без кісточок.
- 1 ст. ложка рослинного масла.
- Щіпка солі.
- 2 болгарських перцю.
Приготування страви для вагітної:
- Вимийте м’ясо, поріжте його на кубики.
- Складіть в каструлю яловичину. Налийте в неї воду. Тушкуйте на малому вогні близько 40 хвилин.
- Поріжте на кубики помідори і болгарський перець.
- Наріжте моркву, цибулю.
- Вимийте чорнослив, розрізати плоди на дві половинки.
- Візьміть вогнетривкий посуд. В неї шарами викладіть продукти. Самий перший повинен складатися з лука, а останній – з помідор. Зверху страву полийте рослинним маслом. Відправте в духовку готуватися. Перед подачею посипте зеленню.
Коктейль з горіхами і насінням
Цей напій багатий кальцієм, залізом і вітамінами групи B. Коктейль корисний не тільки для майбутньої мами, але і для малюка.
Для його приготування знадобляться:
- 1 ст. ложка волоських горіхів, мигдалю і стільки ж натурального йогурту.
- 1 ч. ложка лимонного соку, кунжуту і насіння льону.
- 1 ст. ложка вишні (сушеної). Можна брати будь-сухофрукт.
- Мед (1 ст. ложка).
- 1 ч. ложка висівок (пшеничних).
Приготування коктейлю з йогуртом:
- Порубаєте ножем горіхи.
- У чашу блендера складіть вишню, мед і горіхи. Додайте туди йогурт і збийте.
- Всипте насіння льону, висівки і кунжут.
- Влийте в чашу лимонний сік. Перемішайте компоненти.
Брокколі з сирним соусом
Таке легке страва ідеально підходить для вечері. У цій страві багато кальцію, йоду та вітамінів групи B.
Для приготування знадобиться:
- Одне яблуко.
- 300 грам брокколі.
- Щіпка цедри лимона.
- Пір’я зеленої цибулі.
- 100 грамів сиру.
- Йодована сіль (за смаком).
- 1 ч. л. лимонного соку.
Приготування брокколі з соусом із сиру:
- Відваріть протягом 5 хвилин брокколі.
- Очистіть яблуко від насіння, шкірки, натріть на тертці.
- Порубаєте дрібно цибулю.
- Розімніть виделкою сир. Розбавте молоком до необхідної консистенції.
- Змішайте з сиром сіль, цибулю і яблуко.
- Отриманим соусом із сиру полийте брокколі. Потім подавайте до столу.
Салат з морською капустою
Цей продукт покращує травлення, виводить важкі метали. В салаті багато білка, мало калорій.
Для приготування страви знадобляться:
- 1 ст. ложка лимонного соку.
- 2 яйця.
- 200 грамів морської капусти.
- Половина цибулини.
- 300 грам рибного філе (бажано брати для салату морську рибу).
Приготування салату з морською капустою:
- Відваріть на пару філе, охолодіть, наріжте шматочками, додайте до морській капусті.
- Яйця відварити, дрібно порубаєте.
- Наріжте цибулю.
- З’єднайте порізані компоненти, перемішайте. Заправте блюдо лимонним соком.