Коптильня Grifon: характеристики, правила використання, відгуки

За допомогою коптильні Grifon ви зможете швидко і без всяких клопотів приготувати будь копчене страва з м’яса, риби, морепродуктів. Російський виробник передбачив багатогранність використання обладнання. Тому коптильні Грифон виробляються різних видів: експрес (міні), стаціонарна і велика.

Компанія-виробник випускає коптильні з 2006 року, за цей час виробництво було кардинальним способом оптимізовано та покращено, а якість продукції залишається на стабільному високому рівні.

Коптильня Grifon: характеристики, правила використання, відгуки

Зміст

  • Технічні характеристики
  • Переваги і недоліки
  • Правила використання
  • Відгуки
  • Технічні характеристики

    Міні-коптильня. Дуже зручне пристосування для копчення невеликої кількості продуктів, так як експрес-пристрій складається з наступних елементів:

    • ущільнений пакет з фольги, має розмір 450х280 мм;
    • тріски для копчення, запаковані в окремий пакетик;
    • фольгований тип сітки.

    Коптильня Grifon: характеристики, правила використання, відгуки

    Похідна коптильня. Зручна в транспортуванні, легка коптильня, дозволить швидко приготувати спійману рибу. Параметри цього пристосування наступні:

    • вага близько 2 кілограмів;
    • товщина стали 0,5 мм;
    • у комплекті присутні 2 решітки, на яких коптяться продукти.

    Коптильня Grifon: характеристики, правила використання, відгуки

    Велика коптильня. Це двоярусна конструкція, зроблена з високоміцної нержавіючої сталі. Володіє такими показниками:

    • стінки коптильні – 1,5 мм;
    • розмір – 44х29,4х31 см;
    • наявність гідрозатвори;
    • оснащеність – дві решітки для продуктів, піддон для збору жиру, підставка;
    • маса обладнання – всього 8 кг.

    Коптильня Grifon: характеристики, правила використання, відгуки

    Стаціонарна модель. Найважча серед всіх видів – 16 кг. Виготовлена з жароміцної сталі, стінки якої становлять 1,5 мм. Оснащеність коптильні і технічні характеристики:

    • розмір – 454х454х560 мм;
    • гідрозатвор;
    • піддон для стікання жиру;
    • дві решітки для розкладки продуктів;
    • п’ять прутиків для розвішування риби, м’яса;
    • підставка.

    Коптильня Grifon: характеристики, правила використання, відгуки

    Читайте також: Вітчизняні коптильні «Дим Дымыч»

    Переваги і недоліки

    Незважаючи на великий асортимент моделей коптильні Грифон, всі вони мають безліч переваг. Окремо варто сказати про міні-коптильні, завдяки якій можна в короткі терміни (від 30 хвилин до 2-х годин) і без забруднення духової шафи закоптити продукти. При цьому, не додаючи хімічних компонентів. В іншому всі моделі володіють наступними перевагами:

  • Економиться сімейний бюджет, адже копчені страви мають досить високу вартість.
  • Універсальність застосування – підходить для всіх продуктів харчування.
  • Можливість використання на дачі, на природі, у дворі будинку і навіть у квартирі (завдяки гидрозатвору дим не проникає назовні).
  • Багатофункціональність – можна використовувати в якості коптильні, сушарки (гриби, фрукти) та мангалу.
  • Не потрібно використовувати рукавиці, рукавички, захватки щоб зняти елементи коптильні. Справа в тому, що ручки обладнання роблять з матеріалу, який не нагрівається, що виключає опік.
  • Можливість використання кришки замість сковорідки, дека.
  • Высокопрочность металу забезпечує максимальну довговічність і надійність.
  • Простота догляду.
  • Внутрішня частина коптилен виготовляється з термостійкої емалі, завдяки чому готові страви не представляють небезпеку для людського організму.
  • Коптильня Grifon: характеристики, правила використання, відгуки

    Мінуси:

    • максимальний час зберігання закопчених в коптильні продуктів складає 5 діб;
    • якщо недостатньо розігріти коптильню, продукти не прокоптятся;
    • у кімнаті буде присутній запах копчення (але без диму).

    Правила використання

    Перше, що потрібно зробити, – це заготовити продукти:

    • промити рибу або м’ясо, просушити паперовими серветками;
    • розрізати на шматочки потрібного розміру;
    • натріть сіллю і спеціями або замаринуйте мокрим способом;
    • дайте настоятися.

    Інструкція для експрес-коптильні:

    • розкрийте загальну упаковку, відокремте пакет з тріскою;
    • викладіть тріски на поверхню фольги, накрийте спеціальною сіткою;
    • укладіть напівфабрикат;
    • закрийте щільно пакет;
    • розігрійте духовку до 250-270°C градусів;
    • поставте пакет в духовку.

    Коптильня Grifon: характеристики, правила використання, відгуки

    Час готування риби або антрекота становить 40 хвилин, курки – 60 хвилин, великого шматка свинини – 120 хвилин. Час зазначено максимальне.

    Інструкція для інших видів коптильні:

    • розпаліть вогонь, насипте тріски на дно;
    • закладіть напівфабрикати;
    • налийте воду в поглиблення;
    • закрийте гідрозатвор;
    • слідкуйте за процесом приготування, періодично відкриваючи коптильню.

    У вас є можливість зменшити час копчення – для цього досить нарізати продукти харчування більш дрібними шматочками.

    Коптильня Grifon: характеристики, правила використання, відгуки

    Читайте також: Коптильні марки Fansel

    Відгуки

    • Антон, 39 років. Купував Grifon стаціонарний. Дуже зручна річ для приватного будинку. Коптильня не важка по вазі, тому легко переміщаю її по ділянці. Копчу в ній рибку і м’ясо виходить досить смачно і ароматно. Тільки хочу дати пораду – обов’язково до щепкам додайте листя плодових дерев, виходить ще краще. Але, тут, звичайно, кожен може імпровізувати на свій смак.
    • Анастасія, 48 років. Я живу в квартирі, дачі немає. Тому немає можливості коптити продукти на вулиці. На роботі розповідали, що є міні-коптильня, яка не займає багато місця – експрес Grifon. Я купила, віддала за неї всього 115 рублів, що, погодьтеся, дуже дешево, але зате отримала натуральний і екологічно чистий продукт. Особисто я не довіряю магазинним копченостям, тому що вони засновані на хімічній обробці.

    Якщо хочете споживати лише натуральні копчені страви, обов’язково подумайте про придбання коптильні Grifon. Тим більше що у вас завжди є вибір, виходячи з різних моделей від виробника, і не забудьте уважно вивчити інструкцію по застосуванню до конкретної коптильні перед роботою з нею.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: