Коптильні Вільховий дим: технічні характеристики, відгуки

Коптильні «Вільховий дим» призначені для самостійного копчення м’яса, дичини, сала, риби, овочів, фруктів. Конструкція виготовлена з нержавіючої сталі, яка допускається для використання у харчових цілях. Завдяки компактності вони підходять для транспортування, що дозволяє насолоджуватися копченостями в будь-якому місці.

Коптильні Вільховий дим: технічні характеристики, відгуки

Зміст

  • Технічні характеристики
  • Комплектація
  • Переваги і недоліки
  • Правила використання
  • Відгуки
  • Технічні характеристики

    Конструкція коптильні має наступні показники та технічні характеристики:

    • всі моделі бренду, виготовлені з нержавіючої сталі, яка використовується в медичних і харчових цілях;
    • оптимальна товщина стінок − 2 мм

    Коптильні Вільховий дим: технічні характеристики, відгуки

    Мінімальна ціна на розглянуте обладнання становить 5000 руб., максимальна порядку 13000 руб.

    Комплектація

    Обладнання комплектується наступними елементами:

    • пара ярусів решіток;
    • кришка;
    • піддон для жиру;
    • нержавіючий корпус;
    • книга з рецептами;
    • комфортна сумка для транспортування конструкції;
    • тріски для розпалювання.

    Коптильні Вільховий дим: технічні характеристики, відгуки

    Комплектація коптилен завжди приблизно однакова, а ось серія приладів може бути різною. Зараз на виробництві запущені наступні серії:

    • Профі;
    • Фортуна;
    • Престиж;
    • Універсал;
    • Класик;
    • Економ;
    • Стандарт;
    • Астраханка.

    Коптильні Вільховий дим: технічні характеристики, відгуки

    Читайте також: Коптильня Суомі від фінських майстрів копчення

    Переваги і недоліки

    Щоб копчення приносило задоволення, важливо правильно вибрати потрібний варіант коптильні, тому варто знати, які плюси і мінуси виділяють у апаратів марки Вільховий дим.

    Коптильні Вільховий дим: технічні характеристики, відгуки

    Серед переваг:

    • за бажанням можна вибрати коптильню, виходячи з габаритів, вартості та інших параметрів, оскільки існує досить велика кількість варіацій;
    • довговічність (оптимальна товщина стінок 2 мм дозволяє використовувати агрегат довгий час);
    • компактність і місткість (невеликі габарити, але достатній обсяг для копчення продуктів);
    • зручність в процесі експлуатації (легкість миття і чищення пристрою);
    • страви, приготовлені таким методом, знаходять неповторний смак і аромат;
    • коптильна камера має дворівневу систему розташування продуктів;
    • для досягнення герметизації конструкції існує надійний гідрозамок, який не пропускає дим у приміщення;
    • завдяки товщині решіток від 3 до 6 мм можна коптити продукти різного розміру;
    • варіативність, існують моделі з гідрозатворів і без нього.

    Коптильні Вільховий дим: технічні характеристики, відгуки

    Недоліки приладів:

    • всього 2 решітки;
    • можливий опік при зіткненні з кришкою;
    • деякі моделі обладнані підставкою для розміщення на вугіллі;
    • дрібні фрукти коптити незручно, оскільки прути решітки розташовані досить далеко.

    Коптильні Вільховий дим: технічні характеристики, відгуки

    Правила використання

    Підготувавши продукти, важливо дотримуватися наступних рекомендацій по використанню коптильні Вільховий дим:

  • Взяти пристрій, відкрити кришку і витягнути піддон і дві решітки.
  • На дно акуратно насипати тріску листяної породи. Оптимальним варіантом стане вільха, слива, яблуня, дуб, вишня. Перед використанням тріску рекомендується змочити, щоб вона була злегка вологою.
  • Зібрати конструкцію назад.
  • На решітки розкладають продукти в безпосередній близькості один від одного.
  • Акуратно засовують кришку і зручно розташовують коптильню на вугіллі.
  • Після використання почистити пристрій, дочекавшись його повного охолодження, розібравши апарат і помістивши в посудомийну машину.
  • Коптильні Вільховий дим: технічні характеристики, відгуки

    Принцип дії коптильні зводиться до нагрівання і тлінню тирси, що призводить до виділення диму.

    Читайте також: Вітчизняна коптильня Мрія гурмана

    Відгуки

    • Ілля, 35 років. За порадою друзів купив коптильню Вільховий дим з інженерним затвором і не пошкодував. Для нагріву обладнання користуюся піччю на кухні. Продукти виходять смачні і ароматні, всі деталі просто очищати і збирати. Тепер балую своїх друзів оригінальними стравами.

    Коптильні Вільховий дим: технічні характеристики, відгуки

    • Марина, 42 роки. Довго планувала придбати коптильню Зупинила свій вибір на марці Вільховий дим і не пошкодувала. Відмінний варіант для дачі з гідрозамки. Коптильня призначена для страв гарячого копчення. Завдяки невисокій ціні і високій якості я можу насолоджуватися чудовим смаком ароматних продуктів. Корисна в господарстві річ, яку рекомендую всім знайомим.
    • Олег, 28 років. Зовсім недавно придбав коптильню Вільховий дим серії Універсал. Надійність в експлуатації досягається завдяки цілісному корпусу обладнання і зручним ручкам. Гідрозатвор дозволяє коптити не тільки м’ясо, рибу, але сири і ковбаси навіть у приміщенні. Діаметр прутів на решітці різний, що дає можливість коптити різні за величиною продукти. Порадувало наявність сумки – переноски, що дозволяє брати її з собою на дачу. Рекомендую всім, хто планує придбати такий агрегат.

    Віддавши перевагу коптильням «Вільховий дим», важливо слідувати всім рекомендаціям, що містяться в інструкції. Адже тільки так можна балувати себе і близьких смачною копченої їжею довгі роки. Коптильні цієї марки не тільки якісні, але й доступні кожному бажаючому пізнати таїнства процесу копчення.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: