Коптильні Kasseler: характеристики, правила використання, відгуки

Коптильня Kasseler є обладнанням для копчення напівфабрикатів в домашніх умовах. Конструкція відрізняється циліндричною формою, високими якісними показниками, відмінною комплектацією. Kasseler – це німецький бренд, який вже тривалий час користується популярністю.

Коптильні Kasseler: характеристики, правила використання, відгуки

Зміст

  • Технічні характеристики
  • Комплектація
  • Переваги і недоліки
  • Правила використання
  • Вартість
  • Відгуки власників
  • Технічні характеристики

    Виходячи з технічних особливостей, обладнання для копчення продуктів володіє наступними показниками:

    • виготовляється з нержавіючої сталі аустенитно-мартенситного класу;
    • об’єм ємності для приготування – 20 літрів;
    • витримує температуру до 1100°C градусів;
    • тиск – 2,5 Бар;
    • товщина стінок – 2 мм

    Комплектація

    При купівлі коптильні Kasseler Вам надається наступна комплектація:

    • коптильня циліндричної форми;
    • підвіска оснащена 4-ма гачками;
    • піддон для збору стікає жиру;
    • шланг силіконовий для відводу диму;

    Коптильні Kasseler: характеристики, правила використання, відгуки

    • дві решітки;
    • інструкція по використанню;
    • книга з кулінарними рецептами;
    • тріски для розпалювання.

    Переваги і недоліки

    Переваги коптильного апарату марки Kasseler:

    • Використовується харчова сталь з високим ступенем теплопровідності, завдяки чому швидкість копчення збільшується.
    • Завдяки силіконовому шлангу дим і продукти згоряння виводяться на вулицю. Отже, в приміщенні не буде гарі і специфічних запахів. Таким коптильні приладом можна з легкістю користуватися в квартирі.
    • Конструкція легко збирається і розбирається, про що докладно зазначено в інструкції.
    • Наявність книги рецептів дає можливість кожен раз готувати нові смачні страви. Причому рецепти не потрібно шукати в Інтернеті.
    • Жароміцний метал не деформується і не підгорає.
    • Зручність у використанні, обслуговуванні і транспортуванні.
    • Універсальність застосування – для м’яса, риби, грибів, овочів, фруктів.
    • Не займає багато місця при зберіганні.
    • Має розумну вартість.

    Коптильні Kasseler: характеристики, правила використання, відгуки

    Недоліки цього апарату також присутні:

    • освіта розлучень на внутрішній стінці після 5-6 копчення;
    • занадто мало решіток (всього 2);
    • можливий опік шкіри при дотику, слід бути обережним.

    Читайте також: Інструкція по роботі з коптильнею «Серпанок» від російських виробників

    Правила використання

    Після підготовки продуктів для копчення необхідні такі дії:

  • Насипати тріски на дно коптильні. Тріски підбираються під конкретний продукт, або використовується класична вільха.
  • Зверху встановити піддон для стікання жиру. Важливо, щоб жир не потрапляв на тріску, яка може запалати.
  • Далі решітки для копчення, на які укладається сировину.
  • Підвішується підвіска з гачками, на яких вже висить риба або м’ясо. Зручний варіант, для повноцінної обробки продуктів димом.
  • Закриваємо кришку, щільно закручуючи. Потрібно добитися хорошого рівня герметичності.
  • Встановлюється силіконовий шланг, який допоможе відвести дим.
  • Заливається вода в гідрозатвор. Вибираємо чисту проточну воду.
  • Коптильня встановлюється на плиту і доводиться до певної температури (в інструкції і книзі рецептів зазначено, яких температур дотримуватися для приготування конкретних продуктів).
  • Коптильні Kasseler: характеристики, правила використання, відгуки

    Особливість коптильні Kasseler полягає в тому, що встановлювати її можна абсолютно на будь-який вид пічки – газову, індукційну.

    Принцип роботи заснований на нагріванні й надалі тлінні знаходяться знизу тирси. Це призводить до виділення щільного і густого диму, який виводиться на вулицю допомогою силіконового шланга.

    Після використання обладнання необхідно розібрати його на елементи, які можна помістити в посудомийну машину. Основну ємність миють звичайними миючими засобами, після чого обполіскують водою.

    Вартість

    Мінімальна ціна коптильні Kasseler знаходиться в межах 5 500-6 000 рублів, максимальна варіюється від 8 500 до 10 000 в залежності від регіону, тарифів компанії-продавця і інших нюансів. Якщо вам вдасться придбати таке обладнання за акції, то ви заощадите ще більше грошей.

    Читайте також: Вітчизняна каганець під назвою «Ідилія»

    Відгуки власників

    В мережі інтернет без праці можна знайти відгуки на цей пристрій. Ми підібрали кілька, які найкращим чином описують дану модель коптильні.

    • Веніамін, 26 років. Перший раз побачив коптильню Kasseler у друзів. Вони з успіхом користуються нею вже пару років. Я теж купив собі і залишився задоволений. Копченості виходять смачні, добре пропечені, а головне – в квартирі немає згустків диму. Запах, звичайно, присутній, але слабкий і дуже приємний.

    Коптильні Kasseler: характеристики, правила використання, відгуки

    • Наталя, 34 роки. Захотілося мені коптильню, і почалися пошуки в Інтернет-магазинах. Вибір величезний і відгуки практично скрізь хороші. Коптильня Kasseler мені сподобалася своїм дизайном і простотою застосування. Купила за 6 950 рублів з безкоштовною доставкою. В інструкції все описано гранично зрозуміло. Коптила перший раз курку, потім що тільки не пробувала робити. Дуже цікаві рецепти, і головне досить прості. Загалом я задоволена покупкою. Рекомендую іншим любителям домашніх копченостей.
    • Катерина, 46 років. Мені коптильня Kasseler сподобалася у всьому, але єдиний мінус – це моторошні розлучення, адже коптили ми в ній всього 8 разів. При цьому вони чомусь не особливо вимиваються. Хоча зовні не видно, це всередині, але все одно хотілося б вимити. Може, хтось порадить, як це зробити.

    Якщо ви зупинили вибір на коптильні Kasseler, обов’язково строго дотримуйтеся всіх пунктів, зазначених в інструкції по застосуванню. Якщо слідувати вказівкам, можна приготувати безліч смачних копченостей абсолютно безпечних для здоров’я людини.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: