Коптильня Kasseler є обладнанням для копчення напівфабрикатів в домашніх умовах. Конструкція відрізняється циліндричною формою, високими якісними показниками, відмінною комплектацією. Kasseler – це німецький бренд, який вже тривалий час користується популярністю.
Зміст
Технічні характеристики
Виходячи з технічних особливостей, обладнання для копчення продуктів володіє наступними показниками:
- виготовляється з нержавіючої сталі аустенитно-мартенситного класу;
- об’єм ємності для приготування – 20 літрів;
- витримує температуру до 1100°C градусів;
- тиск – 2,5 Бар;
- товщина стінок – 2 мм
Комплектація
При купівлі коптильні Kasseler Вам надається наступна комплектація:
- коптильня циліндричної форми;
- підвіска оснащена 4-ма гачками;
- піддон для збору стікає жиру;
- шланг силіконовий для відводу диму;
- дві решітки;
- інструкція по використанню;
- книга з кулінарними рецептами;
- тріски для розпалювання.
Переваги і недоліки
Переваги коптильного апарату марки Kasseler:
- Використовується харчова сталь з високим ступенем теплопровідності, завдяки чому швидкість копчення збільшується.
- Завдяки силіконовому шлангу дим і продукти згоряння виводяться на вулицю. Отже, в приміщенні не буде гарі і специфічних запахів. Таким коптильні приладом можна з легкістю користуватися в квартирі.
- Конструкція легко збирається і розбирається, про що докладно зазначено в інструкції.
- Наявність книги рецептів дає можливість кожен раз готувати нові смачні страви. Причому рецепти не потрібно шукати в Інтернеті.
- Жароміцний метал не деформується і не підгорає.
- Зручність у використанні, обслуговуванні і транспортуванні.
- Універсальність застосування – для м’яса, риби, грибів, овочів, фруктів.
- Не займає багато місця при зберіганні.
- Має розумну вартість.
Недоліки цього апарату також присутні:
- освіта розлучень на внутрішній стінці після 5-6 копчення;
- занадто мало решіток (всього 2);
- можливий опік шкіри при дотику, слід бути обережним.
Читайте також: Інструкція по роботі з коптильнею «Серпанок» від російських виробників
Правила використання
Після підготовки продуктів для копчення необхідні такі дії:
Особливість коптильні Kasseler полягає в тому, що встановлювати її можна абсолютно на будь-який вид пічки – газову, індукційну.
Принцип роботи заснований на нагріванні й надалі тлінні знаходяться знизу тирси. Це призводить до виділення щільного і густого диму, який виводиться на вулицю допомогою силіконового шланга.
Після використання обладнання необхідно розібрати його на елементи, які можна помістити в посудомийну машину. Основну ємність миють звичайними миючими засобами, після чого обполіскують водою.
Вартість
Мінімальна ціна коптильні Kasseler знаходиться в межах 5 500-6 000 рублів, максимальна варіюється від 8 500 до 10 000 в залежності від регіону, тарифів компанії-продавця і інших нюансів. Якщо вам вдасться придбати таке обладнання за акції, то ви заощадите ще більше грошей.
Читайте також: Вітчизняна каганець під назвою «Ідилія»
Відгуки власників
В мережі інтернет без праці можна знайти відгуки на цей пристрій. Ми підібрали кілька, які найкращим чином описують дану модель коптильні.
- Веніамін, 26 років. Перший раз побачив коптильню Kasseler у друзів. Вони з успіхом користуються нею вже пару років. Я теж купив собі і залишився задоволений. Копченості виходять смачні, добре пропечені, а головне – в квартирі немає згустків диму. Запах, звичайно, присутній, але слабкий і дуже приємний.
- Наталя, 34 роки. Захотілося мені коптильню, і почалися пошуки в Інтернет-магазинах. Вибір величезний і відгуки практично скрізь хороші. Коптильня Kasseler мені сподобалася своїм дизайном і простотою застосування. Купила за 6 950 рублів з безкоштовною доставкою. В інструкції все описано гранично зрозуміло. Коптила перший раз курку, потім що тільки не пробувала робити. Дуже цікаві рецепти, і головне досить прості. Загалом я задоволена покупкою. Рекомендую іншим любителям домашніх копченостей.
- Катерина, 46 років. Мені коптильня Kasseler сподобалася у всьому, але єдиний мінус – це моторошні розлучення, адже коптили ми в ній всього 8 разів. При цьому вони чомусь не особливо вимиваються. Хоча зовні не видно, це всередині, але все одно хотілося б вимити. Може, хтось порадить, як це зробити.
Якщо ви зупинили вибір на коптильні Kasseler, обов’язково строго дотримуйтеся всіх пунктів, зазначених в інструкції по застосуванню. Якщо слідувати вказівкам, можна приготувати безліч смачних копченостей абсолютно безпечних для здоров’я людини.