Коптильні Добрий жар: плюси і мінуси, характеристики, відгуки

Багато хто з нас захоплюються копченням. Це відмінний спосіб приготувати смачні делікатеси з м’яса, риби, овочів і навіть фруктів. Зрозуміло, що для копчення потрібна коптильня. Хтось її майструє самостійно, а хтось вибирає покупної варіант.

Коптильні Добрий жар: плюси і мінуси, характеристики, відгуки

Коптильні «Добрий жар» мають масу переваг, багату комплектацію, демократичну ціну, велику кількість позитивних відгуків і з легкістю справляються з поставленим завданням. Але якщо ви вирішили придбати даний агрегат, варто детальніше ознайомитися з його характеристиками та принципами роботи з ним.

Зміст

  • Плюси і мінуси
  • Комплектація, пристрій і правила використання
  • Відгуки
  • Плюси і мінуси

    Коптильні «Добрий жар» володіють рядом переваг в порівнянні з іншими марками:

    Коптильні Добрий жар: плюси і мінуси, характеристики, відгуки

  • Компактність. Прилад не має громіздкими габаритами, і для нього не потрібно певний, спеціально підготовлене місце для зберігання та готування. Його можна поставити в будь-якому місці, будь то будинок, дача або місце на природі.
  • Швидкість приготування. Готується все в коптильні швидко, а на приготування риби йде кілька хвилин. Це відбувається завдяки функції гарячого копчення.
  • Паливо. Вугільний тип копчення дає продуктів натуральний копчений смак без домішок і гіркоти. Тому він використовується для коптильних апаратів з гідрозатворів. Вугілля і тирсу служать відмінним паливом.
  • Довговічність. Корпус коптильні роблять з нержавіючої сталі, яка з часом не прогорає і не піддається корозії, що відрізняє прилад від інших тривалим терміном експлуатації.
  • До недоліків можна віднести відсутність шланга для виведення диму.

    Читайте також: Лінійка коптильних апаратів Green Glade

    Комплектація, пристрій і правила використання

    Існують дві особливо популярних варіації апаратів марки «Добрий жар»: коптильня з гідрозатворів і вертикальна коптильня-циліндр з гідрозатворів.

    Комплектація коптильні з гідрозатворів складається з:

    Коптильні Добрий жар: плюси і мінуси, характеристики, відгуки

    • ємності з гідрозатворів – це канавки по периметру стінок, які заповнюються водою, забезпечуючи повну герметичність;
    • піддону на ніжках;
    • ручки для розміщення на ній натуральної деревної стружки;
    • кришки з штуцером, який потрібен для того, щоб можна було приєднати силіконову трубку для виведення диму і кіптяви;
    • двох решіток з ручками – на довгих і коротких ніжках (на них викладають продукти, які будуть коптитися);
    • упаковки зі стружкою (класична вільха);
    • сумки для транспортування і зберігання коптильні.

    Принципи використання апарату:

    Коптильні Добрий жар: плюси і мінуси, характеристики, відгуки

  • Якщо коптильня використовується в приміщенні, то гідрозатвор потрібно заповнити водою, трубку підвести до штуцера і висунути її з вікна або відправити у вентиляцію.
  • Коптильня ставиться на побутову плиту і коли нагрівається, то при відсутності кисню стружка починає тліти, а продукт коптиться, купуючи натуральний запах і смак серпанок.
  • На природі користуватися коптильнею можна і без гідрозатвори, а саму коптильню потрібно поставити на кут багаття.
  • Виробники не рекомендують використовувати для копчення занадто жирну рибу типу сардини, лосося або форелі.

    Конструкція циліндричної коптильні:

    Коптильні Добрий жар: плюси і мінуси, характеристики, відгуки

    • всі елементи складаються з високоякісної харчової нержавіючої сталі;
    • у ємності є міцні і зручні ручки, які не сильно нагріваються і швидко остигають з-за особливої конструкції;
    • у верхній частині ємності знаходиться гідрозатвор;
    • кришка оснащена штуцером і випускним патрубком;
    • в комплекті є піднос для тріски і піддон для жиру, який буде капати з продуктів в момент копчення;
    • продукти викладають або на підставки, або підвішуються на спеціальну хрестовину.

    Коптильні Добрий жар: плюси і мінуси, характеристики, відгуки

    Розміри у коптильні наступні:

    • ширина від 40 до 80 см;
    • довжина від 20 см до 40 см;
    • висота від 20 до 30 див.

    Вартість коптильні змінюється в залежності від комплектації, обсягу, товщини сталі. Конструкції з гідрозатворів зручніше, але і стоять вони дорожче. Ціни варіюються від 5 000 рублів до 8 000 рублів.

    Читайте також: Вітчизняний димогенератор марки Bravo

    Відгуки

    • Денис, 26 років. Коптильня виглядає дуже добре – матеріал корпусу схожий на дзеркало, подобається, що можна використовувати для готування навіть в домашніх умовах, на звичайній кухонній плиті, а 1,5 мм товщина сталі – це навіть більше ніж у деяких дорогих моделях, де товщина сталі складає 1 мм.

    Коптильні Добрий жар: плюси і мінуси, характеристики, відгуки

    • Маргарита, 34 роки. Використовую апарат для копчення м’яса в домашніх умовах. Це дуже вигідно, враховуючи ціни в магазинах, а саме головне – корисно, адже для себе і своєї сім’ї ми завжди робимо найкраще. Коптильнею задоволена і всім раджу придбати.
    • Костянтин, 44 роки. Використовуємо з сім’єю цю коптильню під час поїздок на пікніки. Враховуючи, що апарат не дуже громіздкий, він не займає багато місця, і його зручно перевозити в особистому автомобілі. На виході отримуємо смачні та корисні страви, які дуже люблять діти.

    Коптильня «Добрий жар» є надійним і довговічним апаратом, який виконується з якісних матеріалів і відмінно підходить для готування смачних і ароматних страв як в закритому приміщенні, так і на відкритому повітрі. Вибирайте підходящу для себе модель, і насолоджуйтеся смачними копченими стравами.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: