Коктейлі з джином, рецепти готуємо будинку своїми руками

Спробуємо приготувати коктейлі з джином. Рецепти цілком доступні для приготування в домашніх умовах. Отже, з чим краще змішати легендарний напій?
У статті:

  • Вибираємо джин для коктейлю
  • Рецепти коктейлів з джином
  • Джин-тонік
  • Леді Чаттерлей
  • Бронкс — коктейль на основі джину і вермуту
  • Жіночий коктейль «Олександр»
  • Чоловічий коктейль «Російський»
  • Джин Фізз
  • «Моя прекрасна леді»
  • Сьюзі Вонг
  • З чим змішують джин

Вибираємо джин для коктейлю

Напій джин мало хто п’є в чистому вигляді, найчастіше його використовують як основу для створення оригінальних напоїв. Сам по собі алкоголь є сухим і міцним з терпким хвойним присмаком.

Коктейлі з джином, рецепти готуємо будинку своїми рукамиДжин буває трьох типів:

  • Лондонський сухий. Крім ялівцевих ягід до складу настойки входять коріандр, дудник, зрізана шкірка цитрусових. У промисловому виробництві використовуються житній спирт та солод з ячменю;
  • Плимутский сухий. Має більш насичений аромат завдяки додаванню кардамону та інших спецій. Міцність напою становить 57 обертів;
  • Голландський сухий. Найбільш насичений і ароматний продукт, витриманий у дубових бочках. Саме з-за цього має нетипову забарвлення.

Для приготування коктейлів вдома краще брати брендовий джин: Бомбей Сапфір, Біфітер (Лейп Гвардійський), або Гордонс.

Рецепти коктейлів з джином

Джин-тонік
Коктейлі з джином, рецепти готуємо будинку своїми рукамиДжин-тонік

В домашніх умовах досить взяти високу склянку і наповнити його наполовину крижаними кубиками, залити 100 мл алкоголю і 200 мл тоніка. Прикрасити стакан коштує скибочкою лимона або лайма. Цей коктейлі настільки популярний, що заслуговує окремої статті: Джин тонік.

Леді Чаттерлей
Коктейлі з джином, рецепти готуємо будинку своїми рукамиЛеді Чаттерлей

Підходить для особливо урочистих свят. Подається у високих келихах. Для приготування знадобиться шейкер, в який закладаються 30 мл основного компонента і по 10 мл сухого вермуту, лікеру темного кольору і соку з цитрусових. Готовий продукт може містити на поверхні білу піну, що додає особливу родзинку.

Бронкс — коктейль на основі джину і вермуту
Коктейлі з джином, рецепти готуємо будинку своїми рукамиБронкс

Для приготування цього напою необхідні компоненти:

  • 20 мл джину;
  • 20 мл лимонного або апельсинового соку;
  • по 10 мл сухого вермуту і вермуту Россо.

Всі складові занурюються в шейкер разом з кількома кубиками льоду. Далі вміст потрібно збовтувати протягом однієї-двох хвилин. Подається у високих келихах на тонких ніжках. В залежності від необхідної густоти можна додати сік з м’якоттю.

Жіночий коктейль «Олександр»
Коктейлі з джином, рецепти готуємо будинку своїми рукамиОлександр

Для виготовлення потрібні:

  • жирні вершки (від 15%) — 100г;
  • кремовий лікер -20 г;
  • джин — 20 р.

Подається в широких келихах на високій тонкій ніжці. Перед подачею напій ретельно змішуються в шейкері з льодом і посипається тертим горіхом. В якості прикраси використовуються збиті вершки.

Чоловічий коктейль «Російський»
Коктейлі з джином, рецепти готуємо будинку своїми рукамиКоктейль Російська

Найпростіший варіант частування для чоловічої компанії. В склад входять по 20 мл горілки, сухого джину, кавового лікеру і кубики льоду. Всі інгредієнти змішуються в окремій тарі. Звичайні склянки наповнюються на третину льодом, який заливається підготовленою сумішшю. Подається до столу з трубочкою.

Джин Фізз
Коктейлі з джином, рецепти готуємо будинку своїми рукамиДжин Фізз

Шиплячий коктейль, який став популярним на початку XX століття в США. Для його приготування знадобиться:

  • 50 мл джину;
  • 20 мл лимонного соку;
  • 15 мл солодкого цукрового сиропу;
  • 70 мл газованої води.

У шейкер потрібно насипати багато льоду, додати всі необхідні складові, крім газованої води, і довго збовтувати вміст. Подається у високих склянках, розведений содовою водою з бульбашками. Вживати напій потрібно, поки він сичить.

«Моя прекрасна леді»
Коктейлі з джином, рецепти готуємо будинку своїми рукамиМоя прекрасна леді

Цей напій є прикрасою столу найбільш урочистих подій. Складові коктейлю наступні:

  • сухий джин (20 мл);
  • свіжий сік лимона або лайма (10 мл);
  • сік апельсина (15 мл);
  • сироп з граната або вишні (10 мл);
  • збитий яєчний білок (1 столова ложка).

Всі компоненти потрібно ретельно перемішати в шейкері, наповненому льодом, пропустити через фільтр і розлити в широкі келихи на тонкій ніжці. В якості прикраси можна використовувати будь-які ягідки (наприклад, вишеньку чи полуницю).

Сьюзі Вонг
Коктейлі з джином, рецепти готуємо будинку своїми рукамиСьюзі Вонг

Частіше подається в жіночих компаніях у келихах для мартіні. Для приготування потрібно взяти шейкер і влити в нього: по 20 грам лікеру з цитрусових (краще мандариновий), основного компонента і свіжовичавленого соку лимона. Необхідно все ретельно перемішати і заповнити келихи на 2/3. Решту потрібно залити шампанським і прикрасити часточкою цитрусового фрукта або красивою ягідкою.

З чим змішують джин

Бармени відзначають, що зовсім не обов’язково робити складні коктейлі, щоб насолодитися смаком напою. Досить змішати джин з горілкою, тоніком, содовою водою, журавлинним морсом, вермутом, лимонним, лимонним чи іншим цитрусовим соком, а солодкі сиропи і свіжовичавлені соки можуть посилити або пом’якшити смак кінцевого виробу.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: