Якщо на вашій ділянці влаштовано мангал, барбекю або інший подібний апарат, ви можете готувати на ньому цікаві страви. Це цікавий процес. Та й часто виходять смаколики. Але після посиденьок виникає необхідність в очищенні решітки. Її потрібно відмити так, щоб надати їй вигляд нового виробу. Зробити це проблематично. Тому можна просто не допускати її пригорання і попадання на неї елементів їжі. Від цього треба її захистити.
І відмінним захисником є спеціальний килимок для смаження на грилі. Він стійкий до пригораниям. І часто використовується за прямим призначенням. Для його виготовлення застосовано тефлонове полотно. Килимок для смаження на мангалі простий у застосуванні – всього лише лягає на жарочную решітку. Далі відбувається стандартна смаження продуктів. Після цього процесу решітка зовсім не забрудниться. З цієї причини деякі господарі і фахівці називають таке пристосування чарівним килимком для смаження.
На ньому можна готувати різні продукти, м’ясні, рибні, овочеві страви. Причому всі продукти можна готувати разом одночасно. Нічого не підгорить, навіть якщо під даними килимком у всю буде палахкотіти відкритий вогонь. Килимок справляється з навантаженнями до 3000 градусів. Але при роботі з ним слід дотримуватися одна важлива умова: решітка не обвуглиться, не забрудниться, а продукти не пригорять, якщо решітка буде віддалена від відкритого полум’я мінімум на 20 див.
Якщо м’ясо для шашлику смажити на килимку, то воно не втратить своїх смакових характеристик і витонченої скоринки. І на ньому не буде ніяких смужок.
Також килимок дозволяє ефективно смажити дрібні продукти: гриби, сир, малогабаритні овочі.
Готування глазуньи на решітці не можлива. Ця теза не діє, якщо у вас є чудовий килимок.
Килимок може захищати не тільки грати, але і внутрішні поверхні духовки. З його використанням у вас зникне дилема прилипання і продуктів до дека і їх прогорання.
Коштує такий помічник зазвичай в межах 800 руб.
Варіант для газового гриля
Якщо на вашій ділянці влаштовано гриль, що працює на газі, можете оснастити його силіконовим килимком. Наприклад, можна взяти виріб марки «Бройл Кінг». Це ідеальний варіант для бічної панелі вашого апарату.
Зазвичай розжарені інструменти, що залишаються на столі, і бруднять його поверхню залишилися соусными або маринадными частинками. Також поверхня може бути ними подряпана. Для її захисту використовуйте зазначений килимок. Вам не доведеться витрачати час на зайву прибирання, а панель гриля буде чистою і без пошкоджень. А використовуваний килимок можна без проблем відмити. Для цього можна навіть задіяти посудомийну техніку.
Це силіконове виріб має середній цінник в 1500 руб.
Якщо на вашому мангалі є поверхня, схожа на конфорку плитки, ви можете на ній смажити їжу, використовуючи сковороду. В цьому випадку вам знадобиться невеликий килимок. З його застосуванням ви зможете готувати на сковороді м’ясо, рибу, овочі, сушити ягоди та інші продукти, не побоюючись їх пригорання до неї.
Килимок витримує навантаження до 260?С. Його покриття створено з тефлону. Його основний матеріал – скловолокно.
Його діаметр – 26 див. А щільність – 0,07 мкм.
Його можна замовити в однині. Замовлення обійдеться в 130 руб. Можна замовити комплект. Його стандартне кольорове виконання – чорне.
Гідності, якщо орієнтуватися на відгуки:
- Антипригарні килимки. Це дозволяє проводить смаження продуктів без застосування жиру, маргарину або масла.
- Простота у догляді. Він легко миється в теплій воді.
- Жаростійкість.
- Може використовуватися багаторазово.
- Можна вирізати під потрібні параметри.
Практика використання
Відвідуючи магазини в цілях придбати чудовий килимок для мангала, можна побачити схожі описи цих виробів. В них зазначаються їх параметри та гідності. Виникає питання, чи так хороша ця продукція на практиці?
Наведений приклад стосується килимка для барбекю. Виробник запевняє, що це виріб багаторазового використання. Його параметри такі: 40 х 33 см/15.7 х 12.9 дюйма.
Характеристики наступні:
- основний матеріал – PTFE,
- покриття – склотканина,
- годиться для різних продуктів,
- очищається вручну, слід застосовувати теплу мильну воду,
- допускається зберігання в форматі рулону,
- довгий експлуатаційний термін,
- можна застосовувати 100 разів,
- підходить для кулінарних процесів на газі, електриці і вугіллі.
- чорне кольорове виконання.
У продажу зазвичай представлений комплект з двох таких килимків. Його ціна близько 350 рублів
Ще продаються версії з різними поверхнями, є гладкі, є рельєфні. В даному випадку – другий варіант
У килимка немає відмінностей з обох сторін. Відсутній домінантна функціональна поверхню. Його маса – близько 85 грамів.
На дотик виріб схоже на склотканина. Цей матеріал там дійсно є. Він просякнутий особливої просоченням, що нагадує гуму. У неї непогана еластичність. При сильних вигинах килимок не покривається тріщинами. Але, на думку фахівців, краще з ним так не експериментувати – шар все-таки може зруйнуватися.
На ньому дійсно можна якісно смажити різні продукти і без масла. Можна сушити овочі, гриби і т. д. Можна легко створити яєчню і картопляні страви.
Можна його задіяти і в духовці. Він легше миється порівняно з листом. Також особливим чином нагрівається – інертно. Так жар рівномірніше розходиться по поверхні.
Згідно з документами, килимок долає вплив до 300 градусів. На практиці це підтвердилося. Користувачі, жарящие на різному паливі, включаючи тріски, відзначають, що він зовсім не пошкодився.
При цьому ще дрова витрачаються економічно. Тому виріб можна брати в походи і на пікніки на природі. Воно компактно, добре розташовується прямо на вугіллі.
Килимок мало забирає енергії від теплового джерела. Але тепло рівномірно розходиться по його поверхні. Відсутні розпечені зони.
Є тільки один незначний нюанс: коли на килимку смажиться м’ясо, м’ясний сік через якийсь часовий проміжок підгорає, нагадує вугільний пил. І в результаті м’ясо зовсім небагато брудниться.
Після використання килимок дуже легко відмивається звичайною мильною водою
Таким чином, запевнення виробника та продавців ідентичні результатами практичного застосування килимка. І, значить, це чудове і вкрай корисне виріб для тих, хто любить готувати на свіжому повітрі. Головне – не потрібно його надмірно згинати.
Деякі користувачі застосовують килимок без решітки. Розташовують його прямо на вогнищі. Тільки тут виконується одна умова – мала інтенсивність прямого полум’я.
Відгуки
Олександр
Чому я раніше не знав про антипригарном килимку? Використав лише один раз: всі приготувався швидко, легко відмивається.
Микола
Купив товсті багаторазові килимки для мангалу. Шкода, що вони були складені, а не скручені, тому на них виявилися заломи, але сподіваюся, що вони розправляться. У справі проявили себе відмінно: їжа готується швидко, нічого не пригорає, добре миються.