Кекс в хлібопічці – 10 рецептів як смачно і швидко приготувати

Приготувати кекс в хлібопічці зможе навіть недосвідчена господиня.

Потрібно всього-навсього в чашу приладу покласти правильне кількість інгредієнтів, а розумна техніка сама замісить тісто і випече десерт. Він вийде неймовірно смачний, рум’яний, пишний і не пересушене.

Кекс на кефірі в хлібопічці

Перелік необхідних продуктів:

• великі яйця – 2 шт.;
• звичайний цукор – 200 г;
• кефір (жирність 2,5%) – 1 ст.;
• вершковий маргарин – 125 г;
• біла мука в/с – 260 г;
• розпушувач – 15 г;
• темний шоколад – 50 р.

Поетапне приготування:

У ємність кладемо яйця, цукор і збиваємо міксером до однорідності.

Продовжуючи працювати приладом. У суміш вливаємо кефір і розтоплений маргарин (теплий).

У масу додаємо просіяне борошно і розпушувач, замішуємо тісто. З’єднуємо його з подрібненим шоколадом.

В оброблену маслом чашу агрегату викладаємо тісто, розрівнюємо шар ложкою.

На приладі включаємо режим «Випічка», чекаємо півтори години.

Кекс виймаємо з чаші хлібопічки, загорнути в щільну тканину до повного охолодження.

Готуємо з сиром

Склад кексу:

• дрібнозернистий сир – 200 г;
• масло вершкове – 100 г;
• кухарська сіль – 3 г;
• цукор тростинний – 150 г;
• яйця – 3 шт.;
• мука в/с (просеянная) – 320 р.

Інструкція як спекти сирний кекс в хлібопічці:

У посуді змішуємо яйця і цукор, збиваємо складу віночком.

Сир розминаємо виделкою.

Вершкове масло розтоплюємо на водяній бані і охолоджуємо.

У чашу приладу вливаємо яєчну суміш, олія. До них приєднуємо сир, сіль, борошно.

Включаємо на агрегаті режим «Кекс».

Через деякий час (приблизно 2 години) почуємо сигнал про закінчення процесу випікання.

Виймаємо пишний і ароматний кекс з електроприладу, остуджуємо і посипаємо цукровою пудрою.

З яблучним смаком

 

Список необхідних продуктів:

• великі стиглі яблука – 3 шт.;
• тростинний цукор – 150 г;
• яйця – 3 шт.;
• маргарин (вершковий) – 50 р;
• розпушувач – 4 г;
• мука в/с (біла) – 160 р.

Покрокове виготовлення кексу:

Промиті яблука очищаємо від шкірки і нарізаємо на дрібні шматочки.

Борошно змішати з розпушувачем.

Маргарин розтоплюємо в мікрохвильовці і остуджуємо.

В окремій ємності збиваємо яйця та цукор-пісок з допомогою віночка в легку пінку.

У обмазаний маслом контейнер електроприладу кладемо всі інгредієнти, включаємо режим «Кекс».

Приблизний час випікання вироби — 2 години.

Рум’яний неймовірно ароматний і смачний десерт неодмінно залишаємо вже виключеною хлібопічці на 30 хвилин.

Дієтичний кекс без яєць

Склад випічки:

• кефір – 500 мл;
• пекарській цукор – 300 г;
• рослинне масло – 200 г;
• сода харчова – 5 м;
• мука в/с (біла) – 500 г;
• манна крупа – 30 р.

Поетапне випікання вироби:

У кефір висипаємо соду, перемішуємо і даємо постояти 10 хвилин.

У суміш додаємо масло, цукор і збиваємо.

З’єднуємо всі інгредієнти і замішуємо тісто.

У обмащений маслом чашу електроприладу викладаємо масу і розрівнюємо ложкою.

На хлібопічці включаємо режим «Випічка» і чекаємо, коли пролунає сигнал про закінчення приготування десерту (приблизно 1,5 години).

Трохи охолоджуємо підрум’янений кекс і виймаємо з чаші. Дивно, що без яєць теж можна виготовити таке красиве і смачне частування.

Випічка з маком

Склад кексу:

• зерна маку – 55 г;
• біла мука в/с (просеянная) – 450 г;
• масло вершкове – 200 г;
• звичайний цукор – 200 г;
• розпушувач – 5 м;
• лимон – 1 шт.;
• ванілін – 5 м;
• яйця – 4 шт.

Інструкція по виготовленню кексу:

В окремому посуді яйця з’єднайте з сіллю, цукром, ваніліном, збиваємо складу віночком.

Видавлюємо сік з лимона, а цедру натираємо на тертці.

Вершкове масло розтоплюємо, потім охолоджуємо до теплого стану.

Вводимо всі інгредієнти в чашу (оброблену маслом) хлібопічки, вибираємо програму «Кекс».

Через 2 години прилад сповістить сигналом про закінчення приготування. Приготоване ласощі виймаємо з ємності, остуджуємо і посипаємо цукровою пудрою.

По традиційному англійському рецептом

Склад домашньої випічки:

• масло вершкове – 100 г;
• нежирна сметана – півсклянки;
• мука в/с (просеянная)– 300 г;
• великі яйця – 4 шт.;
• коньяк – 15 мл;
• тростинний цукор – пісок- 150 г;
• мигдаль – 100 г;
• ізюм – 100 г;
• лимон – 1 шт.;
• розпушувач – 5 м;
• пекарська сіль – 3 р.

Інструкція як виготовити десерт:

Вимитий родзинки заливаємо окропом і даємо постояти 20 хвилин. Потім відкидаємо сухофрукти в друшляк.

Цедру лимона дрібно натираємо.

Мигдаль злегка обсмажуємо на сухій сковороді.

Остигле заздалегідь розтоплене масло з’єднайте з яйцями, сметаною, цукровим піском, цедрою лимона, збиваємо міксером до однорідності.

У посуді змішуємо борошно, розпушувач, мигдаль, обсушенный родзинки.

Викладаємо всі інгредієнти в чашу хлібопічки (обмащений маслом), включаємо режим «Кекс».

Приблизно через дві години солодка випічка готова. Виймаємо її з посуду, кладемо на дерев’яну дошку, вкриваємо щільною тканиною.

Кекс вийде дуже ароматним за рахунок того, що ми в нього додавали цедру лимона і мигдаль.

Столичний кекс в хлібопічці

 

Склад випічки:

• масло вершкове – 200 г;
• звичайний цукровий пісок – 140 г;
• нежирна сметана – півсклянки;
• великі яйця – 4 шт.;
• біла мука в/с (просеянная) – 290 г;
• розпушувач – 5 м;
• коньяк – 20 мл;
• зацукровані фрукти – 130 г;
• родзинки – 50 р.

Інструкція як спекти кекс:

У ємності змішуємо яйця, цукор, сметану і збиваємо.

У масу кладемо борошно, розпушувач, коньяк і перемішуємо.

Родзинки промиваємо в дистильованій воді і заливаємо окропом на 10 хвилин. Відкидаємо сухофрукти в друшляк і обсушуємо рушником.

У обмащений маслом ємність хлібопічки викладаємо тісто, зацукровані фрукти, родзинки.

Включаємо на приладі режим «Кекс» і чекаємо 1,5–2 години.

Після того, як прозвучить сигнал хлібопічки про закінчення роботи, випічку виймаємо з чаші і остуджуємо. Прикрашаємо випічку гілочкою м’яти.

З цитрусовими нотками

Перелік необхідних продуктів:

• лимон – 1 шт.;
• великі яйця – 3 шт.;
• харчова кам’яна сіль – 3 г;
• масло вершкове – 80 г;
• цукор-пісок – 180 г;
• мука в/с (біла) – 290 р.

Поетапне виготовлення цитрусового кексу:

Яйця, цукор, сіль з’єднуємо в посуді і збиваємо до однорідного стану.

З вимитої лимона вичавлюємо сік, а цедру обробляємо на тертці.

Вершкове масло розтоплюємо в мікрохвильовці і охолоджуємо.

У змащену жиром ємність електроприладу кладемо яєчну суміш, лимонний сік, цедру, просіяне борошно, включаємо режим «Кекс».

Виймаємо випічку чашу хлібопічки, даємо час охолонути. Виріб виходить жовтого кольору, з надзвичайно захопливим лимонним ароматом.

На молочній сироватці

Щоб виготовити кекс вам будуть потрібні:

• великі яйця – 3 шт.;
• масло вершкове – 40 г;
• сироватка – 160 мл;
• хлібопекарська борошно в/с (просеянная) – 420 г;
• кухарська сіль – 3 г;
• куркума – 4 г;
• ванілін – 5 м;
• швидкодіючі (швидкі) дріжджі – 20 г;
• цукор-пісок – 140 р.

Покрокове виготовлення солодкої випічки:

У посуді змішуємо яйця, сироватку, цукровий пісок, сіль, куркуму, ванілін, дріжджі.

Вершкове масло розтоплюємо, потім охолоджуємо.

Родзинки ретельно промиваємо, після чого замочуємо в окропі на 10 хвилин. Відкидаємо сухофрукти в друшляк, щоб стекла зайва рідина.

У ємність (обмащений маслом) хлібопічки кладемо отриману суміш і борошно, включаємо режим «Швидка випічка».

Через покладений термін електроприлад видасть сигнал про те, що пора в тісто закладати родзинки.

Через 2 години неймовірно ароматна випічка готова. Чекаємо охолодження, посипаємо виріб цукровою пудрою.

Смачний кекс з родзинками

Склад солодкої випічки:

• великі яйця – 2 шт.;
• тепле молоко – 80 мл;
• масло вершкове – півпачки;
• родзинки (темний) – 90 г;
• біла мука в/с (просеянная) – 370 г;
• сухі дріжджі швидкодіючі) – 10 г;
• звичайний цукор – 100 р.

Покроковий алгоритм виготовлення кекси з родзинками в хлібопічці:

Масло режим на невеликі шматочки.

Родзинки промиваємо очищеною водою. Замочуємо сухофрукти в окропі на 10 хвилин і відкидаємо на друшляк.

У чашу пекарі кладемо масло, яйця, вливаємо молоко, додаємо борошно, цукор, дріжджі і родзинки.

Включаємо режим «Здобна випічка» і чекаємо сигналу про закінчення приготування.

Кекс виймаємо з чаші приладу.

Аромат такий свіжої пухкої випічки нікого не залишить байдужим.

Нарізаємо частування на порції, подаємо до столу зі склянкою теплого молока або ароматного фруктового чаю.

Приємного апетиту!