Кабачки в духовці — 5 швидких і смачних рецептів з фото покроково

Кабачки в духовці — 5 швидких і смачних рецептів з фото покроково

Не любите проводити біля плити багато часу, але хочете порадувати рідних чимось смачненьким? Пропонуємо вам приготувати страву з кабачка в духовці. Будь-який з представлених нижче рецептів не займе у вас багато часу. Зате смак цих страв гарантовано здивує вас і ваших близьких.

Човники з кабачка в духовці

Родзинка страви полягає в тому, що з простих і доступних інгредієнтів можна без особливих зусиль приготувати смачне і красиве блюдо. Яблуко додасть лодочкам з кабачка свіжість і аромат.

Інгредієнти Порцій: – +

  • Кабачок 1 шт.
  • Яблуко 1 шт.
  • Курка (філе) 1 шт.
  • Цибуля 1 шт.
  • Сіль – за смаком
  • Перець чорний – за смаком
  • Прованські трави – за смаком
  • Суміш майонезу і сметани 3 ст. л.
  • Сир – за смаком
  • Масло рослинне 2 ст. л.

Кроки 50 хв.

  • Кабачки в духовці — 5 швидких і смачних рецептів з фото покроково

    Розрізаємо кабачок уздовж на дві частини. Вирізаємо м’якоть і дістаємо ложкою. Половинки кабачка повинні нагадувати 2 човники.

  • Кабачки в духовці — 5 швидких і смачних рецептів з фото покроково

    Подрібнюємо середину кабачка. Яблуко чистимо і нарізаємо невеликим кубиком. Цибулю подрібнюємо таким же чином. Після цього в сковороді спочатку обсмажуємо цибулю (він повинен стати прозорим). До нього додаємо нарізані яблуко і м’якоть кабачка і смажимо все на невеликому вогні 1-2 хвилини. Підсолюємо.

  • Кабачки в духовці — 5 швидких і смачних рецептів з фото покроково

    Куряче м’ясо нарізаємо невеликими квадратиками. Ті, хто не люблять біле м’ясо, можуть використовувати стегно.

  • Кабачки в духовці — 5 швидких і смачних рецептів з фото покроково

    В окремій ємності змішуємо курку з овочами та спеціями, солимо і перчимо. Все ретельно перемішуємо.

  • Кабачки в духовці — 5 швидких і смачних рецептів з фото покроково

    Наступний етап – начиняємо човники і відправляємо в духовку на півгодини при температурі 200 градусів.

  • Кабачки в духовці — 5 швидких і смачних рецептів з фото покроково

    Приготуємо соус. Для цього змішаємо сметану і майонез. Поливаємо соусом страву. Зверху додаємо трохи тертого сиру і залишаємо в духовці приблизно на 7 хвилин.

Рекомендуємо вживати човники з кабачка в гарячому вигляді. Приємного апетиту!

Кабачки, запечені в духовці з фаршем і помідорами

Кабачки в духовці — 5 швидких і смачних рецептів з фото покроково

Це смачне блюдо стане гарним ситним обідом, а якщо свинячий фарш замінити курячим, то його без шкоди для фігури можна їсти навіть увечері. До речі, кабачок є одним з найбільш низькокалорійних овочів.

Інгредієнти:

  • Кабачок – 1 шт.
  • Сметана (майонез) – 210 р.
  • Фарш свинячий – 320 р.
  • Петрушка – 1 пучок
  • Помідори – 2 шт.
  • Сіль – за смаком.
  • Олія – для змащування форми

Процес приготування:

  • Кабачок ріжемо не дуже тонкими кільцями і викладаємо у змащену олією форму для запікання.
  • Помідор ріжемо на середні кружечки.
  • Зверху на кожен шматочок кабачка кладемо трохи фаршу, накриваємо кружечком помідора і трохи підсолюємо.
  • Готуємо соус: подрібнюємо петрушку і змішуємо зі сметаною (краще брати з високим відсотком жирності) або поливаємо майонезом і кабачки з помідорами і фаршем.
  • Запікаємо страву в духовці приблизно 30 хвилин.
  • Смачні запечені з фаршем кабачки готові! Приємного апетиту!

    Кабачки з фаршем швидко і смачно

    Кабачки в духовці — 5 швидких і смачних рецептів з фото покроково

    Хто сказав, що кабачок – це нудно? Якщо підключити фантазію і кулінарну логіку, можна приготувати незвичайні блюда, здатні здивувати своєю красою, смаком і цікавою подачею. Наведений нижче рецепт якраз з їх числа.

    Інгредієнти:

    • Кабачок – 3 шт.
    • Фарш – 500 г
    • Морква – 1 шт.
    • Цибуля – 1 шт.
    • Сир – 50 г
    • Петрушка – 1 пучок
    • Кріп – 1 пучок
    • Олія соняшникова
    • Сіль – за смаком
    • Чорний мелений перець – за смаком

    Процес приготування:

  • Кабачки нарізаємо досить крупно (товщина – приблизно 4 сантиметра). З овоча видаляємо м’якоть. При цьому дуже важливо зберегти «дно» кабачка.
  • На соняшниковій олії підсмажуємо цибулю і моркву.
  • Для начинки краще всього підійде яловичий фарш або суміш свинячого з курячим (телячим). Солимо і перчимо фарш, додаємо до нього кабачкову м’якоть.
  • Обсмажуємо фарш на сковорідці протягом декількох хвилин (доводимо до напівготовності) і додаємо нарізану зелень.
  • Наповнюємо кабачкові барила начинкою і ставимо на деко.
  • Натираємо на тертці сир. Посипаємо їм зверху кабачки і готуємо приблизно півгодини в духовці при температурі 180 градусів.
  • Ефектне блюдо з овоча, який знайдеться на будь-якому городі, готово. Приємного апетиту!

    Кабачки в духовці з сиром

    Кабачки в духовці — 5 швидких і смачних рецептів з фото покроковоwowfood.club

    Якщо на приготування вишуканих страв немає часу, а порадувати рідних смачним і корисним стравою хочеться, спробуйте запекти кабачки з яйцем під ніжною сирною скоринкою. Приготування займе зовсім небагато часу, але блюдо абсолютно точно стане одним з найулюбленіших у вашій родині.

    Інгредієнти:

    • Кабачок – 2 шт.
    • Сир твердий – 65 г
    • Яйце – 3 шт.
    • Спеції – за смаком
    • Рослинне масло – для змазування форми

    Процес приготування:

  • Для цієї страви вибираємо соковиті молоді кабачки з тонкою шкіркою. Нарізаємо їх тонкими кружечками.
  • Форму для запікання змащуємо рослинним маслом, розкладаємо по всій поверхні кабачки.
  • Яйця трохи збиваємо за допомогою виделки. Солимо й додаємо спеції.
  • Заливаємо цією сумішшю кабачки. Натираємо на тертці сир і посипаємо їм кабачки.
  • Готуємо кабачки при температурі 200 градусів протягом 40 хвилин.
  • Найніжніші кабачки з ніжною сирною скоринкою готові. Блюдо смачніше всього вживати в гарячому вигляді. Приємного апетиту!
  • Рулетики з кабачків з куркою в духовці

    Кабачки в духовці — 5 швидких і смачних рецептів з фото покроково

    А ви знали про користь кабачків? Цей овоч багатий клітковиною, вітамінами С і В, мінералами – калієм, кальцієм і марганцем. Медики рекомендують додавати в свій раціон кабачок при артеріальній гіпертонії, підвищеної стомлюваності і стресах, а також в якості профілактики захворювань печінки і нирок. Щоб зберегти всю користь цього чудового овочу, готуйте його в духовці.

    Інгредієнти:

    • Кабачок – 3 шт.
    • Масло вершкове – 50 г
    • Курка – 250 г (у вареному вигляді)
    • Часник – 2 зубчики
    • Молока – 550 мл
    • Борошно – 4 ст. л.
    • Пармезан – 80 г
    • Лимон – 1 шт.
    • Петрушка – декілька гілочок
    • Сіль – за смаком
    • Чорний мелений перець – за смаком;
    • Моцарелла – 200 г

    Процес приготування:

  • Дрібно ріжемо часник. Обсмажуємо його на вершковому маслі не більше 30 секунд. Додаємо до нього борошно і тримаємо на сковороді приблизно 1 хвилину. Не забуваємо весь час помішувати. Коли вміст сковороди запузырится, вогонь можна відключати.
  • До суміші повільно додаємо молоко, не припиняючи при цьому помішувати. Доводимо до кипіння. Натираємо на тертці сир. Додаємо до суміші. Готуємо до загустіння (приблизно 3 хвилини). Вичавлюємо сік одного лимона і додаємо в сковороду. Ріжемо петрушку і відправляємо туди ж. Солимо і перчимо. Ретельно все перемішуємо. Соус готовий.
  • На дно форми для запікання викладаємо трохи соусу і рівномірно розподіляємо. Далі кабачки розрізаємо уздовж, щоб вийшли тонкі довгі смужки. Після цього нам необхідно сформувати рулетики: беремо кілька смужок кабачка і акуратно кладемо так, щоб їх довгі краї стикалися.
  • У вас повинно вийти щось на зразок прямокутника. Дрібно наріжте курку, натріть моцарелу. Змастіть поверхню кабачків соусом, зверху додайте курку і натертий сир. Надайте форму рулету. Поставте у форму так, щоб начинка виявилася зверху.
  • Рулетики посипте зверху сиром і поставте в духовку при температурі 190 градусів. Готуйте близько півгодини.
  • Рулетики можна подавати як в гарячому, так і в холодно вигляді. Смачне, проста і корисна страва готова! Приємного апетиту!
  • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: