Гарбузовий пиріг в мультиварці

На дачних ділянках городники неодмінно вирощують гарбузи. Адже з цього плоду можна приготувати смачні страви та закуски. Гарбузовий пиріг в мультиварці навіть у недосвідченої господині вийде пишним і приємним на смак. Якщо до того ж врахувати, що не у всіх на дачі є духова шафа, можливість отримати розкішне блюдо в улюбленому електроприладі робить апетитний десерт особливо привабливим.

Базовий рецепт смачною випічки

Для приготування класичного пирога потрібно:

• 2 ст. пшеничного борошна в/с;
• 1 ст. цукрового піску;
• 3 курячих яйця II категорії;
• 300 р свіжого гарбуза;
• 10 ст. л. рафінованої рослинної олії;
• 1,5 ч. л. розпушувача тіста;
• щіпка солі-екстра.

Приготування смачної випічки:

Яйця збивають міксером.

Додають цукровий пісок, з’єднують до повного розчинення солодких кристалів.

В окрему ємність поміщають борошно, вводять щіпку солі і розпушувач, все ретельно перемішують.

В яєчну масу вливають 8 ложок рослинного масла і просівають борошно. Додають сипкий продукт невеликими порціями, продовжуючи збивати яйця віночком або міксером. Тоді в тесті не утворюється грудок.

Гарбуз очистити і крупно натирають. Якщо плід соковитий, то сік віджимають.

Кашку гарбуза додають в тісто і все ретельно перемішують.

Дно і стінки чаші мультиварки змазують 2 рештою ложками рослинного жиру і виливають отриману масу.

Поміщають посуд із заготівлею в агрегат, встановлюють програму «Випічка», закривають кришку.

Приблизно через годину апетитний пиріг подають до столу.

Гарбузовий пиріг на кефірі в мультиварці

А ще в страву можна додавати різні інгредієнти, що робить смак випічки більш цікавим.

Тому десерт, спечений за різними рецептами, можна включати в меню дуже часто. Страва ніколи не набридне ні дітям, ні дорослим.

Для гарбузового пирога на кефірі треба припасти:

• 2 ст. натертої м’якоті гарбуза;
• 1 ст. кефіру 3,2% жирності;
• 3 курячих яйця II категорії;
• 10 ст. л. рафінованої рослинної олії;
• 1 ст. цукрового піску;
• 2-3 ст. пшеничного борошна в/с;
• 1 ч. л. харчової соди.

Готується страва так:

У ємності змішують борошно, пісок, соду, яйця. Повинна вийти густа маса.

За бажанням можна додати промитий ізюм без кісточок, будь-які горіхи, ванільний цукор або мелену корицю.

У ємність вливають кефір і 8 ст. л. рослинного масла. Потім додають гарбуз і все ретельно перемішують.

Чашу змазують 2 ст. л. ложки олії і вилити тісто.

Посуд поміщають в електроприлад.

Встановлюють програму «Випічка», закривають кришку.

Пиріг виходить дуже пишним. Якщо його приготували з горіхами або родзинками, то ласощі напевно сподобається дітям.

З манною крупою

Практично також, як гарбузовий пиріг на кефірі, виходить випічка з манкою.

До перерахованих вище інгредієнтів додають манну крупу, а борошна беруть менше:

• 2,5 склянки натертої м’якоті гарбуза;
• 1 ст. кефіру 3,2% жирності;
• 1 ст. манної крупи;
• 3 курячих яйця II категорії;
• 10 ст. ложок рафінованого рослинного масла;
• 1,5 ст. цукрового піску;
• 2 ст. пшеничного борошна вищого сорту;
• 1,5 ч. л. харчової соди.

Процес приготування гарбузового пирога з манкою:

У ємності змішують борошно, крупу, цукровий пісок, соду, яйця. Повинна вийти густа маса.

У ємність вливають 8 ложок рослинного масла і кефір.

Додають гарбуз, і все перемішують.

Чашу змазують 2 ст. л. олії і вилити в неї тісто.

Для приготування використовують програму «Випічка».

Пиріг набуває оригінальний смак і аромат.

Готуємо з сиром

Для пирога з гарбузом і сиром необхідно:

• 2 курячих яйця I категорії;
• 2,5 скл. пшеничного борошна вищого сорту;
• 90-100 г маргарину;
• 1 пакет розпушувача;
• 80 г цукрового піску в тісто і 3 ст. л. начинку;
• 250 г зрілої гарбуза;
• 250 р свіжого сиру;
• 1,5 ст. лож. сметани (3,2% жирності);
• ванілін;
• 1 велике яблуко.

Ось покроковий рецепт приготування гарбузового пирога з сиром:

Жовтий плід і ріжуть великими шматками.

Яблуко звільняють від шкірки і серцевини, крупно шаткують.

Овоч і фрукт кладуть у чашу мультиварки. Включають агрегат, вибирають програму «Гасіння».

Отриману масу охолоджують.

У ємність кладуть 1 яйце, цукровий пісок і розтоплений маргарин. Всі розмішують.

Додають просіяне борошно і розпушувач.

Замішують тісто і залишають його в теплому місці на 20 хвилин.

У чашу блендера поміщають сир, цукровий пісок, 1 яйце, ванільний цукор, сметану, тушковану з яблуком гарбуз.

Блендером масу збивають.

Тісто відправляють в чашу мультиварки, формують бортики, щоб начинка не витекла в ємність.

Акуратно викладають на тісто сирний склад, уникаючи його потрапляння на стінки чаші.

Вибирають режим «Випічка».

Гарбузовий пиріг з сиром виходить смачним і розсипчастим.

Ніжний пиріг з гарбузом і згущеним молоком

Якщо в тісто додати згущене молоко, то десерт буде солодким та ніжним.

 

Страву готують з таких продуктів:

• 350 г гарбуза;
• 2 курячих яйця I категорії;
• 1 ст. цукрового піску;
• 100 г вершкового масла;
• 1 пакет розпушувача;
• 1,5 ст. пшеничного борошна в/с;
• 1 пакет ванілі;
• 250 мл згущеного молока;
• 3 ст. л. рослинної олії для змащування дна і боків чаші мультиварки.

Цей рецепт гарбузового пирога варто узяти на замітку тим господиням, у кого в родині є любителі солодкого.

Спосіб приготування:

Відокремлені від жовтків білки збивають в окремій ємності.

Другий компонент яєць розтирають із цукровим піском до розчинення солодких кристалів.

Вершкове масло розтоплюють, остуджують і вливають в нього склад з жовтками. Усе ретельно перемішують.

Додають збиті білки.

Борошно просівають, з’єднують з розпушувачем і невеликими порціями кладуть в масляно-яєчну суміш.

Гарбуз очищають, нарізають і тушкують в каструлі у невеликій кількості води, поки плід не стане м’яким, потім виймають з відвару і товчуть.

В отримане пюре додають ванільний цукор і згущене молоко. Всі розмішують.

З’єднують обидві маси.

Тісто вливають у чашу, вибирають режим «Випічка».

В багатошаровій смак гарбуза не відчувається. А дітей за вуха не відтягнеш від такого солодкого ласощі.

Випічка американської кухні в мультиварці

За таким же алгоритмом готують гарбузовий пиріг зі згущеним молоком на свята в США.

Але американці до інгредієнтів тіста додають в молотом вигляді:

• 8 г кориці;
• 8 г кореня імбиру;
• 5 г гвоздики;
• 5 г солі.
• 4 г чорного перцю;

Алгоритм приготування тіста такий, як описано вище.

Спочатку виготовляють білковий і жовтковий склади.

Далі обидві суміші з’єднуються, додаються спеції та прянощі, а також інші компоненти тіста.

Гарбуз готується вже наведеним раніше способом, доводиться до стану пюре, з’єднується з ваніліном і згущеним молоком.

Тісто поміщається в чашу мультиварки, викладається начинка з овоча, готується пиріг на режимі «Випічка».

Виходить приємний на смак святковий десерт. Він напевно сподобається дітям і дорослим.

Як обійтися без яєць

Гарбузовий пиріг можна спекти і без яєць.

Адже іноді буває так, що господиня забула купити цей продукт. Або хтось з домочадців посмажив собі величезну яєчню, витративши всі яйця.

Для дієтичного гарбузового пирога беруть:

• 300 мл кефіру;
• 150-200 г цукрового піску;
• 150 мл очищеного олії;
• 6 г соди;
• 4 г солі;
• 9-15 г меленої кориці;
• 350 г тертого гарбуза;
• 400 г просіяного борошна.

Приготувати тісто за таким рецептом дуже просто:

Оформляють суміш з сипучих інгредієнтів, розмішують їх віночком.

Отримують склад рідких продуктів, змішуючи їх міксером.

З’єднують обидві маси, додають гарбуз, розбивають тим же приладом.

Тісто перекладають у чашу мультиварки.

Для приготування використовують програму «Випічка».

Готовий виріб без яєць прикрашають глазур’ю.

Пряний смак з корицею

Гурманам, люблячим пряні смаки, обов’язково сподобається гарбузовий пиріг з корицею.

Для десерту потрібно:

• 350 г гарбуза;
• 100 г цукрового піску;
• 2 курячих яйця;
• 1 пакет розпушувача;
• 2 ст. пшеничної муки;
• 1 ч. л. меленої кориці;
• 4 ст. л. олії соняшникової для тіста;
• 2 ст. л. рослинного жиру для дека і 2 ст. л. чаші для мультиварки.

Алгоритм приготування випічки такий:

Шматочки гарбуза укладають на змащений маслом деко і запікають 35 хвилин при 150 градусах. Поки овоч остигає, готують тісто.

Яйця з піском збивають міксером.

Гарбуз подрібнюють, додають в яєчну суміш і перемішують.

В суміш вводять розпушувач, корицю, рослинне масло і невеликими порціями борошно, все ретельно з’єднують.

Тісто готове до випікання.

Пиріг з гарбузом і корицею виходить неймовірно ароматний.

 

З додаванням яблук

Восени, коли на прилавках багато овочів і фруктів, потрібно обов’язково спекти пиріг з гарбузом та яблуками.

Для його приготування знадобиться:

• 400 г свіжого гарбуза;
• 200 г яблук;
• 300 г пшеничного борошна;
• 250 г манки;
• 3 курячих яйця;
• 400 г цукрового піску;
• 15 г розпушувача;
• 10 г ванілі;
• 7 г солі.

Приготування десерту відбувається наступним чином:

М’якоть гарбуза натирають на тертці.

Очищені яблука нарізають маленькими кубиками.

Яйця збивають з сіллю, потім невеликими порціями кладуть цукор-пісок і ванілін.

В яєчний пінний складу вводять яблука і гарбуз.

Додають борошно, розпушувач і манну крупу.

Готове тіста випікають в мультиварці.

Рецептів приготування пирога з гарбузом дуже багато. Господиня зможе постійно балувати домочадців солодкої апетитною випічкою.