Сortel бренді — одна з напрацювань Паскаля Комбо, заснував завод з виробництва спиртного в 1838 році. Свого часу цей чоловік був новатором, який впроваджує в традиційні технології щось незвичайне і навіть неприйнятне. Нинішні ж поціновувачі елітного алкоголю впевнені, що продукція Комбо скоріше традиційна, хоча є у неї і свої родзинки, і найголовніша полягає в тому, що в якості сировини використовуються рідкісні сорти винограду, що ігноруються більшістю виробників спиртного.
У статті:
- Що якісно відрізняє Сortel бренді?
- Порівняльна дегустація Сortel
- На що сподіватися, купуючи продукцію «Сortel»?
Що якісно відрізняє Сortel бренді?
Мабуть, буде правильно почати перераховувати відмінності бренді Cortel від існуючих аналогів, з особливостей і тонкощів його виробництва. А полягають вони в наступному:
Порівняльна дегустація Сortel
brandy cortel xo
Brandy cortel ХО належить до розряду алкоголю 5-9-річної витримки. Все це час він знаходиться в тарі, зробленої з лимузенского дуба. Напій має:
- прекрасною і рівною структурою;
- ідеальною збалансованістю;
- тандемом з кращих спиртів.
Цінителі бренді відразу відзначають найчистіший бурштиновий забарвлення Сortel бренді, в якому присутні ледве вловимі відтінки червоного дерева. Що стосується аромату, то він складається з ванільних, горіхових та рослинних ноток, тоді як гострий нюх може вловити ще й запах шкіри.
Перший же ковток дає відчути різкі, потім кілька перцевий і сухуватий смак напою, в якому переливається яблучний, ванільний і деревне присмак. Післясмак є продовженням основного смаку, але до нього домішуються м’який, абсолютно не солодкий і вже квітково-ванільний відтінок.
бренді cortel xo superieur
Бренді Сortel Хо Superieur робиться з коньячних спиртів, час перебування яких в дубових бочках може коливатися в діапазоні від 2-х до 16 років. У напою:
- інтенсивний коричневий окрас;
- він радує багатим смаком і неповторним набором ароматів;
- яскрава і тепла забарвлення алкоголю прекрасно поєднується з відчутним запахом дуба та червоного яблука.
Перше враження від ковтка: спиртне має легкий перцевий смак, плавно перетікає в ненав’язливий фруктово-ванільний. По собі напій залишає тривалий і рівне післясмак, в міру насичений і трішки солодкуватий, з вираженими ванільними нотками і шлейфом натуральної шкіри.
На що сподіватися, купуючи продукцію «Сortel»?
Резюмуючи викладене вище, можна сміливо сказати наступне: обидва види бренді гідні перебувати на банкетному столі або поповнити приватну колекцію алкоголю. Їм далеко до французьких ВСОП-коньяків, але і середньостатистичними їх теж не назвеш. У напоях простежує типова французька палітра, є збалансована послідовність «букет-основний смак-післясмак».
Якщо говорити про продукцію «Кортель» в плані використання на святковому столі, то можна відзначити їх здатність не забивати смак основних страв, чудово поєднуватися з десертами, вегетаріанськими і рибними делікатесами, і повільно, але впевнено дурманить голову своїми 45-ю «оборотами».