Джем з яблук в домашніх умовах простий рецепт

Джем з яблук в домашніх умовах простий рецепт

Джем з яблук – найпопулярніше ласощі серед зимових домашніх заготовок, адже ці фруктові плоди легко доступні і їх ціна не б’є по кишені. Якщо урожай був багатий на яблука, то якими тільки заготівлями не запасаються господині! Одна з таких – джем. Відкрита баночка яблучного ласощі смачно наповнить Ваші пиріжки або рум’яну випічку, стане чудовим соусом для млинців або начинкою для бутерброда або тосту, який можна з’їсти вприкуску з чаєм. Приготувавши дивно смачний джем з яблук за нашими рецептами, Ви наповните весь будинок спокусливим ароматом і без праці запасетеся ласощами з літніми нотками на всі холодні дні.

Яблучний джем в домашніх умовах

Час готування – 1 ч. 15 хв.

Порцій – 3 л.

Джем, приготований з яблук за цим рецептом можна готувати з цих побитих яблук, змішавши їх з красивими і міцними плодами. Ласощі виходить досить в’язким, густим, а яскрава золотисто-помаранчева баночка розфарбує Вашу комору з іншими заготовками. А якщо у Вас немає відповідного приміщення для зберігання, то не хвилюйтеся – приготований джем відмінно простоїть і в холодильнику під звичайною кришкою. Спробуйте приготувати цей смачний десерт – і Вам завжди буде що подати до чаю!

Порада: не уваривайте занадто довго сироп, так як він може стати клейким, що не характерно для джему. З решти яблук можна зробити смачне пюре з цукром, яке відмінно підійде для будь-якої випічки.

Порада: зверніть увагу, щоб у каструлі не було вільної рідини. Якщо така з’явилася, то додайте ще яблук.

Інгредієнти Порцій: – +

  • Яблука (падалиця) 1 кг
  • Яблука (хороші) 1 кг
  • Цукор-пісок 1 кг
  • Кориця – за смаком

Кроки 1 годину. 15 хв.

  • Джем з яблук в домашніх умовах простий рецепт

    Перед початком приготування добре промиваємо впали і побиті яблука під проточною водою, після чого нарізаємо фруктові плоди шматочками середнього розміру, видаляючи кісточки і ущільнену частини. Нарізані яблука перекладаємо в каструлю і заливаємо водою, щоб вона повністю закрила фрукти. Ставимо посуд на середній вогонь і готуємо 15-20 хвилин, поки його вміст не стане м’яким.

  • Джем з яблук в домашніх умовах простий рецепт

    Відкидаємо м’які яблука на сито і проціджуємо їх, щоб отримати сік в каструлю, в якій вони готувалися. Засипаємо необхідну кількість цукру, перемішуємо, щоб він розчинився, і ставимо ємність на маленький вогонь. Варимо близько 30 хвилин, поки сироп не стане тягучим.

  • Джем з яблук в домашніх умовах простий рецепт

    Поки вариться сироп, готуємо хороші яблука. Як і падалицю, добре промиваємо у воді, а потім очищаємо від шкірки і пропускаємо через крупну тертку. Коли яблучний сік з цукром буде готовий, додаємо до нього подрібнені яблука і варимо на помірному вогні 20 хвилин після закипання.

  • Джем з яблук в домашніх умовах простий рецепт

    Коли джем буде готовий, додаємо корицю за смаком і розкладаємо готову гарячу масу по стерильним гарячим банкам. Герметично закручуємо прокип’яченими кришками, якщо будемо зберігати заготівлю кладовом приміщенні, або просто закриваємо звичайними, якщо скляна тара буде стояти в холодильнику.

Смачний, яскравий і соковитий яблучний джем готовий! Вдалих Вам заготовок і яскравою зими!

Яблучний джем в хлібопічці в домашніх умовах

Джем з яблук в домашніх умовах простий рецепт

Домашній яблучний джем є не лише напрочуд смачним продуктом, але і дуже корисним. Фруктові плоди, з яких зроблено ласощі, містить в собі величезну кількість вітамінів і мінералів, а також такі елементи, як мідь, йод, магній, фосфор, цинк, кальцій, залізо, натрій, більшість яких зберігається навіть при термічній обробці. Наш рецепт допоможе швидко і без всякого праці приготувати приголомшливий десерт, який підвищить імунітет і захистить Вас і Вашу родину від різних вірусів в холодні зимові дні.

Інгредієнти:

  • Яблука – 10-12 шт.
  • Цукор – 150 р.
  • Лимонний сік – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

  • Для початку потрібно добре яблука промити під проточною водою, а потім їх очистити від шкірки і порізати на дольки маленького розміру, видаляючи плодоніжки з насінням. У результаті повинно вийти півкілограма подрібнених і очищених яблук.
  • У форму для хлібопічки висипаємо 1/3 частина підготовлених яблук і засипаємо їх невеликою кількістю цукрового піску. Потім збризкуємо все лимонним соком. Його необхідно трохи залишити, так як він ще стане в нагоді при подальшому приготуванні.
  • Коли перший шар готовий, висипаємо другу частину яблук, після чого повторюємо дії: засипаємо цукром і поливаємо другою частиною соку.
  • Знову викладаємо залишилися яблука, цукор і лимонний сік, а потім добре струшуємо форму.
  • Коли вся форма заповнена, ставимо її в хлібопічку і вибираємо програму «Джем». Ласощі буде готуватися 1 годину 20 хвилин.
  • Порада: джем готовий до використання відразу після приготування.

  • При бажанні заготовити яблучний джем на зиму, заздалегідь стерилізуємо банки і кришки зручним способом. Для цього можна використовувати духовку, мікрохвильову піч, а також водяну баню.
  • Готовий джем розкладаємо по заздалегідь підготовленим скляним тарам, щільно закручуємо кришками і даємо банкам охолонути.
  • Яблучний джем приготувався швидко і дуже просто, а Ви встигли зробити всі заплановані справи, поки ласощі готувалося в хлібопічці. Баночка такого десерту добре зберігається і в холодильнику під звичайною кришкою. Їжте на здоров’я і з задоволенням!

    Домашній джем з яблук і дині

    Джем з яблук в домашніх умовах простий рецепт

    Спробуйте здивувати своїх гостей, рідних і близьких з цим дивовижним і ароматним джемом з яблук і дині. Завдяки дивовижному дуету головних інгредієнтів ласощі виходить настільки смачним, що просто пальчики оближеш! Більше того, воно виходить і дуже красивим. Яскравий янтарно-золотий колір неможливо упустити навіть в самій темній коморі! Спробуйте приготувати яблучний джем з динею за запропонованим простому рецептом – і Ви переконаєтеся в цьому самі!

    Інгредієнти:

    • Яблука – 600 р.
    • Диня – 2 кг.
    • Цукор – 1 кг
    • Лимон – 0,5 шт.

    Спосіб приготування:

  • Добре промиваємо диню в холодній воді, розрізаємо її на дві частини і видаляємо з неї м’яку серединку з насінням. Очищаємо плід від шкірки і нарізаємо м’якоть на невеликі шматочки.
  • Моєму яблука під проточною водою, також очищаємо від шкірки і вирізаємо серцевину з насінням. Нарізаємо фрукти на дрібні шматочки.
  • В окремій чистій посуді обережно змішуємо подрібнені яблука з порізаної динею.
  • Вимитий лимон розрізаємо навпіл і видавлюємо сік у посуд з однієї його частини. Отриману рідину додаємо до яблук і дині.
  • Висипаємо потрібну кількість цукру до попередніх інгредієнтів.
  • Залишаємо фрукти при кімнатній температурі на 20-30 хвилин, щоб дати виділитися соку.
  • Після закінчення часу перекладаємо фруктову суміш у каструлю і ставимо її на вогонь. Готуємо приблизно 30 хвилин.
  • Після того, як вогонь вимкнений, знову залишаємо джем, давши йому повністю охолонути. На це знадобиться приблизно 60 хвилин.
  • Протираємо остиглу масу з допомогою друшляка.
  • Отриману масу знову ставимо на вогонь і готуємо близько півтори години.
  • В цей час стерилізуємо банки зручним способом: в мікрохвильовій печі, в духовій шафі, в киплячій воді або на водяній бані. Також кип’ятимо кришки.
  • Коли джем приготується, відразу розкладаємо його по підготовленим ємкостей, герметично закручуємо кришками і залишаємо остигати.
  • Джем з яблук і гарбуза виходить настільки густим, що його з легкістю можна намазувати на свіжий батон, додавати в пиріжки або просто є з оладками. Приємного Вам апетиту!

    Яблучний джем з корицею і лимоном

    Джем з яблук в домашніх умовах простий рецепт

    Такий джем потрібно готувати з солодких сортів яблук, наприклад, польських, так як кислі інгредієнти зажадають великої кількості цукру, що не дуже економно і корисно. Десерт з яблук, лимона і кориці володіє неймовірним ароматом і цікавим смаком, який припаде до душі навіть гурманам. Використання кухонного комбайна, блендера і мікрохвильової печі спростять кулінарний процес до мінімуму, залишивши Вам багато вільного часу на свої справи.

    Інгредієнти:

    • Солодкі яблука – 1 кг
    • Лимон – 1-2 шт.
    • Мелена кориця – 1 ч. л.
    • Цукор – 1 кг

    Спосіб приготування:

  • Ретельно промиваємо яблука і лимони в холодній воді.
  • Яблука звільняємо від тонкої шкірки за допомогою ножа або овочечистки, після чого знову промиваємо фруктові плоди. Нарізаємо на четвертинки, вирізаючи щільну серединку з насінням.
  • Порада: щоб джем швидше приготувався, можна пропустити яблука через тертці або подрібнити за допомогою кухонного комбайна.

  • Всипаємо необхідну кількість цукру до підготовлених яблук, видавлюємо сік заздалегідь вимитих лимонів і додаємо корицю. Акуратно перемішуємо інгредієнти між собою.
  • Каструлю з майбутнім джемом ставимо на слабкий вогонь і готуємо її вміст, поки воно не розм’якшиться.
  • Занурюємо блендер в готову масу і збиваємо до однорідності.
  • Отриманий мус знову ставимо на плиту і варимо приблизно 1 хвилину.
  • Порада: за бажанням, можна поставити готовий джем в мікрохвильову піч на 5 хвилин. Приготоване ласощі може використовуватися відразу після приготування, коли воно повністю охолоне.

  • Якщо джем готується на зиму, то заздалегідь стерилізуємо банки з кришками, а потім розкладаємо в них готовий гарячий десерт, щільно закрутити.
  • Смачний і ароматний джем з яблук, лимона і кориці готовий! Зберігаємо його в прохолодному і темному місці. Вдалих Вам заготовок!

    Яблучний джем з морквою в домашніх умовах

    Джем з яблук в домашніх умовах простий рецепт

    Для правильного приготування джему потрібно заздалегідь відварити моркву, так як цей овоч є сам по собі твердим. Щоб джем вийшов ніжним по консистенції, помаранчевий коренеплід слід готувати досить довго. Також дуже важливо відібрати солодку і соковиту моркву. Слідуючи всім вказівкам рецепту, Ви отримаєте смачний, корисний, смачний і незвичайний домашній джем з яблук!

    Інгредієнти:

    • Яблука – 1,2 кг.
    • Морква – 1 кг
    • Лимон – 2 шт.
    • Мелений імбир – 0,5 ч. л.
    • Кориця – 0,5 ч. л.
    • Цукор – 4 ст.
    • Вода – 1,5 склянки

    Спосіб приготування:

  • На початку приготування добре промиваємо лимони, яблука і морква під проточною водою. Потім звільняємо фруктові плоди від тонкої шкірки і плодоніжки з насінням. Овоч, в свою чергу, необхідно почистити і сполоснути водою.
  • Пропускаємо морква через крупну тертку і подрібнену масу перекладаємо в каструлю. Заливаємо помаранчеві стружки необхідною кількістю води і засипаємо ¾ частиною склянки цукрового піску.
  • Ставимо ємність з морквою на слабкий вогонь і готуємо, поки не випарується вся рідина. На це потрібно приблизно 40-50 хвилин.
  • У цей час нарізаємо яблука і лимони шматочками середнього розміру, після чого відправляємо в каструлю до моркви.
  • У ємність з майбутнім джемом висипаємо залишок цукру, імбир і корицю, а також вливаємо ще половину склянки води. Варимо до тих пір, поки яблука не стануть м’якими. Коли це станеться, знімаємо каструлю з вогню і даємо її вмісту охолонути.
  • У остигнула масу занурюємо блендер і збиваємо масу до пюреобразного стану. Якщо такого пристосування немає, то можна скористатися звичайною м’ясорубкою.
  • Однорідну масу знову ставимо на вогонь і варимо ще 1 хвилину.
  • Гарячий джем розкладаємо по готовим стерилізованим банкам, герметично закручуємо прокип’яченими кришками і залишаємо остигати при кімнатній температурі.
  • Дивовижний яблучний джем з морквою готовий! Зберігаємо його в прохолодному і темному приміщенні разом з іншими заготовками. Їжте з насолодою і задоволенням!

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: