Червона черемха – унікальна рослина з цілющими властивостями

Червона черемха, інша назва – Віргінська, названа на честь штату Вірджинія (США), який є батьківщиною рослини. Це листопадний чагарник або деревце поширений по всій території Росії нарівні з черемхою звичайної.

Настання весни у багатьох асоціюється з цвітінням цієї культури. В цей час повітря наповнюється приємним ароматом, а квітки дрібні, зібрані в пухкі суцвіття, радують око. Черемха є відмінним медоносом, через що часто культивується поблизу пасечных угідь.

Зміст

  • 1. Популярні сорти червоної черемхи
  • 2. Посадка черемхи Віргінської
  • 3. Правила догляду – полив, підживлення, обрізка
    • 3.1. Обрізка формуюча та санітарна
  • 4. Корисні і шкідливі властивості ягід, рецепти заготовок
    • 4.1. Варення з плодів червоної черемхи
    • 4.2. Черемхова настоянка

1 Популярні сорти червоної черемхи

Найбільш поширеним для вирощування на присадибних ділянках вважається сорт Шуберта. Ця червона черемха з глянцевими листовими пластинами відрізняється декоративними властивостями і часто висаджується в якості прикраси саду, а не для збирання ягід. Рослина досягає висоти 6-10 метрів, з віком розвиває пишну розлогу крону, яка змінює колір залежно від сезону: влітку листя зелені, а до осені набувають пурпуровий або фіолетовий відтінок.

Червона черемха – унікальна рослина з цілющими властивостями

Рівним по популярності сортом є Канада Ред — дерево, що досягає у висоту 5 метрів, має конічну форму крони. На самому початку вегетативного періоду листочки зелені, але з приходом літа вони забарвлюється в червоно-фіолетовий відтінок.

Червона черемха – унікальна рослина з цілющими властивостями

Обидва сорти невибагливі до складу грунту, однак,на родючому ділянці землі їх декоративні якості розкриваються яскравіше. Соковитість ягід багато в чому залежить від освітленості місця посадки і регулярності поливу.

Рекомендуємо

2 Посадка черемхи Віргінської

До заходів по посадці черемхи приступають навесні або восени в період вегетативного спокою рослин. Для вирощування деревця з метою збору врожаю набувають сортові саджанці в розплідниках або у перевірених приватних осіб.

Червона черемха – унікальна рослина з цілющими властивостями

Перед покупкою важливо оглянути рослини на предмет відсутності ознак захворювань або гнилі. По-перше, це вбереже від придбання нежиттєздатного садивного матеріалу, а по-друге, убезпечить садовий ділянку від можливого зараження. Кореневі відростки саджанця повинні бути пружними і гнучкими це повідомляє про їх здоров’я і правильному зберіганні.

Після того як молода черемха привезено додому, її кореневище слід на півгодини помістити в ємність з розведеним у воді стимулятором коренеутворення, таким як Корневін або Епін. Це допоможе рослині швидше адаптуватися і вкоренитися на новому місці.

Всі слабкі кореневі відростки можна обрізати. Крім того, перед посадкою зрізають і стебла саджанця, залишаючи тільки 3 найміцніших і перспективних – їх укорочують до 60-80 сантиметрів.

Вибір місця для плодового дерева або чагарника – завжди дуже відповідальна справа. Так як черемха любить вологу і в природних умовах часто росте на берегах водойм, потрібно визначити їй землю з неглибоким заляганням ґрунтових вод, в низині або на території, яка рясніше всього поливається протягом літнього періоду.

Червона черемха – унікальна рослина з цілющими властивостями

Ділянка для вирощування цієї культури має бути просторим і добре освітленим. Від цього залежать як декоративні якості черемхи, так і смакові властивості ягід. При недостатній кількості сонячного світла плоди дрібнішають і визрівають тільки на самих верхніх гілках. Крона, в свою чергу, буде прагнути йти в зростання, не розвиваючи бічних гілок.

Отже, коли знайдено оптимальне рішення, що стосується вибору місця посадки, можна починати безпосередню підготовку посадкової ями. Вона викопується у відповідності з розмірами кореневої системи саджанця, але її глибина і сторони не повинні бути менше півметра.

Червона черемха – унікальна рослина з цілющими властивостями

Нижнім шаром при посадці плодових кущів і дерев завжди укладається дренаж з битої цегли або щебеню, це захистить рослини від гниття коренів. Другим – висипається грунтосуміш з садової землі, торфу й перегною. Підготовлену таким способом яму рясно поливають водою і залишають для усадки як мінімум на добу — дві.

По закінченні зазначеного часу в ямі формується невеликий горбок з родючого ґрунту, на який акуратно встановлюється саджанець черемхи. Кореневі відростки слід розподілити по стрімких краях піднесення, не допускаючи їх перегинів і пошкоджень. Об’єм, що залишився ями поетапно засипається ґрунтом, яку необхідно утрамбовувати щоб уникнути утворення повітряних бульбашок.

Червона черемха – унікальна рослина з цілющими властивостями

По завершенні процедури посадки рослину рясно поливають водою, навколо нього формують пристовбурні кола, який мульчують тирсою або торфом для утримання вологи на поверхні землі.

3 Правила догляду – полив, підживлення, обрізка

Догляд за черемхою не передбачає ніяких додаткових процедур, окрім основних, таких як: полив, розпушування землі в пристовбурних кіл, видалення смітної трави з місця посадки, сезонні обробки обрізки, внесення добрив. Причому навіть ці заходи проводяться в залежності від віку рослин. Наприклад, дорослі кущі вимагають менше зволоження і не бояться росту бур’янів, а молоді саджанці не потребують щорічної обрізки.

Доросле черемшину поливають приблизно раз в 10 днів у посушливу погоду і 2 рази в місяць при нормальних погодних умовах. Якщо літо видалося дощовим, опадів може повністю вистачати для розвитку рослини, і тоді полив слід виключити.

Щоб надійно захистити культуру від нападу шкідників і виникнення різного роду хвороб, кожну весну важливо обприскувати посадки розчином Карбофосу. Він вбереже її від попелиці, бояришніци, довгоносиків та інших комах паразитів. Препарат застосовують відповідно до інструкції від виробника.

Червона черемха – унікальна рослина з цілющими властивостями

Існує також ряд захворювань, проти яких Корбофос безсилий. Знаючи симптоматику кожного з недуг, можна усунути проблему на початковому етапі виникнення:

  • Цитопороз – вражає деревину, сприяє її усихання. Основний ознака наявності грибка – утворення білого кольору на поверхні кори. У боротьбі з цитопорозом добре зарекомендували себе бордоська рідина та розчин мідного купоросу. Цими засобами дерева обприскують навесні для профілактики або протягом сезону при виявленні уражень.
  • Трутовики – гриби, що викликають гниття деревини. Щоб врятувати черемшину, потрібно негайно зрізати всі хворі частини дерева і обробити місця пошкоджень фунгіцидом.

Заражені фрагменти рослин необхідно спалювати, щоб не допустити розвитку хвороби в саду.

3.1 Обрізка формуюча та санітарна

Кожен рік у весняний час у садку проводиться санітарна обрізка дерев і чагарників. Вона полягає у видаленні підмерзлих і зламаних за зимовий час фрагментів рослин. При бажанні створити певну форму крони дерева необхідна формує стрижка.

Наприклад, дуже часто садівники вибирають форму чаші. Для цього на молодому рослині обрізають всі пагони, крім основного. А коли від нього починають відходити бічні гілки, 2 пари вибирають найбільш перспективних, що ростуть приблизно на однаковій відстані один від одного, а інші видаляють.

На майбутній рік формується другий ярус – його утворюють 2 пари гілок, віддалених від основних на 40-50 сантиметрів. Так, з кожним роком садівник відсікає все зайве, залишаючи по 2 пари міцних бічних гілок для оформлення наступного ярусу.

Червона черемха – унікальна рослина з цілющими властивостями

4 Корисні і шкідливі властивості ягід, рецепти заготовок

Листя і плоди червоної черемхи широко використовуються для створення заготовок на зиму: з них можна приготувати настої і відвари, зварити смачне варення або джем, компот. Крім приємних смакових якостей, ягоди володіють безліччю корисних властивостей: вони надають жарознижувальний і знезаражує ефекти, що застосовуються при застуді і ангінах, допомагають зняти спазми в животі. Незаперечна їх користь для підняття загального імунітету організму у весняний час.

Незважаючи на існування цілого ряду показань до вживання плодів черемхи, є і обмеження. Ягоди мають яскраво виражений в’яжучий ефект, а тому шкідливі в великій кількості для людей, що страждають запорами. Крім того, не рекомендується вживати їх в їжу під час вагітності і лактації, хоча шкоди не доведений.

4.1 Варення з плодів червоної черемхи

Червона черемха – унікальна рослина з цілющими властивостями

Зварене по даному рецепту варення з плодів червоної черемхи, володіє яскравим смаком і чудовим кольором.

Інгредієнти:

  • Ягоди червоної черемхи – 1 кілограм.
  • Цукор – 1 кілограм.

Опис приготування:

  • 1. Першим ділом плоди акуратно відокремлюють від плодоніжок, очищають від зайвих паличок і ретельно промивають у прохолодній воді. Потім підготовлені ягоди тричі пропускають через м’ясорубку до однорідності.
  • 2. Отримане пюре змішують з кілограмом цукрового піску, поміщають в емальований таз і варять протягом години на повільному вогні, періодично перемішуючи масу дерев’яною ложкою.
  • 3. Після того як варення готове, його переливають в попередньо простерилізовані скляні банки і закручують.
  • 4.2 Черемхова настоянка

    Настоянка з ягід черемхи застосовується в зимовий час для лікування простудних захворювань, ангіни та інших вірусних інфекціях. Вона допомагає знизити рівень глюкози в крові, використовується для придушення шкідливого холестерину.

    Інгредієнти:

    • Ягоди червоної черемхи – 0,4 кілограма.
    • Горілка – 0,5 літра.
    • Цукор – 100 грамів.

    Рецепт приготування:

  • 1. Плоди черемхи ретельно очищають від паличок, виймають з них кісточки і добре промивають під проточною водою.
  • 2. Готові до використання ягоди засипають в емальований посуд, додають до них вказану кількість цукру і залишають на кілька годин для того, щоб вони пустили свій сік.
  • 3. Після закінчення часу в каструлю вливають горілку, всю масу перемішують і відправляють на 3 тижні в темне і тепле місце.
  • 4. Після того як настоянка приготується, її фільтрують і розливають по пляшках. Термін зберігання – не більше року.